如何做好外卖

新民晚报讯（记者 杨硕）1月19日，记者从多名美团骑手处获悉，第一批上海政府稳岗留工补贴已经转到骑手账户，骑手最多能拿到1290元补贴，如继续按要求跑单到1月27日，将能再拿到1650元。

近期，外卖平台也在加大活动补贴投入，有骑手一周就能拿到8000元左右的收入。据介绍，为做好上海春节期间的保供配送工作，美团外卖通过给留岗骑手发放新春礼包、抽红包或权益卡、推出补给站、安排年夜饭、组织游景点及换电充值优惠等活动，做好“跨年骑手”的后勤保障工作，让骑手安心跑单的同时，还能在休息时间游玩放松，感受到热闹祥和的春节氛围。

过年前，第一批政府稳岗补贴到账

肖飞是一名美团外卖骑手，安徽人，在上海跑单已经5年了，“临近年关，春节消费相关的单子更多了，我每天跑单都能超过40单，政府给的补贴平时每天60元、元旦假期每天150元，全都拿到了，这是一笔不小的补贴收入。”

“我不算多的，身边还有人一周能拿到八九千，这包括了配送收入、上海政府补贴、平台补贴、平台活动等，主要是最近平台加大了补贴力度，预计这两周的收入与第一周也差不多，非常丰厚，所以我今年春节选择留在上海跑单，为上海做好城市保供配送的同时，拿到更多的收入，等春节后再找时间回老家。”肖飞介绍说。

根据2022年12月24日上海市人民政府办公厅印发的《关于支持本市相关行业和企业稳岗留工有序运行若干政策措施》，为鼓励电商平台和邮政快递企业持续提供快递、外卖服务，2022年12月25日至2023年1月27日期间（以下统称“补贴期间”），上海对重点监测的电商平台和邮政快递企业，给予上岗工作的一线人员每人每天60元补贴；特别的，对元旦期间（2022年12月31日至2023年1月2日）和春节期间（2023年1月21日至1月27日）上岗工作的一线人员，给予每人每天150元补贴。

美团配送相关负责人表示，平台会按照上海市政府有关部门的要求，每日统计并上报符合在岗要求的骑手信息，相关部门审核后会将专款转至平台，平台将在收到专款后，第一时间发放给骑手。目前，平台已收到第一批次（2022年12月25日-2023年1月10日）的专款，正在陆续给平台所有满足条件的骑手打款中，第二批次款项（2023年1月11日-1月27日的跑单补贴）预计将于2月初发放。

提升补贴、吃年夜饭、优惠游景点，外卖平台做好“跨年骑手”后勤保障

据介绍，外卖是餐饮业疫后增长的第二引擎，美团外卖数据显示年夜饭预订热度持续走高，元旦后上海美团外卖用户的“年夜饭外卖”搜索量超3倍，“上海年夜饭预订”搜索增幅超13倍，仅1月15日，上海餐饮连锁品牌在美团外卖推出的年夜饭套餐销量及营业额日环比增长就已超三成。为此，美团配送也通过推出骑手驿站、增加春节跑单补贴、给骑手提供充电及景区优惠等方式，做好春节配送的后勤工作，全力保障上海春节配送运力稳定。

据介绍，为做好“跨年骑手”的留岗后勤工作，与商家一起迎接复苏小高峰，在杨浦区委组织部指导下，美团（上海）党委还与工商银行联合于1月16日上午，在工商银行杨浦支行启动了首个工行美团“骑手爱心驿站”，今后这里将长期为全行业外卖骑手提供休息区域，并供应供应热水、方便面、面包等食品，同时提供可替换的棉护膝手把套等防寒物资，以及口罩等，工商银行还整合金融服务制作了“骑手服务宝典”。连日来，美团（上海）党委已在杨浦五角场、杨浦大桥、奉贤南桥、闵行吴泾、静安临汾等多地设立骑手补给驿站，向骑手发放口罩、洗手液、护膝、车把套、牛奶、面包等防疫防寒及生活物资合计5.6万件。

美团配送除了给上海骑手推出新春礼包发放、站点慰问、“年货驿站”、抽红包或权益卡等奖品外，除夕至初七期间，美团配送还计划联合连锁餐饮品牌为“跨年骑手”提供免费或折扣套餐，各站点在陆续安排骑手年夜饭活动。同时，美团（上海）党委、美团配送面向上海骑手推出了“迎新年·游上海”春节专属福利：春节期间，与铁塔能源有限公司上海分公司联合推出留岗骑手充值福利，还将与上海东方明珠共同组织春节留岗骑手半价登东方明珠塔的活动，让骑手安心跑单的同时，还能在休息时间游玩放松，感受到热闹祥和的春节氛围。

蓝柏忽3631怎样才能做好盒饭外卖生意? -
伊肢飘13069923523 ______ 1.送外卖,首先,最最重要的是质量问题,不好的饭菜,白给都没人要的.所以首先要把好这道关,刚开业的话,菜的选购方面要选择新鲜的蔬菜,做好后,要色香味儿俱全,这样才会赚的回头客. 2.外卖种类要多一些,兼顾不同地方人的口味...

蓝柏忽3631怎样才能做好外卖配送的工作呢?需要注意的事项有哪些
伊肢飘13069923523 ______ 为了做好送餐工作应做好以下几点:(1 )加工的所有产品,应按成本投料,勿出现盒饭中饭菜忽多忽少的现象,价格要合理,菜质要优良.(2)不以次充好,杜绝用下脚料作为送餐的原料,以防止饭菜质量粗粮、加工制作不精、不符合卫生和营养的要求.(1) 送餐业或餐馆对被送餐单位和个人所供应的菜点,应根据具体情况切实做好调剂口味、荤素搭配,使消费者日日有新鲜感.(2) 将烹制的菜点包装整齐,准时外送到消费者手中,既保证菜点的热度和饭菜的数量,并带好足够的必要用品,如一次性筷子、餐巾纸等.(3) 外卖员应注意的基本礼仪和事项.待厨房出品完毕后、外卖员或服务员应将货物与点单——对照、检查无误后再打包、以防多送、少送、误送、漏送等情况发生

蓝柏忽3631如何做好盒饭外卖生意,巧用网上订餐系统提高销量 -
伊肢飘13069923523 ______ 想做好盒饭外卖生意,应注意以下几点: 1.送外卖,首先,最最重要的是质量问题,所以首先要把好这道关.2.外卖种类要多一些,兼顾不同地方人的口味,饮食习惯.3.外卖还可以分等级.比如,学生套餐,白领套餐,工人套餐等等,当然价格就会不同了,这样可以兼顾到不同的顾客群,就扩大了范围.4.质量上去了,就得考虑时间了,再好的饭,个把小时才送到,早没胃口了.所以,要及时送到订餐人手上才行.这样可能需要比较多的送餐员.对这些送餐员的要求要严些,服务态度应该好.5.光有以上这些也不行,还有一个重要工作就是要宣传,让大家知道,了解你外卖.这个可以通过网上发帖,街上发传单等方式.

蓝柏忽3631如何可以做好盒饭外卖 -
伊肢飘13069923523 ______ ①名片必须准备到位. ②一个像样子的包装盒. ③一个合适的宣传渠道有了,一个比较合适的餐具也有了.那你肯定还要有东西,个人建议,要准备2个座机号码,高峰期时间预定量会比较大. ④味道,味道还是味道! ⑤当然,持续让客户消费还是要有实惠的. ⑥如果老板你是有门面在做快餐,而不是躲在自己家里面在做盒饭的话,可以在门店里做出免费喝汤(紫菜蛋花汤之类的额……你懂的,一个鸡蛋兑一锅汤,因为是免费,其实也没人会和你较真),这样子有追求喝汤却不舍得花钱买的顾客,会主动到店里面去吃,减少你的外送的负担. ⑦高科技,成为主流.

蓝柏忽3631我想去做送外卖的请问怎么做? -
伊肢飘13069923523 ______ 1、需要办卫生许可证,然后工商局办理营业执照,地税局办理税务登记 要办理卫生许可证,你的生产场所需要比较干净卫生才能办下来.2、没有店面的话餐饮业营业执照是办不下来的,可以办一个食品运输许可证来保证不被频繁检查.快餐店市场竞争激烈,在如此多的快餐店中竞争出位,你可以利用目前的计算机技术实现信息化餐厅,将整个餐厅的运行用管理系统统筹起来.管理到位了,成本控制就到位了,成本控制好了,利润空间也就大了,利润空间多了,更好的管理和推广营销也能做了.一个良性循环.具体餐饮信息化系统可参考:三餐美食.这其中比如订单管理、外卖配套、餐厅自主微信平台,他们都做的比较深入.

蓝柏忽3631餐厅如何才能做好一次成功的外卖?
伊肢飘13069923523 ______ 事实上,从麦当劳、肯德基等洋快餐,到中餐连锁乃至社区内随意一家小餐馆,或多 或少都已开设外卖服务,试图拉近企业与消费者之间的距离.它在整个餐饮部里面是一...

蓝柏忽3631如何做好一个外卖人员
伊肢飘13069923523 ______ 尽心尽力 保质保量,最好的产品+最好的服务

蓝柏忽3631人外卖怎样做才好 -
伊肢飘13069923523 ______ 首先要让你的餐馆的名气响起来,可以适当的搞一些优惠活动.其次你的菜式要新颖,给人一种吃了还想吃的感觉.这样一传十,十传百,你的店就会很兴旺了

蓝柏忽3631有什么外卖可以送烟? -
伊肢飘13069923523 ______ 饿了么美团都可以.上次我没烟了.我就让他带的,他还给我多买了一包.我后来把另一包给了外卖小哥.看到这么冷的天他们送外卖.心里不舒服