四川小吃加盟店

潍坊日报社潍坊融媒讯今年58岁的席永林是重庆人，31年前来潍坊创业，创办席客简火锅，让潍坊人在家门口就能吃上重庆火锅。企业发展稳定后，他不忘初心，践行企业的社会责任，资助家庭困难学生、请环卫工人吃火锅、关爱残障人士……好事做了“一箩筐”。6月16日，记者采访了席客简火锅创始人席永林，听他讲述爱心故事。

从2013年开始多次资助困境学生

6月16日晚，第八届“金种子”赋能训练营青春风采展暨金种子守护者见面会举行。席永林受邀参加，与受捐助的青少年儿童见面。孩子们见到席永林后特别兴奋，主动上前拥抱，表达感恩之情。席永林也为这些孩子准备了礼物，用于他们购买生活物资和学习用品。

席永林受邀参加第八届“金种子”赋能训练营青春风采展暨金种子守护者见面会。

“金种子”赋能训练营是潍坊市爱心义工公益服务中心“金种子逆境成长计划”的子项目之一，席永林一直关注该项目，多次为困境少年儿童献爱心。

今年5月份，席永林在潍坊市爱心义工的组织下，为家庭暂时困难的高三学生准备了每人500元的营养款，用于支持他们考前学习物资的准备和生活物资的购买，实现物质和精神上的双重支持。

席永林与受助学生见面。

“我从去年就开始资助一些家庭困难的初三、高三学生，去年捐了3万元，今年捐了4万元，共资助了50名家庭暂时困难学生。”席永林说，今年的高考、中考刚刚结束，如果哪位考生家中有困难，也可以来找他，他一定会尽全力帮助他们。

其实，这不是席永林首次捐助学生。他从小在重庆山区长大，更加理解家庭暂时困难孩子成长的不易，从2013年开始关注家庭暂时困难学生，前后资助了坊子、寒亭、峡山、诸城、临朐、昌邑、昌乐、青州等地多名学生，为他们送去温暖。“我尽力资助这些学生，不求回报，只希望他们学成后，能多为社会作贡献，将这份爱心传递下去。”席永林说。

多年来关爱环卫工人和弱势群体

资助家庭暂时困难学生，只是席永林从事公益的一个缩影。多年来，他还一直关爱环卫工人以及残障人士等弱势群体，并多次到敬老院等地开展爱心活动，看望五保户、孤寡老人，让他们感受到来自社会人士的关爱。

席永林（后排左六）请残障人士吃火锅。（受访者供图）

6月15日上午10时许，天气炎热，在城区四平路与民生东街交叉口西侧的席客简火锅，工作人员准备好水果、茶水等消暑食品。一清早开始清扫工作的环卫工人朱廷秀来到火锅店前，席永林和工作人员热情相迎。“大姐，进来喝口水吃点水果，歇一歇，以后累了渴了都可以到这里来。”席永林说。

据了解，2018年12月7日，由市环卫处、潍坊川渝商会、席客火锅共同发起的“致敬潍坊，感谢有你”千名环卫工人免费吃火锅大型公益活动正式启动，席永林陆续请1000余名环卫工人免费吃火锅，为环卫工人送去了温暖。

席永林请环卫工人吃水果。

席永林表示，他在潍坊创业生活了31年，潍坊是他的第二故乡，他亲眼见证了潍坊城市环境卫生方面的飞速发展，这些都是广大城市美容师辛勤付出的结果，正是他们任劳任怨、勤勤恳恳的工作，才美化、绿化、净化了城市环境。他很想尽绵薄之力为环卫工人做些事情。“我希望环卫工人可以把我们的店当成休息点，夏天来避暑，冬天来避寒。”席永林说。

另外，席永林还多次联合潍坊市天使公益服务中心，组织残疾人到店内吃火锅，并为他们捐钱、捐物，让更多的残疾人感受到来自社会的关爱。

转了一圈之后决定留潍安心发展

1992年，席永林经老乡介绍来到潍坊创业，最初经营了一家川菜馆，在一家人的辛苦努力下，用心经营，做出地道的川味美食，得到了潍坊人的认可。

在潍坊有了经济基础之后，席永林想扩大经营规模，又在山西、内蒙古等地开设川菜馆、火锅店、四川小吃等。“转了一圈后发现，还是潍坊好。”席永林说。1999年，席永林决定在潍坊不走了，安心在潍坊发展。

之后，席永林在潍坊经营了川菜店、火锅店、蜀都小吃店，虽然经营得也不错，但他总感觉缺少点什么。“当时经营的种类比较多，虽说也挣钱，但总感觉不成规模，杂乱无章。”席永林说。当时，潍坊城区有一家火锅店每天座无虚席，吃饭的人还要排队，他也受此启发，除了用心做好餐饮外，还应该要有品牌意识，打响餐饮企业品牌和知名度。

2014年，席永林创立席客简火锅品牌，用心做出地道重庆风味的火锅，让潍坊食客吃到了性价比高的重庆风味火锅。之后，席永林又在奎文、高新、安丘、临朐、昌乐、诸城等地开设了11家分店。目前，席客简火锅在雄安、昆明、临沂、淄博等地有40多家分店和加盟店。

为潍坊建设贡献一份“开州力量”

席永林的老家重庆开州区与潍坊有着深厚的渊源。2018年，开州区成为潍坊东西部扶贫协作对口支援对象。席永林每次回老家，都能看到潍坊市委、市政府对开州区的无私帮助，为此非常感动。“潍坊来帮助我们老家的人，而我作为一个开州人在潍坊创业生活多年，有责任和义务来帮助更多的潍坊人，践行企业的社会责任。”席永林说。

在潍坊，席永林是开州人，而在开州，席永林又是潍坊人。“潍坊是我的第二故乡，我在潍坊生活的时间比在老家还长，我已经把自己当成了潍坊人。”席永林说。

席永林（中）关爱老人，送上米、面、苹果等爱心物资。（受访者供图）

重庆市开州区谭家镇锦竹村地处高寒山区，土地贫瘠，交通、通讯等基础设施薄弱，曾是重庆市市级贫困村。2018年，席永林代表潍坊的企业与锦竹村对接，积极落实“万企帮万村”精准扶贫企业结对帮扶要求，先后为锦竹村亮化路灯，发放生活物资等，为家乡人民奉献爱心。

“自从做公益后，我感觉自己的格局都变大了，公益已经成为我事业奋斗中必不可少的一部分。”席永林说，潍坊为开州的城市建设贡献着“潍坊力量”，而他以后也要继续为潍坊的城市建设贡献一份“开州力量”，去帮助更多需要帮助的人。

潍坊日报社全媒体记者: 刘燕/文图

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