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圆柱制作步骤指南简单

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-05

今天分享一款白吐司的配方,用的制作方法是简单易掌握的「直接法」,也就是无需种面、冷藏或复杂的技巧方式,用最基础的方法做美味的面包。 (食谱分享by:Eva小佳美食)

By COUSS探味研究室    【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 王后日式吐司粉 500g
  • 冰水 280ml
  • 鸡蛋 50g
  • 细糖 75g
  • 鲜酵母 12g
  • 黄油 60g
  • 盐 6g
做法步骤

1、将除黄油和盐外的材料放入和面桶,厨师机先低速1档约1分钟揉至聚成团,后转4档揉面约4分钟

2、面团揉至光滑状态后加入切小块的黄油,用1档揉至黄油融合后加入盐,转4档揉面

3、面团揉至非常光滑,有很好拉抻性的完全扩展阶段即可

4、面团整理收圆放入托盘中,发酵箱加水,设置温度28度,湿度75%,面团放入进行基础发酵至约2倍大小

5、将醒发好的面团分成6等份,拍掉大气泡后整理收圆,放入发酵盒盖好松弛约20分钟

6、松弛好的面团擀开,拍掉周边气泡,翻面后整理成方形,轻松卷成圆柱形,继续松弛约30分钟

7、将松弛好的面团擀成长片状,拍掉周边气泡,翻面后整理成长条并压薄末端,将面团由上而下轻松卷起来,收好接口

8、整形好的面团3个一组放入2个450g的吐司盒中

9、CF640冷藏发酵箱,水盒加水,提前设置温度32度,湿度85%预热好,吐司面团放入进行二次发酵面至约9成满

10、发酵好的吐司表面刷上全蛋液

11、CO750A烤箱,提前上下火210度预热好,吐司盒直接放在底层蓄热板,温度调整为上火130度下火190度,烘烤约35分钟(如果没有蓄热板的烤箱,可以放下层网架,上火160度下火200度,烘烤约35分钟,吐司着色漂亮后盖锡纸)

12、烘烤结束,吐司立即出炉,在台面震出热气后马上脱模至冷却架上晾凉即可

小贴士

1、以上配方材料为2个450g吐司模的量,因各面粉的吸水性不同,液体的量仅供参考,请视面团状态适当调整;\r\n2、整形中途面团松弛的时间仅供参考,需根据实际面团的松紧度适当调整;\r\n3、烘烤的温度和时间仅供参考,这里使用的是三能金波吐司盒,不同吐司盒的着色情况也会有所差异,请按各烤箱温度性能及使用的模具适当调整。\r\n4、用直接法制作的白吐司,通过两次擀卷成型,成品组织同样柔软拉丝,作为吐司基础款,用来做三明治或者直接吃都是非常不错的。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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曹饱田4564怎样用纸制作圆柱 -
支蓉庄18219119559 ______ 你可以用易拉罐来代替圆柱,这样不会伤了手,也不用辛苦的去做(因为个人意见)

曹饱田4564要做一个圆柱体,先确定什么条件,你是怎么做的 -
支蓉庄18219119559 ______ 1. 先确定圆的直径或半径、画出两个圆(圆柱底面)2. 画侧面展开图,长=直径*3.14,宽=圆柱的高3. 裁剪,将长方形卷成空心圆柱,接缝处用透明胶纸粘好4. 将2个圆粘贴在圆柱底面

曹饱田4564怎么做圆柱和圆锥 -
支蓉庄18219119559 ______ 先做任意一个圆锥,然后测量他的高,然后再剪两个与圆锥同底的圆,接着剪一个以圆周长为长,以圆锥高为宽的长方形,就可以做成圆柱了

曹饱田4564怎样简单的做一个同底同高的圆柱和圆椎 -
支蓉庄18219119559 ______ 可先裁下3个相等的圆,计算圆的周长,做2个长于圆形周长相等的长方形,宽随意,但两个长方形要相等 ,然后开始组装.就OK了!

曹饱田4564圆柱怎么做?
支蓉庄18219119559 ______ 一长方形纸卷起来 两个圆形纸片塞一下

曹饱田4564怎样制作圆柱体 -
支蓉庄18219119559 ______ 用什么软件呢 圆柱体就是 底面圆+高 底圆又分为圆心和半径 所以 知道圆心坐标 半径 和高 就能制作了

曹饱田4564要用纸片制作一个直径和高都是5厘米的圆柱体,你会分那几步制作 另外的 妈妈准备买同样数量的红毛丹和菠萝 -
支蓉庄18219119559 ______ 一.制作圆柱体,步骤:1.用硬纸板剪下一个长方形,比如,长是10厘米,宽是5厘米,接着用固体胶把剪下的长方形两端粘起来.2.把粘好的圆柱放在硬纸板上,接着拿笔沿着它的底面周长画下来,就是一个圆形,然后照着这种方法再剪下一个圆.3.拿宽一点的透明胶粘好,就OK了. 二.解:设萝卜买了x千克.6x+16*6=19.2 6x+96=19.2 6x+96-96=19.2-96 6x=-76.8 x=-12.8 答:.......... (如果按实际情况,这题有错误)

曹饱田4564怎样简单的做一个同底同高的圆柱和圆椎
支蓉庄18219119559 ______ 随便用一张长方形纸,做圆柱:用一张两条母线长和刚才那张长方形纸的宽一样长的扇形纸做圆锥,这样就可以做出同底同高的圆柱和圆椎

曹饱田4564怎样用纸做等底等高的圆柱和圆锥? 急!! -
支蓉庄18219119559 ______ 先做出等底,高圆柱体好做,圆锥体试着用扇形做.

曹饱田4564请问这个圆柱怎么做 -
支蓉庄18219119559 ______ 圆柱的表面积:侧面积+2个底面积=(S表=s侧+2s底) 底面积=半径的平方乘3.14 侧面积:底面周长乘高3.14*(4除以2)的平方*2+3.14*4*6=100.48平方厘米 祝你学习进步!!!望采纳!!!

(编辑:自媒体)
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