奶炮正确打法教程

苏兰瑾4618怎样用咖啡机的蒸汽喷口打奶泡 -
卢岸牧18268126628 ______ 用咖啡机自带的蒸汽喷口打奶泡,有几点需要注意: 1.要选取优质的牛奶,太淡的牛奶不容易打出奶沫; 2.盛放牛奶的容器最好是不锈钢的专用奶缸,因为不锈钢导热快,在加热时,可以与蒸汽配合, 提高温度,且周边受热均匀,更容易打出好的奶沫; 3.要注意一次加入的打奶泡的牛奶不要太多; 4.用蒸汽喷口与奶缸倾斜成45度角,并控制蒸汽管从牛奶表面进行打奶,不要把蒸汽管放得太深;

苏兰瑾4618奶油怎么打发?奶油的正确打发方法?
卢岸牧18268126628 ______ 01将淡奶油倒入容器内(容器内必须无油无水),加入适量细白糖(建议是淡奶油总量十分之一的白糖,如淡奶油为250毫升,则白糖为25克),也可以加入几滴柠檬汁去除腥味.02打蛋器连上电源先用低速挡搅拌一分钟,将白糖和奶油搅拌均匀(低档位打,打出来的奶油比较细腻).03换用高速挡游走式打至奶油能看到清晰的纹路.04然后就仔细看着打,不时停下打蛋器提起奶油看,如果能拉起尖角不倒就打到位了,不能再继续打发了,如果再打就会打过使奶油太硬.End

苏兰瑾4618有什么办法可以练打奶泡和拉花并且省钱 -
卢岸牧18268126628 ______ 正常量的牛奶用水代替,加20-30ML牛奶.不要用洗洁精之类的化学性质和牛奶完全不一样的东西来练习.拉花的话用适量的咖啡渣(因为本身含有油脂)加一点前面所说的打好的奶泡,达到相应的比ESP多一点的量搅匀.

苏兰瑾4618如何打出优质的奶泡如何简单的打出优质的奶泡
卢岸牧18268126628 ______ 我用的是HARIO的打奶器,日本产的,玻璃的,可以放在微波炉里加热.上海的梅陇镇伊势丹7楼有专柜,专门卖咖啡器具的地方,离自动扶梯蛮近的.用下来感觉挺好,...

苏兰瑾4618新手用咖啡机怎样练习打奶泡 -
卢岸牧18268126628 ______ 先练习手法,为了不浪费,开始最好用洗洁精练习.

苏兰瑾4618陈磊:咖啡打奶泡的几种方法介绍(一) -
卢岸牧18268126628 ______ 陈磊最近写的一些文章,几乎都偏向于技巧分析了,这些分析也是陈磊从自身出发,对于自已使过的一些器与器具经验做个总结,也是希望对大家有所帮助.今天来介绍咖啡打奶泡的几种方法. 花式咖啡的制作中,将牛奶打发成奶泡这是必要的...

苏兰瑾4618怎样用咖啡机的蒸汽喷口打奶泡?
卢岸牧18268126628 ______ 首先你的牛奶不能够太稀,我记得有一种餐用牛奶很容易打起来的,牛奶不要太满,然后你把喷口放到奶缸浸入牛奶里,注意要贴着缸壁,然后打开喷口.牛奶要是太满了会被喷出来或者溢出来,喷口的嘴如果放的好会在牛奶里吹出漩涡,这个喷口位置和方向要看你的奶缸形状了.