圣诞节起源于哪个国家

圣诞夜要吃什么，各国都不相同，这国家却最有文化内涵

王封臣

又到圣诞节了。最近这些年，每到这个日子临近，一些中国人就开始大肆批判过洋节的行为了。而没到圣诞节来临之际，只要我去到学校进行讲座或者到媒体做节目，甚至接受媒体采访的时候，大多都会被问到同样的一个问题，那就是：“王老师，你是传播中国传统文化的，你对中国人热衷于过洋节的现状怎么看？”我已经记不清有几年了，大概得有个五六年，到这个日子必然会被人问到这个问题。

怎么回答？我都是一个答案，如果现场有观众，我会直接问观众一个问题：“请问大家，平安夜我们要吃什么？”

几乎是一个回答的声音：“吃苹果！”

很有意思的是前不久，我去廊坊电视台录制文化讲座节目，现场观众是当地文化部门组织来的大爷大妈。我在问他们这个问题的时候，他们连像年轻人犹豫一下都没有，直接脱口而出“吃苹果”，就如同在问他们：“冬至吃什么？”他们会脱口而出“吃饺子”一样的理所应当的自然。俨然，平安夜就应该吃苹果，这已然成为了中国的“民俗”了。

我再问：“为什么要吃苹果？”

大家回答：“废话！平安夜不吃苹果吃什么？苹果那叫平安果，平安夜就得吃平安果！”

看！这就是我们中国人的思维。

看看，超市卖的平安果。便宜的苹果变成平安果立刻身价十倍

那么我们先放下这个问题不谈，先说说，西方过圣诞夜（平安夜），都吃些什么？其实，不同的西方国家，吃的东西也不尽相同。在大家理念当中，平安夜地道的食物应该是烤火鸡，老牌的资本主义国家英国就是这样。

提起英国，大家的印象是一个老牌的西方国家，似乎是西方文化的一个代表国，正统的有点守旧。所以，英国人的平安夜被认为是最正统的，历史最悠久的，说大概有三四百年的历史了。这跟我所在的北京市丰台区南苑乡中顶庙会的历史差不多少，嗯嗯，咳咳……

那么在英国，平安夜、圣诞节吃什么呢？在英国的传统中，圣诞节的主菜必须是一个烤制的禽类。在很久很久以前，其实英国人圣诞节都是吃烤鹅的。还记得《福尔摩斯冒险史》中的《蓝宝石案》吗？不记得话，可以去听听王封臣老师的评书《福尔摩斯》，有讲哦。《蓝宝石案》不就是发生在圣诞节期间吗？偷蓝宝石的贼把蓝宝石塞鹅肚子里了。可见，柯南道尔时代，英国一些人还是有着圣诞节吃烤鹅的习俗的。

《福尔摩斯冒险史-蓝宝石案》插图

《福尔摩斯探案全集》连环画

为什么要吃烤鹅？笔者问了很多英国人，他们自己都说不清楚。不过，爱琢磨事儿的王老师经过有根据的胡琢磨，认为英国人圣诞节吃烤鹅的可能是因为鹅毛是白色的。

有人说，这关鹅毛是白的什么事儿？当然有关系。因为在西方人眼里，白色圣诞是一种吉祥。就如同我们中国的春节一定要有红色的元素，我们除夕夜吃火锅也因为取其红红火火之意。所以，大概鹅毛颜色是白的决定了，英国人过圣诞要吃烤鹅。

但后来，烤鹅却被烤火鸡给代替了。这是为什么？

而留在美洲大陆的那批吃了火鸡的英国人也在当地形成了圣诞吃火鸡的习俗，后来便成为了美国人过圣诞的习俗了。当然，后来美国人发现其实牛肉比火鸡更好吃些，于是有些人在平安夜就用烤牛肉代替了烤火鸡，也有人觉得烤火腿是不错的选择，于是烤火腿也成为了一些美国人平安夜必备的食物了。

随着，中国人在美国落户的越来越多，我估计，更好吃的烤串恐怕未来会成为美国平安夜的吃食了。

法国人相对古板的英国人就浪漫的多了呢，对他们来说，吃什么不重要，最重要的是得有酒。香槟酒和白兰地是法国传统的圣诞美酒。他们在平安夜里，依偎在马槽旁边（据说耶稣降生在马槽里，所以在法国，圣诞标志就是马槽），开怀畅饮。

光喝没酒肴吗？有。喝酒可以就点红皮小萝卜。当然，再来一点他们那里有特色的“树干蛋糕”。这个是有故事的，据说很久之前，还没有电呢。过圣诞节的时候，法国人就会挑选一棵好柴火作为平安夜生火之物送给亲朋好友。据说当时就有一位穷小子，也想买一颗好的柴火送给心爱的姑娘。但兜里没钱。于是就跑到森林里捡了一段木头送给了姑娘，没想到，姑娘还挺感动。于是，创造了史上最便宜的彩礼。从那之后，圣诞节的“树干蛋糕”就成为了法国情侣们必吃的美食了。

说起甜食，在德国平安夜则要吃一种姜饼了。

说了这么多西方的，然后咱们再回到刚才那个问题上。就是，中国人过圣诞节、平安夜吃什么？吃苹果。而且，中国人还给它取了个吉祥的名字，叫它“平安果”。因为，中国人认为平安夜、平安夜，当然要吃平安果了。

我们看，相对西方吃烤鹅、烤火鸡、树干蛋糕、姜饼来说，我们中国吃的“苹果”最贴合平安夜的寓意，最有文化！

而这种中国的圣诞习俗是谁发起的呢？找不到源头了。或者可以说是中国人民发起的。中国人可能并不知道圣诞节的西方意义，也不关心这个“圣”到底是谁能给人带来什么。但中国人喜欢“平安”俩字，既然有一天晚上叫“平安夜”，我们为什么不过呢？那平安夜自然要吃寓意平安的东西。还有比苹果更适合的吗？所以，中国人把圣诞节给改造了。

这种改造其实是强大的中国文化对外来文化的润物细无声的改造。平安夜吃苹果，这是中国“趋吉”文化当中的“谐音趋吉”文化的产物。

“谐音趋吉”文化是中国文化当中的一个重要板块，体现在中国人生活的各个方面。比如，我们中国人爱葫芦，原因除了葫芦多子（生殖崇拜文化）外，还因为其谐音“福禄”；我们家中放一胆瓶，瓶里插一只画戟，这就叫平安吉祥；除夕的灯要长明，寓意着人会”长命“；在年画上画上五只蝙蝠，这就寓意着“五福”。就连我们选个车牌号就爱选代8字的，谐音是“发”……

“谐音趋吉”文化是在中国百姓心中根深蒂固的文化，具有强大的文化力量。所以，西方的圣诞节、平安夜到了中国，也必须臣服于这种文化之下，被中国文化改造。

中国文化是一个包容性极强的、改造力极强的、自洁力极强的文化，这种强大来源于文化极长的历史。任何一个外来文化来到中国，必须接受中国文化的改造。不然，就进不来中国。也就是说，要么你别来，要来就按照我的改。

如此，我们有什么必要担心中国人过洋节呢？就大胆的让人去过吧！没过两年，平安果就出来了；现在，红色的关公版圣诞老人也出来了；再过几年，你再看，指不定中国人给你捣鼓出什么东西来呢。

二爷版圣诞老公公，多威风！驯鹿也得改赤兔马了！还送财！

所以，文化自信，不是放在嘴上说的，是真正大胆地去迎接别的文化冲击的；文化自信，更不是要为文化设置认为壁垒的，下令学生不准过洋节，这是对自己的文化多么不自信的表现啊。

于是，呼吁国人别过洋节，不如把咱们自己的传统节日真正过好；与其担心外来文化的冲击，不如多多传播、学习自己的文化。比如要过年了，就可以买本王老师的《闲话中国年》来看看嘛。先别说害怕过洋节，春节我们又知道多少呢？

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