宁德当地特色美食
中新网宁德4月10日电 (林榕生)9日晚，中国烹饪协会在福建省宁德市授予该市“大黄鱼美食地标城市”牌匾，这是宁德市荣获的首个美食烹饪类“国字号”金名片。
“宁德市列入大黄鱼美食地标城市名录，金灿灿的大黄鱼将再次熠熠生辉。”宁德市副市长郑忠辉表示，希望社会各界一如既往地关心关注大黄鱼文化、支持大黄鱼产业，着力推动宁德大黄鱼“游”向全球，享誉中外。
宁德市，海域面积4.46万平方公里，坐拥“世界不多、中国仅有”的东方大港——三都澳，是中国最大规模的大黄鱼人工育苗、养殖、加工、销售和出口基地，素有“中国大黄鱼之都”之称。
大黄鱼，又叫黄瓜鱼，其体色金黄、嘴唇鲜红、肉质洁白细嫩、营养丰富，有着“国鱼”的美誉。据统计，宁德市大黄鱼全产业链产值超百亿元人民币，带动了诸多相关行业发展及30万人就业，促进了闽东及沿海地区增收致富，并远销韩国、东南亚、美国、欧盟、中东、南非等国家及港澳台地区。
郑忠辉说，宁德市已把大黄鱼发展成为中国最大养殖规模海水鱼和8大优势出口养殖水产品之一，拥有全国唯一的国家级大黄鱼原种场和大黄鱼育种国家重点实验室及国家级大黄鱼遗传育种中心，大黄鱼养殖产量占全国80%。
位于宁德市蕉城区的三都澳官井洋，是中国唯一的大黄鱼内湾性产卵场，至今还流传着“官井洋，半年粮，黄瓜叫，渔民笑”的歌谣。
大黄鱼早已深深地根植在宁德寻常百姓的日常生活中，肉色洁白、细若精瓷的清蒸大黄鱼，外酥里嫩、汤汁浓厚的红烧大黄鱼，还有黄鱼冻、黄鱼汤、黄鱼面线、海皇烩黄鱼、西柠焗黄鱼……在宁德，“无酒不成席，无鱼不是宴”。
蕉城区区长陈绍曦表示，将以此次全国大黄鱼美食烹饪大赛暨大黄鱼品鉴会为契机，进一步弘扬国鱼文化，开发国鱼菜品，做强国鱼产业，进一步打造“大黄鱼美食地标城市”。
据介绍，中国烹饪协会将宁德市“大黄鱼宴”列入中餐特色宴席名录，3家餐饮企业入选中餐特色美食企业名录，其“香煎对半蟳”“爆炒小章鱼”“清香肉丸”“葱香低温鲍”“洋中猪脚冻”“洋中鸡卷”“自然桂花干贝”“古镇紫菜醉蚶”“古镇土丁冻”等菜品(小吃)入选中餐特色菜品(小吃)名录。(完)
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宣治很978宁德有哪些好吃的小吃
汪飞榕15715673225 ______ 我觉得宁德好吃的东西就要算肉丸的.个人感觉还是很不错的哦! www.lovedsb5.com这上面有介绍的
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汪飞榕15715673225 ______ (一)牛肉丸 是柘荣、福鼎主要地方风味之一,在区内外颇有盛名.制法:取精牛肉制成肉酱,番薯粉研细,放精盐、味精、白糖和少许食用碱,一起揉拌均匀,成牛肉丸坯,锅内烧滚汤将丸坯投于锅内,浮起则熟,捞于碗内,加汤放辣椒、...
宣治很978谁知道宁德哪里的小吃出名啊?谁知道宁德哪里的小吃出名啊,好想去尝
汪飞榕15715673225 ______ 福安穆阳扁肉水蜜桃烤肉
宣治很978宁德地区哪个地方特色小吃最多? -
汪飞榕15715673225 ______ 福鼎小吃最多,有扁肉.肉片.鱼片.(称之为片其实是丸)大肠粉.牛肉丸.鱼皮面.小笼包.鲳汤......扁肉最有特色,其皮薄如纸,用打火机就可点燃它.其它小吃也各有特色,如小笼包就男人的拇指大.而且小吃店很集中一条街就吃了大半,当然要想吃到最正宗的就得当地人带路了,因为正宗小店都较偏僻!
宣治很978宁德有哪些小吃?
汪飞榕15715673225 ______ 宁德上班一族常去的小饭馆 http://www.fjmdbbs.com/bbs/viewthread.php?tid=40397&fromuid=0
宣治很978宁德的特产是什么?
汪飞榕15715673225 ______ 白木耳花--福建宁德古田特产
宣治很978闽东有什么特产 -
汪飞榕15715673225 ______ 闽东?你是指宁德市吧? 福安:穆阳烤肉,嫩姜,李干,萘干,卤鸭,自酿白酒,以前的蜜沉沉酒;在当地吃的:die包夹饼(光饼夹海蛎饼),海蛎煎蛋(甘棠的好),大肠糊掉(go diu),药膳炖罐 寿宁:笋干,蕨菜干,自酿红酒,花菇,还有以前的梦龙春酒,斜滩的酱油不能带的:武曲的扁肉,糟萝卜,糕(当地很多人以此为早餐),si gie饼(野菜饼的一种). 福鼎:牛肉丸; 古田:银耳及其它食用菌 比较了解寿宁,福安的,其它县市的就不太清楚,等别人补充了 还有宁德各地的拌面拌粉干都各特色,光饼.
宣治很978写宁德的特色小吃、美食的作文 如二都蚶等 -
汪飞榕15715673225 ______ 1、小东门桥头的肉丸 特色:外皮用芋头作成,馅一般为肉末、虾仁、姜末、葱末,蒸出来青绿透明,看着都有食欲,闻起来更是喷香,吃起来,还是你亲自去尝尝,评价一下.南环路也有一家肉丸摊也很好吃. 价格:一份两元共7粒,肚子饿...
宣治很978宁德的特产有哪些? -
汪飞榕15715673225 ______ 宁德市地方特产丰富,芙蓉李、古田油木奈、古田竹编、霞浦贝雕和软木画等地方特产. 宁德市区购物场所相对集中,南环路、环城路、八一五中路、八一五西路及蕉城南北路是商业繁华区,其中南环路是品牌服饰最为集中的商业区. 目前宁...
宣治很978福建宁德有什么特产? -
汪飞榕15715673225 ______ 宁德山清水秀,广阔的山地盛产林、茶、果、竹等经济作物,茶叶、食用菌、四季柚、槟榔芋、晚熟荔枝、晚熟龙眼、油柰、无核柿、板栗等畅销海内外,是发展名优特稀农副产品的好基地.宁德还盛产大黄鱼、石斑鱼、对虾、二都蚶、剑蛏等海珍品. 芙蓉李 古田油木奈 古田竹编 霞浦贝雕和软木画 茶叶 绿竹笋红曲福安蜜沉沉酒茶油竹枕剪刀蒸笼猕猴桃