土豆去了皮怎么保鲜

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土豆去了皮怎么保鲜

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-16

#我的冬日美食日记##头条创作挑战赛##记录我的2024#土豆是一种非常让人喜欢的食物，它与稻谷，小麦，玉米和高粱一起被称为5大农作物，它价格便宜，但是它的营养价值却非常高，它含有大量的膳食纤维。能够润肠通便，帮助身体及时排出脂肪和垃圾加快新陈代谢，所以多吃土豆对身体很不错。

土豆做法可以说是五花八门，，它可以炒、可以炸、可以炖，也可以做成各种美味的小零食，在我家，土豆是上桌效率最高的食材，无论怎么做，一家人都非常喜欢，尤其是我家小孩子特别喜欢吃土豆，尤其是今天和大家分享的“酱汁土豆”。特别爱吃。

这道“酱汁土豆”，是一种属于农家菜的做法，既可以当作下饭菜也可以当作腌菜来吃，土豆这样做酱香味道浓郁、软糯可口，好吃到停不下来，今天把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试。

——【酱汁土豆】——

【制作主料】：小土豆2斤、青尖椒4-5个、香菜1把

【制作调料】：生姜1块、大蒜4-5瓣、大葱1根、干辣椒4-5个、花椒十几粒、八角1个、黄豆酱1勺、黄豆酱油3勺、白糖1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把小土豆清洗，开水下锅，大火蒸15分钟，把土豆蒸熟。

【步骤二】：蒸土豆的时候，准备配菜和调料，把青尖椒清洗干净，然后改刀切成4-5厘米长的段，要是小就不用切、香菜切成长段，一起装盘，把生姜切成片、大蒜简单拍一下、大葱切成小段，然后一起装盘，再放入干辣椒、花椒十几粒、八角2个备用。

【步骤三】：土豆蒸熟取出来放凉，压扁备用。

【步骤四】：锅中放油，稍微多一点，把尖椒倒入锅中，煎成虎皮色盛出来备用。

【步骤五】：把放凉的土豆倒入锅中，用中火煎制，把表皮煎至金黄，捞出来控油备用。

【步骤六】：将就锅中的油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料，小火炒出香味，放入一勺黄豆酱和黄豆酱油，小火继续炒出酱香味。

【步骤七】：酱香味道出来后放入土豆、同时放入一碗水没过土豆，白糖1小勺，大火烧开然后转小火焖煮15分钟左右，把土豆焖煮入味。

【步骤八】：土豆焖煮入味，放入虎皮辣椒，和切好的香菜，简单翻炒一下，煮一分钟，然后出锅成菜。

——烹饪小贴士——

今天和大家分享的这道“酱汁土豆”就制作完成，做好的土豆口感软烂、酱香浓郁、味道咸香微辣，特别开胃好吃，无论是我们用它来喝粥、下饭、吃馒头，都非常不错，就是制作的时候要注意以下几点。

（1）制作这道菜最好用小土豆来做，小土豆口感好，而且好操作。

（2）小土豆可以不用去皮，直接油炸或者用水蒸都可以，炸完后煮的时候不容易碎，而且味道更香。

（3）这道酱香土豆主要的调料就是黄豆酱和黄豆酱油，这两样不能少，而且要炒出香味。

（4）这道菜以咸香为主，一定要稍微咸一点，所以酱油，黄豆酱可以多放一点，不用放盐咸味就够了。

（5）这道菜的汤汁不用收浓，用汤汁泡着味道会更好，大家可以一次性多做一些，保鲜盒放冰箱里，吃的时候不用加热。凉吃口感更好吃！

以上内容是我和大家分享的“酱汁土豆”的做法，希望对大家有所帮助今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！

黄豆酱450g*3袋/5袋

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丁策空5140已削皮的土豆如何保存?
史香莫19851365585 ______ 用保鲜膜包住放到冰箱保鲜里面,要不然就用水泡上

丁策空5140去皮了的土豆怎样留到第二天 -
史香莫19851365585 ______ 你可以放到保鲜柜里面去保鲜,你也可以放到装满凉水的盆子里,这样就可以保鲜

丁策空5140土豆去皮可以保鲜吗 -
史香莫19851365585 ______ 可以的,土豆去皮保鲜方法: 泡在水里或者用保鲜膜包好放在冰箱里.但是建议不要放太久.用保鲜膜包住放到冰箱保鲜里面,要不然就用水泡上泡在水里防止氧化.

丁策空5140削了皮的土豆怎么才能保存尽量长的时间,24小时以上不变质? -
史香莫19851365585 ______ 放水里,然后放冰箱里保鲜

丁策空5140土豆削掉皮后放着久了会变质吗?该怎么搞呢 -
史香莫19851365585 ______ 土豆削过皮后,放一段时间就会变色是因为土豆表面的淀粉被氧化引起的,这个正常的,不是变质. 建议将削了皮的土豆泡在凉水里,天气炎热的情况下还需要放入冰箱,这样可以保质期能延长至两天.土豆不削皮储存在避光、阴冷、干燥条件...

丁策空5140已经削皮的土豆该怎样保存到第二天? -
史香莫19851365585 ______ 放进冰箱并用保鲜膜包好

丁策空5140削过皮的土豆怎样能保鲜 -
史香莫19851365585 ______ 只能冷冻

丁策空5140土豆如何保管 -
史香莫19851365585 ______ 土豆的储存技巧: 1、土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用. 2、长期存放可以将土豆与苹果放在一起,因为成熟的苹果会释放...

丁策空5140土豆如何保存? -
史香莫19851365585 ______ 土豆保存的第一种方法:把泥土已经吹干的土豆,放到黑色的塑料袋里,袋子里放入2个苹果,将土豆放到阴凉,太阳晒不到的地方,比如地窖,储藏室等地方储藏.放入苹果的目的是抑制土豆发芽.这样也能保存3-5个月这样.土豆保存的第二...

丁策空5140土豆削皮后怎么保鲜不发黑 -
史香莫19851365585 ______ 这个简单,用清水泡着再保鲜!不访诗诗…

（编辑：自媒体）