外国人看待中国美食

作者：龙宝美食小厨房

最近在同学的店里玩，认识了两位来自南非的老外。他们是本地一所大学的外教，每年会利用寒暑假到各地旅游。聊天中，我很好奇他们是否惯中国的食物。老外说，来中国3年，去了不少的地方，大多数美食都很好吃，只是有5种“臭味”出名的美食，让他们觉得是中式“黑暗料理”，不愿意尝试第2次了。当我把这5种美食说给吃货群的网友听，有网友说，这些她全是爱吃的。下面就来看看老外眼中的这5种“臭味”出名的美食，都有哪些吧。

【皮蛋】剥壳后黑乎乎的皮蛋，让外国人觉得无从下嘴，还隐约有一股腥臭味。皮蛋也叫松花蛋，在中国人眼里，皮蛋是一种非常好吃的食材。用皮蛋做出来的美食有凉拌皮蛋，皮蛋瘦肉粥，皮蛋豆腐，黄瓜皮蛋汤等几十种。尤其是夏天，剥几个皮蛋，拌上蒜末和辣椒，淋一点酱油，就是一盘的凉拌菜，不用开火不用煮，真是方便又省事。

【臭豆腐】外国人觉得白色的豆腐发酵后变成黑乎乎的臭豆腐，像是黑暗料理。在中国，几乎是每个城市的美食街都会有臭豆腐的影子，可见它还是非常受欢迎的。“闻着臭，吃着香”是对臭豆腐最大的褒奖。我还蛮喜欢吃臭豆腐的，油炸过的臭豆腐加上葱花或者香菜，淋上有辣椒的酱汁，咬上一口，真是满足。

【猪大肠】外国人认为猪大肠是直接接触猪粪的食材，即便是清洗过依旧有很重的腥臭味，国外是不吃猪大肠的。在中国，很多人都爱吃猪大肠，把猪大肠加上面粉和白醋，反复清洗几次就可以了。猪大肠搭配上酸菜，青椒或者洋葱爆炒，撒上一点白砂糖提鲜，那可是一道相当美味的下饭菜。

【鱼腥草】自带鱼的腥味而得名。鱼腥草一上桌，老外就觉得空气中飘荡着一股鱼腥味，赶紧让服务员端走。所谓一方水土养一方人，先不说老外，在国内来说，喜欢鱼腥草的朋友也是两极分化，鱼腥草在四川、重庆和贵州一带很受欢迎，在很多川菜馆里也能看到这道菜。喜欢吃的人会用它做凉拌菜或者是煮一些糖水，不喜欢吃的人，看都不看一眼。

【螺蛳粉】螺蛳粉的主要臭味来自于它的配菜——酸笋，是竹笋经过发酵的产物，有一股酸臭的味道。这两年随着电商的发展，螺蛳粉开始走入千家万户，很多人都爱囤一些螺蛳粉，时不时吃上一碗解馋。听朋友说起第一次吃螺蛳粉的情形，煮的时候把家里的门窗都关上，生怕臭味飘到邻居家被投诉。对于吃惯了酸笋的人来说，酸笋其实也没那么臭，如果实在接受不了酸笋，可以不放。

5种“臭味”出名的美食，老外不愿尝试第2次，网友：全是爱吃的。老外眼中的中式“黑暗料理”，皮蛋、臭豆腐上榜，第5种很多人囤货。今天分享的这5种“臭味”美食，有您喜欢吗？您还喜欢哪些“臭味”美食呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，帮忙点个小火箭，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！

欧畅购1726外国人怎么样评价中国饮食? -
蓝吕澜18551101872 ______ 我在美和汉语认识的老外都对中国饮食很感兴趣,认为非常多样化,比他们整天的汉堡薯条有特色多了,还很喜欢自己动手来学习包饺子神马的,探究能力很强~

欧畅购1726中餐文化历史悠久丰富多彩,外国人是怎么看待的 -
蓝吕澜18551101872 ______ 中餐是艺术和美味的合体,像我们的食品雕刻,被外国人称为:中国厨师的绝技和东方饮食艺术的明珠.的确也是如此我们能用一把方片菜刀切出超乎外国人想象的食物.比如我们用菜刀切的土豆丝,至今外国人在不使用工具的情况下还无法炒出一盘土豆丝,当然这个和他们不喜欢炒这种烹饪习惯也有关系,但是我中国厨师能用一把菜刀切生鱼片,将鸡骨和鸡肉分离,比老外那些掏出来像一包暗器的专业厨刀厉害的多.

欧畅购1726外国人最喜欢中国的什么菜 -
蓝吕澜18551101872 ______ 我在国外5年了,见到老外吃得最多的中国菜就是古老肉,也就是糖醋猪肉,还有就是炒面和虾片.说什么只要是中国的东西老外都喜欢,纯属瞎扯蛋.其实中国菜的味道外国人很难适应的,因为西方饮食注重搭配而不是味道.很多西餐几乎就是全生的,而且西方人吃肉不喜欢很熟的,喜欢半生的,还带血的...从味道上讲,中国菜多是以咸的为主,而西餐几乎没有什么味道,有也是以酸和甜为主,而且很多外国人不喜欢中国的合餐制,认为不卫生,还有就是中国菜比较复杂,他们不是很会点菜,所以就只吃些最简单的.最后就是筷子了,没有几个老外会用的.

欧畅购1726为什么外国人喜欢中国美食 -
蓝吕澜18551101872 ______ 我是俄罗斯人,我就不喜欢!我的意思是,有些外国人确实是喜欢中国美食,但也不能完全覆盖.我发现你有点搞笑,来到中国的外国人多数都是喜欢中国文化和美食的,你们要是到俄罗斯去看看,看看哪个俄罗斯人会去中餐厅

欧畅购1726外国吃货怎么评价我们的松花蛋? -
蓝吕澜18551101872 ______ 在国外,皮蛋(松花蛋)被CNN评选为全球最难吃的食物之首,小编不淡定了,这可是我们从小到大都爱吃的美食呢,皮蛋瘦肉粥的味道想想都流口水,他们在评选中还提到,光是听到皮蛋这个名字就已经被吓尿,更别说吃了.小编只能说你们...

欧畅购1726看美国人眼中的中国美食有哪些 -
蓝吕澜18551101872 ______ 甜酸肉,芥蓝牛,炒饭,炒面,酸辣汤 再多懂点儿就是春卷,锅贴顶了头儿了 这就是美国人眼中的中国美食 要多难吃有多难吃!

欧畅购1726外国人是怎么看待中国吃货的 -
蓝吕澜18551101872 ______ 老外的食物不必中国差,中国文化宣传力不级其它国家,特别是日本,还有越南跟泰国,很多老外吃的亚洲食物都会以为是日本菜,或者是泰国菜,根本不会知道是中国菜.

欧畅购1726外国人眼中最好吃的中国菜,哪个来自你的家乡 -
蓝吕澜18551101872 ______ 外国人眼中最好吃的中国菜!哪个来自你的家乡?这道菜评价最高! 因为饮食文化和生活习惯的不同,所以中国和外国对于美食也有不一样的见解.当然有一些中国美食也让外国人赞赏有加,你知道外国人眼中最好吃的中国菜有哪些吗?有哪...

欧畅购1726外国人最爱的中国美食是什么? -
蓝吕澜18551101872 ______ 第一道:糖醋里脊 Sweet and Sour Pork 这道菜排第一位应该不奇怪,酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表,任谁都无法拒绝.有个MM的答案里写有Sweet and Sour Chicken(NO PORK),看来这道菜在国外已经很好的被改良了. 第二道:宫保...

欧畅购1726你们知道在外国人的眼中哪个省份的菜才是最好吃的吗 -
蓝吕澜18551101872 ______ 你们知道在外国人的眼中哪个省份的菜才是最好吃的吗?如果说起中国的美食,那可真的是说上几天也说不完,每个地方都有当地的特色美食,如果在细分的话每个县的吃法也都大有不同,像沙县小吃,在我们的眼中的真的是很难说出那个地方...