嫩艾草叶怎么吃最简单
艾蒿，能散寒除湿、温经止血，适用于虚寒性出血和腹痛，对于女性虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种常用的妇科良药。
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艾蒿的食用古今均有记载，最早的食用记载见于唐代孟诜的《食疗本草》，该书最早介绍了艾蒿的食疗方法及作用：“春月采嫩艾作菜食，或和面作馄饨如弹子，吞三五枚，以饭压之，治一切鬼恶气，长服止冷痢。”
\n近年来，艾蒿食品也在不断开发中，比如艾蒿茶、蕲艾保健酒、艾蒿饺子、艾蒿月饼、艾蒿粽子、艾蒿绿豆饼等也出现在人们的视野中。
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下面教您自制一些养生又美味的艾蒿食品！
\n艾豆糕
\n◆ 原料
\n豆沙（绿豆或红豆3杯，白糖3大勺），艾蒿20克或艾粉5克，黄油50克。
\n◆ 制作方法
\n1. 将红豆或绿豆泡2小时。
\n2. 放入艾蒿或艾粉在锅内煮至开花变软。
\n3. 加入白糖，用铲子捣碎或放入豆浆机制成豆沙，拌入黄油。
\n4. 捏成团或用磨具制成各形状。
\n◆ 食疗功效
\n本品所含绿豆清凉解暑，艾蒿散寒除湿，健脾开胃，并且本品微甜爽口而不腻，散发着艾蒿及豆沙的味道，是款不错的开胃糕点。
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艾蒿酸奶
\n◆ 原料
\n鲜牛奶850毫升，酸奶发酵剂1克（1小袋），艾粉3克，淡奶油150毫升，蜂蜜、黑白芝麻适量，带盖布丁杯10 只（每只100毫升），1000毫升以上容器1个，电动手持奶泡器，酸奶机。
\n◆ 制作方法
\n1. 将酸奶发酵剂1袋（1克）从冰箱中取出，常温放置15分钟。
\n2. 烧水，将1000毫升以上容器烫一下灭菌。
\n3. 将850毫升鲜牛奶和150毫升淡奶油，艾粉及适量蜂蜜，倒入灭菌的1000毫升以上容器中，用电动手持奶泡器搅拌均匀，此时边搅拌边把常温放置了15分钟的酸奶发酵剂1袋（1 克）倒入，搅拌均匀。
\n4. 用烧开的水将10只带盖布丁杯烫一下灭菌。
\n5. 将第3步的混合液倒入灭菌的10只带盖布丁杯中，在表面撒上芝麻，并用手持奶泡器在小瓶子里搅拌一下，使芝麻沾满混合液且浮在表面。
\n6. 将第5步中盛有酸奶液的10只布丁杯放入酸奶机中。
\n7. 插电，8~12小时后关闭。
\n8. 关闭电源后，用开水将布丁杯的盖子烫一下灭菌。
\n9. 将灭菌的盖子盖在布丁杯上，放入冰箱冷藏4小时以上，即可食用。
\n◆ 食疗功效
\n酸奶具有促消化、保护肠胃、防癌抗癌和促进钙剂吸收等作用。艾蒿含有丰富的蛋白质，维生素 A、B1、B2、C 等成分，具有散寒除湿，开胃助消化作用。本酸奶有着艾蒿香味和酸奶的气息，酸甜可口。
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艾香粽
\n◆ 原料
\n糯米300克，艾蒿50克，绿豆40克，芝麻20克，猪肉15克。
\n◆ 制作方法
\n1. 将艾蒿清洗干净、剁碎备用，糯米洗净后，用清水浸泡3~4小时备用。
\n2. 将绿豆洗净、芝麻炒熟、猪肉切块，并将炒熟的芝麻与猪肉搅拌好备用。
\n3. 将两张粽叶交叠在一起，舀一勺糯米放在粽叶上，并把糯米均匀摊开，再将艾蒿、绿豆、粘有芝麻的猪肉放在糯米上，而后将芭蕉叶包好后，用绳子将其扎好。
\n4. 将包扎好的粽子放入锅中加入水，用大火蒸5~6小时即可。
\n◆ 食疗功效
\n艾香粽中的艾蒿具有健胃消食、抗菌、抗病毒、预防疾病传染等作用，绿豆清凉解暑，芝麻可补肝肾、益精血，对身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高脂血症等有食疗作用。在端午节时食用本品不仅可以应节气，而且可以帮助消化，还有预防春夏之交时节各种传染病的作用。
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（人卫健康）
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宋柔琼19110443932 ______ 食材 主料 艾草叶 200克 糯米粉 450克 豆沙馅 适量 辅料 糖 适量 水 适量 步骤 1.1.艾草叶洗干净 2.2.艾草叶过水用搅拌机搅碎. 3.3.碎的艾草放在糯米粉中搅拌,揉搓成面团. 4.4.买面团分成一小团,在面团里面加入豆沙馅料,包成圆饼. 5.5.隔水蒸15分钟.
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宋柔琼19110443932 ______ 可以用来泡水喝. 艾草它具有抗菌和抗病毒的作用,对镇咳、平喘及祛痰有非常明显的作用;止血及抗凝血、镇静及抗过敏、护肝利胆等效果非常显著. 我们常见的艾草食谱有“艾草汤”、“艾草茶”、“艾草粥”等,艾草的功效与作用比较多,长期食用艾草可以增强人体对疾病的抵抗能力. 饮用艾草茶的注意事项: 阴虚血热尤其是有心胸烦热、口干咽燥,神烦气粗,尿黄便干等症状者易出现上火的情况,应慎用或者少用.妊娠女士应在医生指导下饮用. 扩展资料: 艾草茶的功效与作用 温经散寒,止痛.用于妇女行经腹痛、产后感寒腹痛等. 用于胃寒疼痛.亦可用于便秘、排便不畅. 参考资料:搜狗百科-艾草茶
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宋柔琼19110443932 ______ 可以,艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力. 嫩艾叶可以打火锅,暖胃.也可以嫩艾叶煮鸡蛋,或者弄艾叶肉丸,艾叶粑吃.老艾叶比较苦,洗得时候要搓掉些汁,这样煮的才好吃.老艾叶最好...
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宋柔琼19110443932 ______ 主料 艾叶适量 辅料 馅适量 食用碱少量 艾青饺的做法步骤 1. 清明节到了,带上剪刀剪艾,挑嫩的剪,艾拣嫩口子,去掉梗和老叶,洗干净. 2. 锅里放水,等水开时放艾煮,煮开后用自来水洗一下,捞出挤干水,剁细放锅里烧,水不要太多,放少量食用碱,放糖适量,水开后放糯米粉粳米粉,粳米粉的比向3“1,充分揉匀,揉成长条,分成小剂子,捏扁后包入馅对析合拢呈半月形,大拇指和食指将粉的边缘捏薄捏成花边.b 3. 上锅蒸15分钟,成了.注:馅可以放甜G豆沙、芝蔴等,咸的放炒好的咸菜豆干肉未
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宋柔琼19110443932 ______ 艾草是纯阳之物,吃艾草叶可以温经散寒、暖胃.
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宋柔琼19110443932 ______ 艾草又名冰台、遏草,是一种多年生草本植物,分布于亚洲及欧洲地区.因它可削冰令圆,又可炙百病,为医家最常用之药,艾草几乎到处均易觅其踪迹,本省人幸谓之「芙蓉」,而艾实分二种,一为草地上常见 ... 端午水,必须是流动水,且须...