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它来了

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-14

导语:三伏天,该吃它了!退热毒又去水肿,10秒就能做出一盘祛湿解暑菜来!

时间过得真快呀,一年一度的三伏天又即将来临。当年有一句非常经典的俗语是这样形容三伏天的:“三伏天的太阳火辣辣,晒干了鱼儿,烤焦了虾。”足以可见,三伏天的天气有多热,就像老话说的“三伏天热”,一点也不假。大家都知道身体冬日忌寒冻,夏日则忌暑伤。在三伏天悄然到来之时,我们要吃什么可以消热又祛暑呢?

今天给大家重点推荐的一种非常适合三伏天吃的蔬菜,那就是绿豆芽。别看着绿豆芽不起眼,在三伏天它可是个宝儿。在这艳阳似火的酷热天气里,就会容易出现喉咙痛,口腔溃烂上火状况等等。绿豆芽就是这一时节消热又解暑的好食材,它不仅含有丰富的营养成分,而且能帮助身体退热毒和祛湿消轻度水肿,以及促进肠胃排泄。

绿豆芽2元就可以买到很多了,想要吃到营养又卫生的绿豆芽,自己在家也可以发一些绿豆芽。今天做的这道炒银针,我加入了一点点不辣的青椒丝,除了配色和增进食欲外,青椒丝还能起到适当缓和绿豆芽寒凉的作用。下面就是这道美食的详细做法,10秒钟咱们就做出一盘祛湿解暑菜来。夏季恰逢三伏天,大家不妨常吃点绿豆芽,可谓好处多多。

菜菜小贴士:关于绿豆芽,其实还有一些特别的重要注意事项,我已写在文末了,请大家记得仔细查看。

【炒银针】
所用食材:绿豆芽半斤,甜青椒半个,生粉1小勺,食盐1小勺,鸡精一点点,花生油1勺

【烹饪过程】
第1步:取半斤新鲜的绿豆芽先掐头去尾(绿豆芽摇身变成“银针”),然后洗净沥干水备用。

第2步:接着取一个小碗加入生粉和食盐各1小勺,鸡精1点点,花生油1勺以及清水2勺,进行搅拌均匀。甜青椒半颗清洗干净切成细丝倒入碗中。(注:青椒丝取少量主打增色增味作用,不宜过多)

第3步:紧接着我们把锅先烧热,然后将调好的酱汁倒入锅中。

第4步:后面把绿豆芽青椒丝一块迅速加进锅里,开大火翻炒10秒即可出锅。(注:炒银针,大家记住要全程大火才能炒熟,而且要控制好时间,避免其水分流失,这样做出来的口感才会清脆好吃)

【家尤菜菜说温馨提醒】
1、绿豆芽不能和哪些食物同时吃?
绿豆芽是不可以和苦瓜、西瓜、螃蟹、空心菜等寒凉食物一起吃的,以免出现拉肚子或者肚子痛等情况。还有就是绿豆芽也不要和狗肉这种食物同吃,以防出现中毒不良现象发生。

2、哪些人不适合吃绿豆芽?

绿豆芽属于寒性食材,寒性体质的朋友建议少吃或不吃,以免对脾胃造成不利的影响。处于特殊经期那几天的女性朋友,也牢牢记住暂时别吃绿豆芽。

以上就是家尤菜菜给大家分享的炒银针简单做法,三伏天快来了,希望大家在饮食上,都做好消暑防暑准备,以免生热毒病。您喜欢吃炒银针吗?如果您还了解吃绿豆芽有什么好处,也非常欢迎大家评论留言做补充,我们共同讨论学习更多。本图文为“家尤菜菜”原创,未经授权,严禁抄袭,本文内容仅供大家参考。

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(编辑:自媒体)
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