土豆切好泡一晚上行吗
巴奴3月15日再次发布关于富硒土豆的情况说明，宣布从即日起，对门店售卖的富硒土豆进行下架处理。此前，因消费者吐槽“18元5片土豆”，巴奴的富硒土豆产品曾成为舆论焦点。而今日有媒体曝出巴奴富硒土豆的硒含量远不足其标称的数值。
日前，因为“18元土豆只有5片”一事，知名火锅品牌巴奴曾在上月陷入争议。当时巴奴火锅店工作人员对当事消费者回应称，这个是富硒土豆，和普通的土豆片不一样。随后，巴奴火锅就此事发布致歉声明称，由于管理失误，5片土豆仅为小份的量，价格应为9元。但这一回应发布的次日，巴奴火锅创始人杜中兵在社交媒体上称，富硒土豆“暂时不考虑降价”。杜中兵称，巴奴卖的“富硒土豆”，其中不仅包含了产品本身的价值，也包含了环境价值、服务价值以及全供应链的价值。
杜中兵的表态让此事陷入更大争议，不少网友认为巴奴态度傲慢。然而时隔半个多月后，巴奴于3月15日下午发布微博称，下架“富硒土豆”这一单品。
北青报记者注意到，3月15日有媒体发布视频称，其在北京巴奴门店购买了几份“富硒土豆”，作为样品送到检测部门检测。检测数据显示，巴奴所谓“富硒土豆”硒含量只有0.0078mg/kg，而该店菜单上明确标称，其使用的“富硒土豆”，硒元素含量达0.09mg/kg。实际检测数值不仅只有企业宣称的十几分之一，甚至连国家富硒土豆行业标准要求的最低硒含量0.015mg/kg都达不到，根本算不上真正的富硒土豆。
而在巴奴的声明中，也承认了“富硒土豆”硒含量不足的情况。“2月底至今，公司对‘富硒土豆’原材料和加工后的成品进行了多次送检，最新检测结果显示，加工后的成品因浸泡出现硒含量流失的情况，出现部分批次产品硒含量不达标的情况。”
针对这一情况，巴奴方面称深表歉意，并决定对门店售卖的富硒土豆进行下架处理。为了弥补此事对顾客造成的损失，巴奴承诺对此前到店消费过富硒土豆的顾客给予补偿，消费者可凭此前的票据于3个月内到店兑现补偿。
不过，网友仍旧对此事的解决方案不够满意。有网友表示，“巴奴宁愿下架，也不愿意降价”。还有网友认为巴奴的补偿方案明显是让顾客到点店消费，“我为了18元的补偿到店再花300多”“现在谁还有纸质票据，摆明不想赔偿”……也有网友认为泡水降低硒含量这一说法不靠谱：“用水煮就没事，泡一下水硒就没了”“难道这个土豆是最近才泡的水吗？之前都不用泡水吗？为什么现在才发现”。
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文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟
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詹吴待1587土豆切成丝放了一个晚上不浸泡行吗吃了会怎样 -
冶辰馥15175712991 ______ 切成丝的土豆会和空气中的氧气氧化,如果泡在水里没有变颜色,是可以吃的,但是变了颜色的就不要吃了. 当土豆削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞...
詹吴待1587土豆晚上切好第二天早上再煮还能吃吗 -
冶辰馥15175712991 ______ 土豆去皮后,长期与氧气接触,会生成对身体有害的物质.所以,如果想提前准备的话,就要把土豆去皮后浸泡在水里,避免与空气接触.你晚上切好了放到第二天早上,如果不是切成小块的,去掉外面的一层还能吃,如果切的块太小,就不好再外层了.但偶尔吃一次也没有什么大碍,最好是不吃.
詹吴待1587土豆丝提前一晚切好会坏吗 -
冶辰馥15175712991 ______ 土豆丝提前一晚切好泡在水里是不会坏的,但是夏天肯定是会坏掉的.
詹吴待1587生土豆切成丝,放在水里泡一夜,会不会坏? -
冶辰馥15175712991 ______ 不会的.会变颜色
詹吴待1587土豆切成丝,在水里泡一下午再炒没事吧? -
冶辰馥15175712991 ______ 可以的,泡过水的土豆丝炒着吃更清爽. 主料:土豆1个 辅料:米醋2小勺、盐少许、糖1/2小勺、生抽1小勺、辣椒5个、花椒10粒 1、土豆洗净去皮. 2、切成细丝. 3、用清水将切好的土豆丝清洗2-3遍洗去淀粉. 4、然后用清水加入1...
詹吴待1587切了的土豆隔夜能吃吗 -
冶辰馥15175712991 ______ 土豆切开隔夜最好不要吃,放置一夜的土豆会氧化变色,只要变色就不宜食用.如果土豆削皮后或者切开,放置时间较长,植物细胞在空气中氧化分解作用加剧,则土豆外层的营养物质分解较多,果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇,使得果肉松散、湿润、变色、变味,甚至腐烂变质.所以,削皮后最好立即吃掉.
詹吴待1587土豆切成丝用水泡了一晚吃了会中毒吗? -
冶辰馥15175712991 ______ 应该不会的,但是,我个人认为,不用泡一晚上吧,你应该现切现泡,炒的时候,用清水洗去淀粉就行了呀,没有必要泡一晚上,再说,泡这么,也影响食物的美味呀
詹吴待1587削皮土豆能在水里泡一晚上吗 -
冶辰馥15175712991 ______ 不能,应为淀粉会流失
詹吴待1587土豆能否泡一黑夜 -
冶辰馥15175712991 ______ 可以的,泡了以后也能吃,但是口味这些都变了
詹吴待1587土豆丝泡水里一夜还能吃吗 -
冶辰馥15175712991 ______ 土豆丝泡水里一夜还能吃吗不能吃.土豆丝泡水里一夜会发生了一种叫酶褐变的反应,和苹果、香蕉的切口在空气中会变色一样,虽然无毒,但是用水浸泡太久的土豆丝,再烹饪营养流失较多,质地非常容易绵软断裂,而且还可能滋生细菌等有...