大量面粉夏天怎么储存
北方人以面食为主，大多数美食都离不开面粉，比如馒头、面条、面包和汉堡包以及披萨等。还记得小时候吃的馒头吗，虽然那时候的馒头比较黑，但特别有嚼劲，而且散发出麦香味。
然而，现在的馒头越来越白，味道也不如小时候香，因为此类面粉中可能添加增白剂，做出来的馒头又白又胖，能提高销量，那此类物质有哪些危害，该如何判断面粉中是否有增白剂呢。
面粉增白剂有哪些危害？
增白剂是由人工合成的，百害而无一利。增白剂属于强氧化剂，可破坏面粉中维生素A和维生素E等，经常食用可损害肝脏。增白剂的化学名称是甲醛次硫酸氢钠，处于高温环境中时有很强的还原性，发挥此类物质漂白作用。水溶液达到60℃以上时可分解有害物，比如甲醛、硫化氢以及二氧化碳等，经常摄入易造成头痛头晕、食欲下降和全身乏力等，甚至会引发鼻咽癌。
增白剂就是添加剂吗？
增白剂并不是添加剂。没有任何添加剂是指面粉中仅仅有小麦原粮，不含有其他物质；无增白剂是指面粉中无面粉增白剂，但可能含其他添加剂，比如麦香香精和改良剂等。
如何判别面粉里有没有增白剂？
1、观察面粉的颜色
仔细观察面粉的颜色，一般质量较好的面粉颜色有些发黄，要么呈现乳黄色，要么呈现微黄色，面粉中不含有黑点。如果面粉异常发白，极有可能添加增白剂；添加的增白剂越多，面粉颜色就越白，营养价值就越低，对身体的危害就越大，因此应选择自然发黄的面粉。
2、闻闻气味
增白剂具有除臭效果，虽然能去除臭味，但却会改变面粉颜色。如果面粉中添加增白剂，那么面粉就会散发出异味，根本没有原有的清香味。尤其是对皮肤敏感者来说，接触此面粉后易造成肌肤瘙痒、皮疹等。
3、尝一尝味道
面粉中加入增白剂后同样也会影响口感，因此可通过尝一尝味道的方式来判断是否添加增白剂。先把双手洗干净，手指蘸少量面粉，含在嘴巴中一分钟，用牙齿咀嚼。只要面粉中添加增白剂，那么此类面粉质地不均匀，往往会粘住牙齿或咯牙，口感特别差。一般质量好的面粉质地比较均匀，根本不会粘牙，口感比较好。
面包里有哪些添加剂？
为了让面包拥有更细腻的口感，吃起来更酥脆，在制作面包时，不多不少会有食品添加剂的参与，但有些添加剂合理添加是不会有健康风险的，有些却是早被禁止的。
1、合法的添加剂
甜度是食品的标准之一，为了让食品拥有好的口感，会添加适量的甜味剂，它的甜度是糖的几百倍，只要合理添加，并不会对身体有伤害。还有一种是膨化剂，只要在食品安全标准范围内，是允许使用的。另外还有一种是面包改良剂，这种是有多种添加剂复配而成，为的是增强粘性，使面包更柔软。
2、违法的添加剂
早在1992年溴酸钾就被指出不能作为面粉处理剂，前后被欧美等国家禁用。2005年在我国全面禁用。在2007年，世卫组织指出这类物质可能会致癌，被列为2B类致癌物。
家医君寄语
在正规的超市购买口碑良好的面粉，尽量不要选择小作坊制作的面粉。值得注意的是，夏季高温又潮湿，面粉储存不当易滋生小虫子，因此应科学储存。把面粉放在通风良好的环境中，储存湿度在60%~70%之间，温度在18~24℃之间。保证周围环境干净且清洁，避免害虫滋生，以免造成面粉污染。
由于面粉易吸收气味，因此保证储存面粉的环境无异味。尽可能用塑料袋盛装面粉，使得面粉跟空气隔绝，并不会出现反潮和发霉的情况，也不易生虫子，从而让面粉安全度过夏季。
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殷琴世4985面粉怎么保存才不变质 -
贺念傅13295958894 ______ 我是面粉厂的 ,再夏天潮湿多雨的季节,最好用塑料袋密封起来;平时就放在荫凉干燥的地方即可.面粉保质期一般为六个月,引起面粉发霉的原因是:1部分小麦中含有的脂肪类物质进入面粉,此类物质易发生霉变,2 由于环境潮湿导致微生物迅速繁殖发生霉变.
殷琴世4985夏季面粉如何储存?家里阳台和厨房温度高,放在冰箱里行吗?用塑料密?
贺念傅13295958894 ______ 用密封罐放,罐里放几个八角,置于阴凉的地方就可以.
殷琴世4985夏季面粉怎么保存
贺念傅13295958894 ______ 将大米或面粉放在用过的食用油瓶里(清洗干净),将瓶口盖紧.一般都不会再生虫.
殷琴世4985存储面粉要注意什么?
贺念傅13295958894 ______ 面粉、大米等如果存放不好,极容易受潮、发霉或生虫子.误食不新鲜的面粉,就会有碍身 体健康.所以,科学储存面粉,避免在储存过程中发生以上情况,是健康饮食的...
殷琴世4985日常如何储藏面粉巧防霉?
贺念傅13295958894 ______ 面粉在装缸之前一定要晾晒干,最好放在 有盖的缸或木箱里,要贮藏在通风干燥、不易潮 湿的地方,而且还要经常筛和翻动,可保证少长 或不长虫.如果已经生虫,最好先用细筛的办 法把虫子、虫卵剔除.装面粉的口袋要清洁,盛面粉后要放在阴 凉、通风、干燥处,减温散热,避免发霉.如生 虫,可用鲜树叶放于表层,密封4天杀虫.夏季雨水多,气温高,湿度大,面粉装在布口 袋里很容易吸潮结块,进而被微生物污染发生霉 变.所以,夏季是一年中保存面粉最困难的时期, 尤其是用布口袋装面,更容易生虫.如果用塑料 袋盛面,使面粉与空气隔绝,既不返潮发霉,也不易 生虫,简单易行,便于面粉安全度夏.但是已经受 潮的就不要再往塑料袋里放了.
殷琴世4985天气热了,家里的大米,面粉有点多怕坏,有什么好办法保存么?
贺念傅13295958894 ______ 储存大米时,用纱布包些花椒,将其放置在米袋内上、中、下部,扎紧袋口,放到阴凉、通风处. 面粉一旦生虫或结块,一般可在阳光下晒1个小时,换一下面袋,面粉用筛筛一下,将结块的面粉搓开,装入能密闭的坛子内. 食用油长期储存时最好不要使用塑料容器,应选用陶瓷容器或棕色小口玻璃瓶,这类容器密闭性好,对日光紫外线有很好的隔离效果.另外,可向食用油中滴入少量维生素E,它是良好的抗氧化剂,一般可以保持油脂1―3年不变质.
殷琴世4985夏天如何储存大米和面粉 -
贺念傅13295958894 ______ 放到干燥、阴凉、通风的地方,最好不要直接接触地面,用个袋子垫在下面最好
殷琴世4985面粉怎么保存?
贺念傅13295958894 ______ 放进你的肚子里就可以
殷琴世4985夏季面粉如何存放才不容易坏?
贺念傅13295958894 ______ 放在干燥通风的地方就可以了啊
殷琴世4985面粉能放进冰箱保存吗
贺念傅13295958894 ______ 面粉不能放进冰箱保存.面粉是干燥的,冰箱内的空气较为湿润,面粉容易受潮结块.面粉的储存方法:1、通风良好.面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用.2、环境洁净.环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会.3、没有异味.面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味.4、离墙离地.为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定,这是必要的.垛码板应选用塑胶制品,如用木制品时,应小心木刺,做成污染.5、先进先出.保证面粉的稳定,减少人为所造成面粉过期.6、定期清洁.减少虫鼠滋生,进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会.