夏天猪肉放半天臭了
夏天到了，天气越来越热，很多人都不想吃肉，觉得肉油腻，容易上火。
其实，肉类是我们身体所需要的重要营养来源之一，只要选择合适的肉类，就可以既满足口感，又补充体力。
那么，什么肉最适合夏天吃呢？不是羊肉和猪肉！而是鸭肉！
鸭肉是一种寒性食物，有清热解毒、滋阴润燥、补虚强身的功效。
中医认为，鸭肉可以滋补五脏，养胃生津，利尿消肿，适合中老年人常吃。
鸭肉的脂肪含量较低，蛋白质含量较高，还富含维生素B、铁、锌等微量元素，对预防贫血、增强免疫力、保护神经系统都有好处。
鸭肉不仅营养丰富，而且味道鲜美，做法多样。无论是烤鸭、卤鸭、酱鸭、盐水鸭、白切鸭、香酥鸭等等，都是人们喜爱的美食。
但是，在夏天吃这些做法的鸭肉，可能会觉得太油腻或太咸。
那么，有没有一种做法既能保留鸭肉的原汁原味，又能让人感到清爽解渴呢？当然有！那就是山药老鸭汤！
今天我要给大家介绍一道山药老鸭汤的菜谱，这是一道非常适合夏天喝的汤品。
山药老鸭汤有补气养阴、健脾胃、延缓衰老的作用。山药和老鸭搭配在一起，既能增加汤的香气和甘甜，又能中和鸭肉的寒性，让汤更加平和。
这道汤简单易做，只需要准备好新鲜的老鸭、山药、姜片、枸杞等材料，就可以开始制作了。
下面我就来详细地告诉大家制作步骤和注意事项。
★★★ 山药老鸭汤 ★★★
准备食材：500克鸭肉，300克山药
1、把我们买回来的鸭肉清洗干净，我们可以直接买处理好的鸭肉，然后再将山药去皮洗干净，切成块装盘备用，拍两块姜切片备用。
2、接下来我们把鸭肉焯一下水，焯水的目的是去除鸭肉内部的血污和腥膻等异味，使得炖熟后的鸭子更香更鲜。
也可以使鸭肉烹饪时不会因为厚薄不一而导致生熟不均，提高口感。还可以防止鸭肉变柴，保持肉质嫩滑。
冷水下锅，加入姜片和料酒进行焯水。
3、鸭肉沸腾之后煮五分钟捞出来，我们在煮的时候可以用个勺子把水面的浮沫捞去。
4、接下来我们把鸭肉放入砂锅中，然后加入这道汤的灵魂——清补凉。
清补凉是由薏米、党参、茨实、黄芪组成的，它们的加入让这道汤更滋补。加入没过鸭肉的热水，然后将水煮沸腾。
5、往汤里加入一小勺料酒，再加入一勺盐进行调味。
6、然后把我们切好的山药放进去一起炖。我们盖上盖子，小火炖四十分钟。
四十分钟加上两颗枸杞就可以出锅了。这就是山药老鸭汤的制作方法，你学会了吗？
这道汤不仅美味，鸭肉吃起来软烂入味，山药也十分的软糯香甜，而且有益健康，是夏天的一道佳肴。
你可以在家里自己动手做，也可以和家人朋友一起分享。鸭肉是夏天最适合吃的肉类之一，不要错过这个季节的美味。
如果你喜欢我的菜谱，记得给我点赞和留言，我会继续分享更多的美食给大家。谢谢你的观看，下次再见！
本文已加入版权自动维权机制，请勿洗稿、抄袭，未经授权转载，否则后果自负。
","gnid":"995ef243474d81347","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"579","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e18a62cf9c139a4b.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"718","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f66c20c433f40903.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"385","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012c7db7e9ca8e4a45.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"718","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015c380048c3161d8b.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"718","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012608a12e9f77e1cb.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"126","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013ad420ccd61cb57b_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013ad420ccd61cb57b.gif","width":"1080"},{"desc":"","height":"718","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fd031fac8724f79e.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"126","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d03f9a154b08152a_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d03f9a154b08152a.gif","width":"1080"},{"desc":"","height":"718","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018f25396266883a79.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"718","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d2391cb48fae3428.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"718","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d960cd7cb1e48072.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"718","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018a6b4da589c2f367.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"718","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01374c713ccea074b7.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"718","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0176b059f22141ab57.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"718","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017521ab0d4dfec91f.jpg","width":"1080"}]}],"original":0,"pat":"qgc,zzc,art_src_3,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1683618600000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/da9cbefb51e586cd48884cb0690586bf","redirect":0,"rptid":"9be148a296978305","rss_ext":[],"s":"t","src":"南宁厨娘","tag":[{"clk":"kfood_1:鸭肉","k":"鸭肉","u":""},{"clk":"kfood_1:山药","k":"山药","u":""},{"clk":"kfood_1:维生素b","k":"维生素b","u":""},{"clk":"kfood_1:羊肉","k":"羊肉","u":""}],"title":"这肉最适合夏天吃，不是羊肉和猪肉！简单一炖，鲜香味美还降火
文瑞昂3672夏天鲜肉放塑料袋闷久有臭味怎么办 -
龙呢颜13766896104 ______ 用清水冲洗一遍然后放到锅里用水煮一下记得加一些料酒 花椒 八角 酱油 如果还有味道的话在炒肉的时候加一点白酒就好了
文瑞昂3672猪肉夏天在外放了15个小时了,有点臭味,还能吃吗? 咋去除其臭味? -
龙呢颜13766896104 ______ 放姜片,醋,和白酒
文瑞昂3672天气太热猪肉变味了,有种臭味,请问还能不能吃了? -
龙呢颜13766896104 ______ 可以啊,以前小时候经常吃的.
文瑞昂3672放了2天猪肉有点臭味可以吃么!!求救啊 好多不舍得扔啊 -
龙呢颜13766896104 ______ 肯定不能吃了啊!已经滋生了很多细菌,按照现在的生活水平,吃肉已经不成问题了,别把身体搞坏了,得不偿失!要想吃肉再去买新鲜的吧! 望采纳,谢谢!
文瑞昂3672我家买了20斤猪肉,到在家放了一晚.发臭了,天气有点热.但家里穷.不想丢了.有什么方法可以去味?谢... -
龙呢颜13766896104 ______ 我教你一个办法,去菜市场找找有没有做香肠的店子,3块钱一斤的加工费,都把它做成香肠,这样吃起来就没什么异味了,而且风干了,能放更久,实在不行就做成腊肉也可以
文瑞昂3672买的猪肉在冰箱保鲜存放了两三天,变味了怎么办?有没有好办法? -
龙呢颜13766896104 ______ 用开水多烫洗几遍,煮的时候多放些料酒、葱、姜、蒜
文瑞昂3672夏天猪肉臭味如何去?夏天猪肉臭味如何去除
龙呢颜13766896104 ______ 猪肉存放时间过长,就容易产生臭味.如果在煮的时候,往肉锅里放上几根稻草,待猪肉煮熟之后,再往里滴±A滴白酒,捞出后晾凉切好.等到回锅一炒,臭味就可消除了...
文瑞昂3672肉放冰箱了,有点味道,还能吃吗 -
龙呢颜13766896104 ______ 有异味的猪肉不建议食用了. 猪肉富含蛋白质脂肪等营养,腐败的猪肉会滋生大量细菌、霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属、变形杆菌属分解蛋白质,各种菌在分裂繁殖的时候,释放出大量硫化氢、磷化氢、胺类物质,臭的东西就是硫化氢、尸胺(1,5-戊二胺)和腐胺(丁二胺)这些都是有毒物质,有致癌作用. 所以不建议食用了. 另外细菌的繁殖速度非常快,常温下的平均繁殖速度约为20分钟,变质鱼肉的细菌含量随着时间增长成几何式增长,特别是夏天,一两个小时即可滋生大量细菌,虽然还没有变味,但已不宜食用.
文瑞昂3672猪肉放了一星期臭了还能吃吗? -
龙呢颜13766896104 ______ 显然不能吃啦. 细菌已经在猪肉里面生长,臭味就是细菌腐蚀猪肉产生的.细菌腐蚀猪肉的同时还产生了毒素,吃了可能会拉肚子的、或者有其它更严重的问题.
文瑞昂3672大肉放了两天肉有异味,如何除去肉放在外面两天,结果有点坏了,有股
龙呢颜13766896104 ______ 1. 宰杀不当或放血不净的猪肉,很容易产生血腥气.可以先将猪肉放入清水中浸漂,并且要换几次清水,可除血腥气.2.猪肉存放不当,会产生血污气.可将猪肉放入淡明矾水里浸漂,经过几次反复洗涤,再投入锅内加适量清水烧煮(不盖紧锅盖),待水烧开后除净汤面上的浮沫和血污,最后,将捞出来的猪肉用清水充分洗净再用.在烹制菜肴时,应多加姜、葱、蒜、黄酒、辣味等调味品,以增强肉的香味.3.猪肉堆放的时间较长,会产生夹气,也有的猪肉本身带有肉夹气.可将猪肉放在淡盐水里浸漂1~2小时,取出后再用温热水洗涤几次即可.在烹制菜肴时,也应多加姜、葱、蒜、黄酒、辣味等调料.建议,现在是夏天,如果变味太厉害,还是扔了吧.