四川泡菜厂家批发

来源： 原创稿

税务干部到企业宣传税费优惠政策。四川省税务局供图

近年来，四川泡菜产业不断创新发展，“承包”了全国大部分的泡菜供应。据智研咨询《2020—2026年中国泡菜产业市场现状调查与投资前景分析报告》，中国泡菜市场规模超过400亿元，约2/3的泡菜来自四川。

一坛小小的泡菜是如何“发酵”出如此大的产业？

绿色资源作保障，农田里的“致富密码”

初冬，走进眉山市东坡区崇礼镇大定桥村，一片新绿在眼前不断延伸，青菜、萝卜等蔬菜在农田里竞相生长、郁郁葱葱。这是中国泡菜城万亩绿色蔬菜基地的一部分，也是“一坛泡菜”的起点。

42万亩绿色蔬菜基地，以粮经复合“稻—菜”轮作、“果—菜”间(套)作方式季节性种植青菜、萝卜等，为泡菜企业提供丰富的优质原料。作为全国最集中的泡菜生产基地，产业集聚的优势，也让蔬菜种植者笑颜常开。

得益于泡菜产业的发展，稳固的产业链吸引了更多的菜农加入其中。据了解，许多当地农民参与到泡菜原料的直接供给，这也是他们重要的收入来源。而种植的积极性，一方面来自于种植的菜有了稳定的价格和销路，另一方面国家政策的扶持也为菜农们打了一剂“强心针”。

据了解，眉山当地通过创新发展泡菜产业“企业+基地”模式，使得所有泡菜加工企业均建立了相应的原料生产基地，在以龙头企业为引擎的产业驱动下，通过定量供给，为企业源源不断产出高质、可口的泡菜提供了强有力的原料保障。

“通过与合作社签订农产品购买协议，购进的泡菜原料用于加工泡菜，还能享受增值税进项抵扣，国家政策利好，让农民和企业都实现了双赢。”眉山市东坡区税务局第二税务分局负责人白宇介绍。

产业基础是关键，从小作坊到产业集群

从田间地头的青菜萝卜成长为一坛成熟的泡菜，需要经过多道工艺，“泡”是一个很讲究的过程。而在中国泡菜城里，就可以看到各式各样泡菜的“长成记”。

据了解，中国泡菜城目前是国内规模最大、功能最全、工艺最新的泡菜产业园区，近年来吸引了106户相关企业入驻，规模以上企业就有44户，形成了以泡菜为代表的千亿产业，一年的泡菜加工产量就能达到上百万吨。

如同一坛泡菜需要时间的发酵，当地泡菜产业也历经了由小到大的漫长发展过程。中国泡菜城工作人员介绍：“过去泡菜生产都是零星小作坊，加工产业缺乏规模、没有工艺和名气，很难卖出去。后来通过政府的产业规划和政策大力支持，越来越多的企业加入到产业集群中来，泡菜名片也越来越闪亮。”

泡菜产业积聚成规模，少不了税务部门的护航和助力。近年来，在“放管服”的推动下，征管改革不断深入，精细服务在税收治理的各个环节都得到生动体现。疫情期间，产业园企业生产经营遭遇用工荒、销路紧，税务部门通过上门服务、网络辅导，为企业讲解税收优惠政策，帮助享受税款延期申报和发票网上申领免费邮寄等服务，有力帮助泡菜企业迅速复工复产。

四川李记乐宝食品有限公司成立至今，生产线不断改造升级，在探索市场、疫情冲击的关键时期，都得到了税务部门的大力支持。“今年以来，组合式税费支持政策红利一波又一波，税务部门多次上门辅导，帮助我们办理留抵退税共计1130万元。企业发展，资金保障是关键，有赖于国家的政策红利和税务部门的个性化服务，我们有信心发展得更好。”企业总经理胡刚说。

创新技术作驱动，从小餐桌到亮相世界

随着东西方饮食文化的交叉融合、相互渗透，以及中餐馆在国外的普及，国内的泡菜、酱料等也纷纷走出国门，走上了外国家庭的餐桌。

成立于2001年的吉香居食品股份有限公司作为四川泡菜食品的龙头企业，多年来持续投入研发资金，创新推出了多类产品并都成功销往境内外。

“什么样的种子适合什么样的土壤，什么样的蔬菜纤维素高、口感更脆，什么样的乳酸菌能泡出好吃的泡菜，都需要经过认真研究不断验证，科研作为企业竞争的核心动能，能够帮助吉香居更好适应市场需求，而我们敢于大刀阔斧搞研发，离不开税收政策的支持。”吉香居副总经理王艳丽说，今年公司已享受企业所得税研发费用加计扣除300余万元。

吉香居创新推出的新产品，也得到越来越多国外消费者喜爱。然而，由于疫情影响，传统的欧美出口渠道因运费上涨、销量下滑。“我们及时调整方向，拓展东南亚市场。2年来泡菜出口额增长了200%，加上享受到的近500余万元的出口退税免抵税额，不仅填补了欧美贸易额的下滑，而且还有盈余。”王艳丽说，税收优惠政策给了企业很大的鼓励。

如今，越来越多的四川泡菜企业“抱团出海”，到新加坡、澳大利亚和新西兰等国家参与推介展销，与更多国家签订了大额泡菜订单，让越来越多的国外消费者品尝到四川泡菜里的中国味道。(詹晓攀、曾敬妤)

葛何明628四川泡菜的制作方法? -
颜宏咬17112972015 ______ 四川泡菜的制作方法 制作方法十分简单,介绍如下. 所需材料: 大口瓶一个 高粱酒一两 花椒少许 青椒一个 盐少许 好,下面我们就来具体制作. 首先,最好是有专用的泡菜坛子.这里介绍用大口瓶替代的方法.大口瓶的好处是, 可以看到瓶内...

葛何明628柯宝公司的批发泡菜利润大吗?
颜宏咬17112972015 ______ 泡菜行业本来就属于薄利多销行业.但柯宝相信只有抓住了消费者的胃,就不怕销量提不上去,销量上去了一切都不是问题了.

葛何明628怎么制作四川泡菜?
颜宏咬17112972015 ______ 四川泡菜 所需材料: 泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐. 具体制作方法如下: 一、培养泡菜发酵...

葛何明628四川泡菜怎么做? -
颜宏咬17112972015 ______ 四川泡菜 用料: 野山椒1瓶、白萝卜1/2根、心里美萝卜1/2根、樱桃萝卜数根、胡萝卜1/2根、 盐1汤匙(15g)、白砂糖2茶匙(10g)、白酒1汤匙(15ml)、太太乐磨菇精1茶匙(10g)、 大料(八角)3粒、老姜1块、花椒10粒、凉白开水2碗(500ml) 做法: 1.各种萝卜洗净沥干水分,切成约4~5cm长,截面0.5cm见方的条状.老姜去皮切片状. 2.把凉白开水装入密封瓶中(约大半瓶),再将野山椒瓶中的汁水调入一半. 3.再将盐、白砂糖、白酒、太太乐蘑菇精、大料、姜、花椒放入,如喜辣可加入一些野山椒或指天椒. 4.在密封罐中,用筷子先将调味汁搅拌均匀,再放入萝卜条,旋紧瓶盖密封好,放置冰箱内,8小时后即可食用.

葛何明628四川泡菜的方法,材料用量 -
颜宏咬17112972015 ______ 四川泡菜: 原料: 泡菜坛子(一个上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐. 做法: 一、培养泡菜发酵菌: 1、首先在冷...

葛何明628南京大厂这边哪里有卖了四川泡菜?南京大厂这边哪里有卖了四川泡菜的
颜宏咬17112972015 ______ 在南环那边就有

葛何明628威海去哪能批发淹鲜族泡菜材料吗 -
颜宏咬17112972015 ______ 威海小商品、齐鲁小商品

葛何明628怎以做四川酸菜泡菜,在哪里可以买到四川酸菜泡菜母水? -
颜宏咬17112972015 ______ 在淘宝上就可以买到的啊,找＂四川酸菜母水＂就可以了,想吃什么就泡什么,特方便!记得采纳啊

葛何明628如何做四川泡菜?
颜宏咬17112972015 ______ 四川泡菜 用料: 野山椒1瓶、白萝卜1/2根、心里美萝卜1/2根、樱桃萝卜数根、胡萝卜1/2根、盐1汤匙(15g)、白砂糖2茶匙(10g)、白酒1汤匙(15ml)、太太乐磨菇精1茶匙(10g)、大料(八角)3粒、老姜1块、花椒10粒、凉白开水2碗(500ml) 做法: 1.各种萝卜洗净沥干水分,切成约4~5cm长,截面0.5cm见方的条状.老姜去皮切片状. 2.把凉白开水装入密封瓶中(约大半瓶),再将野山椒瓶中的汁水调入一半. 3.再将盐、白砂糖、白酒、太太乐蘑菇精、大料、姜、花椒放入,如喜辣可加入一些野山椒或指天椒. 4.在密封罐中,用筷子先将调味汁搅拌均匀,再放入萝卜条,旋紧瓶盖密封好,放置冰箱内,8小时后即可食用.

葛何明628我想做四川泡菜,谁教我嘛,步骤细,从洗坛子开始额,谢谢^ ^ 2015年4月 -
颜宏咬17112972015 ______ 四川泡菜的做法介绍: 做法一 制作食材 白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜. 制作流程 1、把...