国家为什么禁止吃福寿螺

无福消受的福寿螺

福寿螺，如果在人们未能完全了解它之前，光听名字或许会觉得这应该是一种不错的生物。

至少国内取名都图一个寓意吉祥，但要是这样想就错了，福寿螺之所以叫这个名字，和美好寓意什么根本八竿子打不着。

它能有这个名儿，完全是因为它太能繁殖了，并且存活周期又长。

相比其他淡水螺，福寿螺在种族繁衍能力上十分强大，子子孙孙无穷尽也，福寿螺也因此而来。

而在早年间，国内的餐桌上时常会看见福寿螺的影子。

尤其是在夜间烧烤或者大排档这一类餐饮聚集地点。

邀上三朋四友，开几件啤酒，烧烤下肚，烤肉又不够，那便螺肉来凑。

在民以食为天的中国，福寿螺曾经也是夜市烧烤摊的香饽饽。

但在相关的负面报道越来越多之后，人们便开始对福寿螺抵制起来。

其中主要有两个关键原因:

一是福寿螺在国内泛滥成灾，其次是福寿螺病害能力强，并且是寄生虫的中间宿主。

所以在福寿螺爆发成为入侵物种时，想要依靠吃这个办法来解决福寿螺的问题恐怕就不行了。

再说了，同样是淡水螺的田螺，因肉质鲜嫩，个头小巧更加深受人们喜爱。

福寿螺的原罪在于其身上的广州管圆线虫。

如果食用携带有该线虫的福寿螺，那么很有可能会感染广州管圆线虫病。

或许这个名字大家不太熟悉，但如果说“鼠肺线虫病”就一定知道这种疾病的危害能力十分强大。

一旦感染该疾病，便会引发头痛、发热、颈部强硬、面瘫，甚至是痴呆或者死亡。

造成这种情况主要是因为寄生虫会在人体中枢神经以及脑脊液中活动，国内曾经有不少被感染的案例。

尤其是在早期人们对福寿螺的安全认知不太够的时候，因福寿螺感染造成死亡或者大范围的食品安全问题屡见不鲜。

不少市民因食用未经严格处理，或者食用携带有广州管圆线虫的福寿螺，最终导致住院以及各种生理问题。

福寿螺的危害

福寿螺的危害还体现在农业方面，我国作为生物入侵较为严重的国家之一。

福寿螺在国内农业造成的影响已经给受灾地区带来了不少直接经济损失。

由于福寿螺能吃又能生，最早在台湾，福寿螺仅用了2年时间便对台湾农业造成了大量经济损失。

1982年台湾屏南县受灾面积达到2700公顷，而到了1986年则变成17万公顷。

短短4年时间，光是水稻这一农作物的直接经济损失就达到3亿人民币，因此台湾人民将其称作“夭寿螺”。

截止2020年的统计，我国外来入侵物种已达到400多种，每年经济损失都在千亿元以上。

尤其是福寿螺这样的生物，对稻田的损害几乎没有任何入侵物种能够比拟。

福寿螺一旦在稻田中繁殖开来，可以造成水稻减产7%~15%，最严重的时候可以增至50%，甚至是颗粒无收。

每年春季则是福寿螺的繁殖季节，鲜红色的卵块可以让人轻松发现，当然这些卵块会遍布整个农田，整个场景看得令人发怵。

福寿螺的危害性以及低可食用性已经是不争的事实。

当然理论上来讲，如果能够将福寿螺完全处理干净，并且通过长时间的高温烹煮，那么食用福寿螺也是没问题的。

但问题就在于，家庭小灶以及不专业的处理方式，不能保证福寿螺可以完全处理干净。

退一步来讲，就算这玩意儿按照严格流程走一遍下来，福寿螺的螺肉味同嚼蜡，口感如橡胶制品，何必花钱找罪受呢?

另外仍有不少无良餐饮将福寿螺当作田螺贩卖，中餐的猛火快炒讲究一个鲜嫩，在这一过程中很难100%避免没有漏网之虫。

因此为了个人健康着想，不建议食用福寿螺。

然而在印度，福寿螺非但没有成为人见人打的过街老鼠，反而还成为印度民间新餐饮的香饽饽，不少印度人还将其当作饭吃。

并且在吃播流行的今天，各大视频门户网站都能看见三哥们将福寿螺从田里捕捞起来，最终消灭殆尽。

事实上，印度人食用福寿螺很大程度上与他们的餐饮习惯和饮食文化有关。

在这类视频中，我们常能看见劳苦耕作的印度人民会使用香蕉叶进行烹制，其实这也并不是当地人贫穷才这么做。

对印度人来来讲，食用食物前，触觉与嗅觉的感官同样重要。

香蕉叶能为食物带来特殊的香气，因此在烹制食物前他们会选用一张洗净的香蕉叶进行传统烹制。

并且在食用习惯中，印度人也更倾向于使用自己的右手来替代餐具。

从饮食传统上来讲，手指可以用来感知食物的温度。

并且还可以根据自己的口味习惯来改善食物的味道。说到这里，就不得不提及印度的膳食结构。

印度饮食文化给民众带来的转变

对于不少印度社区以及印度人来讲，阿育吠陀的信仰和习俗影响了人们的膳食结构和食物的处理方法。

最典型的一个例子便是，早餐适度，午餐吃好，晚餐减少。

根据阿育吠陀的理念，不少印度人相信一天中的4个时间段中，人体的状态是不同的。

先是缓慢上升，达到顶峰，然后下降，而这一切取决于太阳的运动。

总之，因传统宗教文化以及膳食结构的影响，不少印度人一天的主餐为午餐，在晚餐的传统上以清淡为主，并且淀粉和乳制品都会相对减少。

现在我们也知道，在印度不少地方，牛肉是当地的一大禁忌。

因印度教的影响，不少印度人都会谴责屠宰牛进行食用，如今印度许多州也已经命令禁止屠牛。

需要注意的一点还在于，除了印度教以外，毗湿奴主义、耆那教基本都是某种程度上的素食主义。

前者奉行严格的乳素食主义，后者遵循耆那教素食主义，并且还拒绝所有根茎类蔬菜。

而印度的宗教众多，穆斯林不吃猪肉制品，印度佛教在一定程度上也会减少荤食。

如此一来，印度大部分人受宗教影响带来的饮食文化及习惯的改变，使得印度人大部分都为素食主义。

据相关资料统计，印度人口中，有23%~37%的人都为素食主义者。

尽管不同宗教和不同素食人口在表现上有着一定差异，所谓的标准和定义不同，不同人群表达出来的素食表现也不一样。

但总的来讲，印度实际存在的素食主义者会比统计数据更多。

同时受到西方饮食文化的影响，并且在印度教的改变下，肉类已经是印度高等阶层人士的首选。

在他们看来，吃素是自身所处阶级的一种表达方式。

而吃肉只有从事体力劳动的人才需要，另外在印度教中，越往下的阶层就越需要的肉类蛋白质。

从某种意义上来讲，印度人吃肉实际上是自身身份低下，且代表着最底层的民众写生。

这也不难解释，为什么在印度大街小巷的摊位上很难看见除鸡肉、鸡蛋以外的蛋白质制品，同时在烹制过程中会采用大量香料、黄油进行制作。

综合来看，在印度成为香饽饽的福寿螺实际上也反映了印度底层民众生活的艰辛。

并且同样是以农业为生的国家，印度人当然知道福寿螺对稻田的危害，以及对身体可能的影响。

但比起就这样直接扔掉，为何不拿来美餐一顿呢?

吴吉艺1580福寿田螺能吃吗 -
宗海树18322003766 ______ 可以吃,还很爽口,加点萝卜干辣椒丝暴炒很正点,只是好像有寄生虫,不敢再吃了

吴吉艺1580福寿螺可以吃吗
宗海树18322003766 ______ 我是桂林的,也去过几次漓江边捡螺丝,一般情况下我是不要它的虽然它又大福寿螺不能多吃!毕竟这东西本身肉体就有点不利于人体健康的东西~ 不要多吃

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吴吉艺1580导致福寿螺疾病的环境因素有哪些?
宗海树18322003766 ______ 导致福寿螺疾病的环境因素若如下: (1)氨对福寿螺的影响养殖水体内的氨浓度过高,会对福寿螺产生毒害,主要表现为损伤福寿螺的呼吸器官以及降低血液载氧,如果不及时做针对性处理,福寿螺会在数天内死亡. (2)二氧化碳对福寿螺的影响高密度养殖情况下,因福寿螺的呼吸作用会产生大量的二氧化碳,诱发福寿螺体液渗透压及pH值失衡,导致“缺氧症”. (3)水温对福寿螺的影响由于养殖池水容量少,在高温和严寒时都会造成养殖池水温的剧烈变化,甚至超过福寿螺的生存温度,从而导致福寿螺的死亡.因此,在日常管理中必须注意夏季遮阴降温和冬季保温.

吴吉艺1580请问福寿螺可以食用吗 -
宗海树18322003766 ______ 当然可以,这是有名的下酒菜啊!不过做法有点难.先把螺丝清水泡3天最好,然后用多放油大量花椒,辣椒,生姜,料酒等.多抄多煮,我在外面吃的福寿螺非常好吃,麻得嘴巴打颤