大蒜去皮小妙招
“进了腊月门，转眼就是年”，马上就要到春节了，大家的年夜饭菜单都准备好了吗？\n\n都说每逢佳节胖三斤，过年时每天都是大鱼大肉的吃着，真的是想不胖都难啊！所以呢，我今天就来和大家分享一道非常清爽的凉拌菜——凉拌海蜇。春节宴席上荤菜多，不光容易长胖，而且吃多了还会感到油腻，这道凉拌海蜇正好清爽鲜美，解馋去腻，无论是下酒，还是佐粥，都很美味下饭。
By King麻麻 【豆果美食官方认证达人】
用料- 海蜇 150克
- 黄瓜 1根
- 香菜 1根
- 大蒜 3瓣
- 小米辣 1个
- 干红辣椒 3个
- 白芝麻 1克
- 盐 适量
- 冠利苹果醋 3勺
- 味极鲜酱油 2勺
- 白糖 1匙
- 花生油 适量
1、海蜇买回来后，提前冷水浸泡几小时，多冲洗几遍去除海蜇中的盐分，准备食材。
2、黄瓜去皮对切切斜块，大蒜去皮洗净切蒜末，香菜摘洗干净控水切段，小米辣切圈少许出盘点缀即可。
3、起锅烧水，水不要烧开，80～90度，锅底起小泡，下浸泡冲洗干净的海蜇烫20秒捞出过凉水控干水分备用。
4、碗中加入干辣椒，蒜末，白芝麻，用热油激出香味。再加入味极鲜酱油，盐，陈醋用冠利的苹果醋来代替，冠利苹果醋使这道凉拌海蜇自带清香别具一格。
5、将切好的黄瓜先码入盘中，步骤4调好的酱汁浇在处理好的海蜇上，让酱汁、海蜇、香菜断拌匀入味倒在事先码好的黄瓜上，这道凉拌海蜇就完成了，端上年夜饭的饭桌上去腻又带感，又是道抢手菜哈哈。
6、成品图
小贴士海蜇是用盐浸泡保存的，买来后一定要多浸泡多冲洗，去除盐味，要不太咸了，烫海蜇时水一定不要烧开，80～90度，烫的时候20秒左右即可时间不宜过长。\n
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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范枫娣2580剥蒜皮的方法 -
唐徐汤13838355225 ______ 直接拍它多快 如果你只要剥的 1、拿出一瓣蒜,借用两个手指的力量,捏住蒜的两端,向一起加压,蒜皮会自动分离开,这样拨皮很容易,(经验之谈!) 2.先把蒜泡水里,不能泡久了.不然会失去味道的然后剥3.先把头给弄掉 然后抓住机会从头扯下来蒜皮 .然后蒜尾巴揪了 剩下一点薄皮搓了
范枫娣2580大蒜快速去皮的方法 -
唐徐汤13838355225 ______ 将大蒜放进微波炉里.煮上三分钟,轻轻一剥就开了.
范枫娣2580大蒜怎样去皮快
唐徐汤13838355225 ______ 将大蒜掰为小瓣后放在热水中浸泡数分钟,然后捞出,其皮便可很容易剥下.亦可将蒜瓣放在案板桌上,用菜刀轻拍几下,皮即极易剥掉.
范枫娣2580蒜米怎样快速去皮 -
唐徐汤13838355225 ______ 大蒜是好东西可食补可入药,但是我们在使用大蒜的时候常常会碰到一件挺麻烦的事,如何去除大蒜皮?在这个问题上大家各显神通,有老老实实一个一个去剥的,也有将大蒜放在罐子里使劲摔打的,也有用刀拍的……这里介绍一个简单的方法,似乎用的人很少,但是能帮你干净快速地去除大蒜皮. 1,首先,将一头大蒜分成这么一瓣一瓣的. 2,将每一瓣大蒜的根部切掉一点. 3,放入热水里浸泡五分钟. 4,然后取出去皮,就很容易了,几乎是手到皮除. 5,如果你需要剥一大堆蒜瓣,这个方法可以让你省很多时间. 当然,剥完大蒜记得去除手上的蒜味才不会沾染其他食材,嘴里的蒜味也要去掉.如果吃上瘾,不妨自己种点大蒜.
范枫娣2580剥蒜有什么技巧 -
唐徐汤13838355225 ______ 如果要求完整,那就一瓣一瓣分开放水里,一边泡一边剥!如果想搞蒜泥,那就直接拿菜刀拍开大蒜的外皮再剥!
范枫娣2580谁有巧剥蒜皮的方法啊!! -
唐徐汤13838355225 ______ 方法:1.将蒜用温水泡3-5分钟捞出,用手一搓,蒜皮即可脱落.2.如需一次剥好多蒜,可将蒜摊在案板上,用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮.
范枫娣2580有没有刮大蒜皮的技巧?
唐徐汤13838355225 ______ 呵呵 直接拍扁就可以很轻松的取下蒜皮啊 是一瓣一瓣的拍 这样啊 是要生的咯? 用温水泡是个简单的办法,大约泡上三五分钟,手一搓,蒜皮就可以轻易地脱落了希望对你有帮助
范枫娣2580如何快速的剥蒜 -
唐徐汤13838355225 ______ 轻松剥蒜小妙招
范枫娣2580新鲜蒜头怎么剥皮 -
唐徐汤13838355225 ______ 材料:新鲜大蒜头 工具:微波炉 首先把大蒜的跟部切除,就是比平时切根再稍微多切掉那么一点点.让蒜头的小PP露出来.图快所以一刀切了,如果有耐心的同学可以一瓣瓣细心切.接下来根可以扔了.将大蒜们放入微波炉5-10秒(视各家微...
范枫娣2580剥蒜皮的方法
唐徐汤13838355225 ______ 蒜拆成瓣,然后整颗用手一撮,双手揪着两头一扭的,皮就下来了,外面剥蒜的都这个手法..