客房服务员培训内容
为了深入贯彻集团公司《2023年发展纲要》“强素质,守底线”工作要求,在全酒店营造浓厚的“比、学、赶、帮、超”干事创业环境,有力推进优质服务、员工业务技能全面提升。根据集团公司《关于推行“五大行动”的实施计划》,平凉广成大酒店制订了《2023年“岗位赛马”实施方案》。按照方案,近日,该酒店开展了餐饮服务员、客房服务员“岗位赛马”活动,集团公司分管领导现场指导。
“岗位赛马”活动分为餐饮服务员中餐宴会摆台、斟酒服务比赛,和客房服务员中式铺床及床花设计比赛。全体餐饮、客房服务人员参赛。目的是通过同台竞技,岗位赛马,寻找差距,发现不足,打磨亮点,树立标杆,进一步激发全员工作激情,增强内部竞争意识,推进优质服务、员工业务技能全面提升,助力酒店冲刺“双过半”目标实现。
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活动前期,酒店制定了详细的评分标准和比赛规则,餐饮部、房务部强化了员工岗位技能培训,各参赛选手也进行了充分的准备。比赛过程中,每位参赛选手都全神贯注、精神抖擞、认真对待,以良好的精神状态和精湛娴熟的业务技能,秀出了自己的真实本领、亮出了自己的拿手绝活,展示了酒店人的精神风采和服务水平,赛出了综合素质和良好形象。评委严格按照行业标准,对照评分细则,秉持公平、公正原则,认真履行现场评判。
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中餐宴会摆台、斟酒服务比赛主要从员工仪容仪表、台布铺设、桌椅定位、餐碟定位、口布折花、托盘及斟酒服务等进行现场操作。服务员们通过艺术形式去陈列和布置宴会所需的精美餐具、杯具和装饰物品等,利用其暗含的寓意、色调的搭配、文化元素等充分表达宴会主题,烘托出中餐氛围,增强宾客食欲及视觉感观。
餐台艺术
餐具间的毫厘标准
主题风格与口布折花的设计
是对餐台文化
及摆台美学的完美呈现
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中式铺床及床花设计比赛强化了床单、被套、枕套等基础操作的规范性,突出了夜床开设的艺术性。参赛员工根据自身设计的主题进行现场操作,并进行主题寓意讲解;床单包角棱角分明,布草排布平整有序,夜床开设别具心裁。经过员工的巧手,不论是用剪纸、花草还是毛巾折叠的方式,都活灵活现的成为了夜床的主题创意。
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技能是最好的名片,赛场是检验平时工作的“试金石”。平凉广成大酒店将陆续举办营销代表、前台接待和厨师团队“岗位赛马”活动,激励全员以“岗位赛马”活动为契机,做到干一行爱一行,爱一行专一行,立足岗位,敬业有为,创新图强,努力把自己锻炼成为岗位的技术能手和工种的能工巧匠,为集团公司的发展贡献自己的力量。
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公炭典4190快捷酒店服务生培训方案 -
巴瑗胃17673581485 ______ 第一天上午 企业文化培训(公司业务范围、组织结构图、行业概览、绩效期望、 发展空间、管理制度、财务信息等) 第一天下午 员工手册培训(店纪店规、福利情况、薪酬体系、奖惩制度等) 第二天上午 安全培训培训 第二天下午 礼节礼貌培训 第三天——第五天 各岗位业务培训
公炭典4190客房领班如何培训服务?客房领班如何培训服务员
巴瑗胃17673581485 ______ 重点是训练实际工作技巧,和对待客户的礼仪 赠人玫瑰,手有余香,如果感觉我的回答对您有帮助您,请选择好评,谢了,好评喔,好运与你常在
公炭典4190如何给客房部员工培训礼貌礼节? -
巴瑗胃17673581485 ______ 先要培训员工的衣着,要干净整洁,最好不要化妆. 礼貌礼节就是看见客人要微笑的打招呼,在进入房间之前要先敲门贺按门铃,重复3次,每次间隔5秒,敲门时要喊“客房清扫”或者喊英文也可以,进入房间要是有客人就要和客人打招呼,没有就做房间.见到客人要微笑,多用敬语.
公炭典4190酒店服务礼仪培训资料 -
巴瑗胃17673581485 ______ 酒店服务礼仪培训重要性 1.内强个人素质,外塑酒店形象 礼仪,是律己、敬人的表现形式,是一种行为技巧和交往艺术,是个人内在素质的外在表现,也是酒店形象的具体表现. 在酒店员工中普及本行业的职业礼仪和岗位礼仪,在有效塑造员...
公炭典4190酒店服务员培训
巴瑗胃17673581485 ______ 很难说,理论加实际操作培训的话要很久,至少3个月,光培训理论的话几天就可以了
公炭典4190宾馆前台员工的培训工作应该从哪几方面入手,具体内容有哪些 -
巴瑗胃17673581485 ______ 迎接客人: 1、客人走近前台大约两米时,值台员工应目视客人,微笑并向客人致意“早上好/下午好/晚上好/先生/女士/小姐,有什么我可以为您服务的吗? 2 、a、如当时接待员正在忙碌:待员正接听电话,需目光注视客人,点头微笑,用手势...
公炭典4190如何培训酒店客房服务员?
巴瑗胃17673581485 ______ 培训人,首先要培训意识! (想复制点资料在这里给你,可惜复制不上来,嘻嘻,抱歉,就简短说些吧.) 培训之前,先考核一下服务员们的服务技能然后针对性的对每个员工简短的做个培训规划; 但是一般的技巧当然是集体培训啦; 要培训员工的纪律性,耐性(不少员工再有点小事时就会跟客人理论起来的). 最后别忘考试测验培训的效果. (祝你好运吧,想写的太多了,时间有限.呵呵)
公炭典4190酒店员工入职培训内容 -
巴瑗胃17673581485 ______ 酒店管理制度 酒店安全规定 酒店服务内容 员工礼仪培训 企业文化之类等
公炭典4190企业培训:如何做好酒店客房管理内训内容 -
巴瑗胃17673581485 ______ 一、持积极的态度 在酒店进入试营业阶段,很多问题会显露出来.部分客房管理人员会表现出急躁情绪,过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态度,即少抱怨下属,多对他们进行鼓励,帮助其找出解决问题的方法.在与其它部门的沟...
公炭典4190客房服务员实操重点各位哥哥姐姐有知道的嘛?告诉我一下吧谢谢啦
巴瑗胃17673581485 ______ 第一条 为使客房及客房环境卫生标准化和卫生服务的规范化,为客人提供一个清洁卫生、舒适方便的住房环境,根据酒店卫生管理制度特制定本规定. 第二条 客房部所有...