宁德市特色美食
中新网宁德4月10日电 (林榕生)9日晚，中国烹饪协会在福建省宁德市授予该市“大黄鱼美食地标城市”牌匾，这是宁德市荣获的首个美食烹饪类“国字号”金名片。
“宁德市列入大黄鱼美食地标城市名录，金灿灿的大黄鱼将再次熠熠生辉。”宁德市副市长郑忠辉表示，希望社会各界一如既往地关心关注大黄鱼文化、支持大黄鱼产业，着力推动宁德大黄鱼“游”向全球，享誉中外。
宁德市，海域面积4.46万平方公里，坐拥“世界不多、中国仅有”的东方大港——三都澳，是中国最大规模的大黄鱼人工育苗、养殖、加工、销售和出口基地，素有“中国大黄鱼之都”之称。
大黄鱼，又叫黄瓜鱼，其体色金黄、嘴唇鲜红、肉质洁白细嫩、营养丰富，有着“国鱼”的美誉。据统计，宁德市大黄鱼全产业链产值超百亿元人民币，带动了诸多相关行业发展及30万人就业，促进了闽东及沿海地区增收致富，并远销韩国、东南亚、美国、欧盟、中东、南非等国家及港澳台地区。
郑忠辉说，宁德市已把大黄鱼发展成为中国最大养殖规模海水鱼和8大优势出口养殖水产品之一，拥有全国唯一的国家级大黄鱼原种场和大黄鱼育种国家重点实验室及国家级大黄鱼遗传育种中心，大黄鱼养殖产量占全国80%。
位于宁德市蕉城区的三都澳官井洋，是中国唯一的大黄鱼内湾性产卵场，至今还流传着“官井洋，半年粮，黄瓜叫，渔民笑”的歌谣。
大黄鱼早已深深地根植在宁德寻常百姓的日常生活中，肉色洁白、细若精瓷的清蒸大黄鱼，外酥里嫩、汤汁浓厚的红烧大黄鱼，还有黄鱼冻、黄鱼汤、黄鱼面线、海皇烩黄鱼、西柠焗黄鱼……在宁德，“无酒不成席，无鱼不是宴”。
蕉城区区长陈绍曦表示，将以此次全国大黄鱼美食烹饪大赛暨大黄鱼品鉴会为契机，进一步弘扬国鱼文化，开发国鱼菜品，做强国鱼产业，进一步打造“大黄鱼美食地标城市”。
据介绍，中国烹饪协会将宁德市“大黄鱼宴”列入中餐特色宴席名录，3家餐饮企业入选中餐特色美食企业名录，其“香煎对半蟳”“爆炒小章鱼”“清香肉丸”“葱香低温鲍”“洋中猪脚冻”“洋中鸡卷”“自然桂花干贝”“古镇紫菜醉蚶”“古镇土丁冻”等菜品(小吃)入选中餐特色菜品(小吃)名录。(完)
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屈爸滕3219宁德有什么美食?
栾筠莎17722369008 ______ 有拌面
屈爸滕3219宁德特产介绍(福建省宁德特产大全)
栾筠莎17722369008 ______ 1、古田银耳2、柘荣太子参3、福鼎白茶4、坦洋工夫5、官司绿茶6、蕉城晚熟龙眼7、福鼎白琳工夫8、福安穆阳水蜜桃9、屏南老酒10、桐江鲈鱼11、福鼎栀子花12、福鼎芋13、天山绿茶14、福鼎黄栀子15、福安葡萄
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栾筠莎17722369008 ______ 四季柚 福鼎县特产 油柰 古田、屏南县特产 晚熟荔枝 盛产于霞浦、宁德、福安等沿海县 龙眼 柿丸 古田县特产 芙蓉李 系福安、霞浦等县(市)特产. 猕猴桃 产于屏南、寿宁一带山区县. 水蜜桃 以福安、古田等县(市)盛产.
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栾筠莎17722369008 ______ 宁德很美. 闽东依山傍海,山峦叠嶂,景色秀丽,旅游资源丰富多彩,独具特色.被誉为“海上仙都”的福鼎太姥山,全国独有的屏南鸳鸯溪,被明永乐帝赐为“天下第一...
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栾筠莎17722369008 ______ (一)牛肉丸 是柘荣、福鼎主要地方风味之一,在区内外颇有盛名.制法:取精牛肉制成肉酱,番薯粉研细,放精盐、味精、白糖和少许食用碱,一起揉拌均匀,成牛肉丸坯,锅内烧滚汤将丸坯投于锅内,浮起则熟,捞于碗内,加汤放辣椒、...
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栾筠莎17722369008 ______ 福安穆阳扁肉水蜜桃烤肉
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栾筠莎17722369008 ______ 蕉城区风味小吃以“三丸”为最. 【鱼丸】 由鲜鱼肉与地瓜粉配制,以鲜瘦肉屑作馅,捏成圆形,煮熟即成,色白味鲜. 【肉丸】 由地瓜粉揉芋泥作外壳,以鲜肉、豆腐干、葱花、酱油、味精作馅,煎熟即成,醇香可口. 【燕丸】 将鲜赤肉...
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栾筠莎17722369008 ______ 宁德很穷的...山区比较好玩,像宁德柘荣的东狮山
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栾筠莎17722369008 ______ 宁德上班一族常去的小饭馆 http://www.fjmdbbs.com/bbs/viewthread.php?tid=40397&fromuid=0
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栾筠莎17722369008 ______ 我觉得宁德好吃的东西就要算肉丸的.个人感觉还是很不错的哦! www.lovedsb5.com这上面有介绍的