大型食堂厨房设备
长江日报大武汉客户端4月12日讯（记者孙珺 通讯员刘春）消费回暖，餐饮升温。近日，中国中小企业协会发布的一季度中国中小企业发展指数分行业指数中，住宿餐饮业指数创两年来最大升幅。武汉商贸流通市场反应迅速，4月12日，连续三年京东商用电器类目销量领先的厨房设备行业龙头——德玛仕全国首家线下旗舰店落户汉口北酒店用品城，线上线下全渠道交互的消费场景在武汉越来越成熟和丰富。
商用厨房龙头全国首店落户汉口北。通讯员供图
在汉口北酒店用品城二期四楼西区，厨房设备专家德玛仕全国首店里，660平方米体验店划分出售卖间、水果凉菜间、消洗间、蔬菜加工间、肉类加工间、面点间、烘焙间、热厨间等八大功能体验间，方便采购商针对不同的场景高效分类搭配。
“主要为企事业单位提供全场景、沉浸式、多维度的服务体验。”德玛仕武汉旗舰店负责人徐浩介绍，品牌到线下开店，一方面为了给线上采购商更好的服务体验；另一方面是想借力汉口北市场强大的辐射聚合能力，触达线上门店不能触达的群体，更好地交易展示、拓展业务，全渠道想要即可得。
该体验店内大锅灶、蒸饭柜、消毒柜、长龙洗碗机……食堂后厨设备多达1500种，采购商们可在现场下单，线上线下同款同价，还能快速配送。
各地品牌餐饮企业纷纷实地体验。通讯员供图
“我们会请100位资深大厨为我们设计产品，让厨房更好用。同时，希望以武汉汉口北为起点，拓展全国商用后厨市场。”广东德玛仕智能厨房设备有限公司负责人表示。
汉口北酒店用品市场经营面积达40万平方米，共有来自全国各重要原产地的1000多名商户。从杯盘碗盏到厨房设备，从服务街头小店到供货星级酒店，这里各式食品机械、烹饪设备、厨房用具等商品品类超过十大类、商品超过30万种，产品销往全国各省市并出口国际市场。今年以来，餐饮业跑步复苏，汉口北酒店用品城行业商家寻觅商机，纷纷选择落户门店或升级品牌店面，总计约100家。
【编辑：赵可】
【来源：长江日报-长江网】
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鲁毅爬4251请问开一家餐厅需要配置哪些厨房设备? -
曾步响14773052252 ______ 一般餐厅厨房都会包含主操作间、粗加工间、售饭间、洗消间面点间、等功能区.下面就为您准备了一份职工食堂厨房的设备详细清单,为您提供参考. 一、食堂厨房主操作间设备配置清单 主要用来制作汤类、热菜类. 使用设备有:四眼鼓风...
鲁毅爬4251快餐厨房设备主要有哪些?
曾步响14773052252 ______ 1、冷冻设备 冷冻设备,包括:冰箱、台式冰柜等,价格在1万元左右,在厨房设立冷冻设备,能更好的保险食物,有着无可替代的作用.此外,净水设备、微波炉、搅拌...
鲁毅爬4251食堂有哪些基本设施?
曾步响14773052252 ______ 食堂的设施 食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位.现在一般的食堂也提供风扇或者空调. 食堂主要分为餐厅和厨房两部分.餐厅主要以餐桌、椅,风扇或者...
鲁毅爬4251开餐厅厨房要哪些设备 -
曾步响14773052252 ______ 餐厅厨房的设备一般包括五部分,即储藏设备、洗涤设备、调理设备、烹调设备和进餐设备.从专业餐厅设计师的角度来看,餐厅厨房设计应该跟厨师的使用习惯结合起来.一般来说,厨房分为洗涤区、备餐区、烹饪区和延伸区四个部分,按厨...
鲁毅爬4251什么是商用厨房设备呢?
曾步响14773052252 ______ 商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质;其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备.
鲁毅爬4251饭店厨房设备有哪些?
曾步响14773052252 ______ ①烹饪加热设备;②处理加工类;③消毒和清洗加工类;④食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备;⑤通常用的厨房的配套设备等.
鲁毅爬4251厨房厨具设备有哪些?厨房厨具设备分类?一个酒店或大型饭店里面后厨
曾步响14773052252 ______ 这个根据餐饮业厨房功能区的划分,大致可以分为以下几类: 1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉; 2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等; 3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备; 4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿; 5、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等; 6、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等;
鲁毅爬4251商用厨房设备的含义是什么?
曾步响14773052252 ______ 它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质;其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备.
鲁毅爬4251承包学校饭堂需要哪些设备?承包学校饭堂需要哪些设备?
曾步响14773052252 ______ 承包饭堂首先要知道饭堂厨房有哪些区域.根据区域划分,可以知道饭堂厨房设备需要哪些:1、热厨区常用设备①双头大炒炉②双头小炒炉③48盘双门电蒸柜④双头煲汤炉⑤双头蒸笼2、打荷区常用设备①双层工作台②净菜架3、蔬菜加工区常用设备①四层层架②单大星盆台③四门雪柜4、鱼肉加工区常用设备①四层层架②三星盆台③单星盆台④双层工作斩台⑤四门雪柜5、面点区常用设备①木质案板台②糖粉车③压面机④和面机⑤三层烤箱6、洗消区常用设备:①单大星盆台②红外线推车式消毒柜③风柜④抽风管⑤油烟净化器==
鲁毅爬4251饭堂厨房设备都包括哪些?
曾步响14773052252 ______ 根据燕诚集团的中央厨房设计指南,一般性的中央厨房需要净菜加工设备,肉类加工设备,加热调理设备,冷链包装设备,清洗消毒设备等.