宴会服务流程及内容
图右一为姚碧
一个能把普通工作做到极致的人，那必定是成功的，也是受人尊敬的。俗话说的好，360行，行行出状元，如今早已经不是那个"万般皆下品，惟有读书高"的年代了。
工作不分高低贵贱，不论是明星还是保洁，或者科学家，只要对社会产生积极作用的，那就是有意义的工作。姚碧大学毕业之后选择做一个基层服务员，并把这份工作做到极致，这就是她的能耐，也是她值得我们学习的地方。
职业没有高低贵贱，所以不要轻易放弃梦想
马克思在《青年在选择职业时的考虑》中写到过，被名利迷住心窍的人，理性是无法加以约束的。
这种人会一头栽尽名利场，那是欲念召唤他去的地方。马克思说在选择职业时应该是为了人类的幸福和我们自身的完美。
图为姚碧
这两种观念并不是相互冲突，而应该是相互一致的。我们虽然不能像马克思一样，时刻能为了全人类的幸福就奉献出自己的一生来，但我们也应该持平观念，不要把职业分出什么高低贵贱。
在古代那些唱戏耍杂技的人也被称为三教九流，是下等人吗？如今社会发展，这类人全都变成了大明星，一个个出门被粉丝疯狂围堵，做什么都有人帮助，一下子大家又羡慕起来，觉得他们高人一等了。
其实职业真的没有高低贵贱，各人有各人的活法，也有他们的不同选择，正是因为这些，社会才能正常运转，若是所有人都去干了高大上的职业，这社会也就无法保持平衡了。
姚碧是一个湖南90后的妹子，她大学学的是酒店管理，当初毕业之后，她选择到酒店工作，但做的不是管理而是服务员，这让大家大吃一惊。
服务员
所有人都想不通，这到底是为什么，但姚碧表示这份工作她很喜欢，也一定会干出一份成绩来。
父母表示，她选择了这么一份工作，将来连相亲都不好相，人家问她是做什么工作的，她一张口说服务员，这怎么好找对象。
但姚碧坚持，就算世人都觉得这份工作低人一等，但她喜欢，她就会努力去做到最好。父母劝不住她，只好由她去了。
姚碧在服务行业的成就，一步一步走的更远
毕业以后，她就在长沙的一个五星级酒店做起了服务员，她是学酒店管理专业的，学这个专业的人要么就是家里就是开酒店的，毕业了就接手家里的酒店，要不就是毕业就转行。
能像姚碧这样毕了业还选择留在酒店，且从事的还是最底层的服务员，这样的人很少。
图为姚碧
姚碧就算是做服务员她也不像别的服务员，只把它当一份工作，而是当成一种生活的乐趣，她注重每一个一细节，对待每一个客人都保持着真诚的微笑，就这样很快就有一大批老顾客来酒店就点名要姚碧服务。
酒店高层也开始注意到姚碧，更是有意把姚碧做成酒店的一块招牌，以此来吸引更多的顾客。
姚碧不负众望，不负所托，而机会更是说来就来，2016年的G20峰会要在杭州举行，这次会议各国领导人和重要人士更是都要参加，急需一批专业的服务员。
这是一次国宴，不能有丝毫的过错，否则丢人就丢到国际上了，国家很重视，姚碧也想抓住这个机会。
通过层层筛选，姚碧终于成为了G20峰会的待选服务员，要成为一名正式的国宴服务员，还要进行一次严格的培训，中途如果有谁不达标，随时都会被踢掉。
图为姚碧和同事
要成为一名国宴服务员，不只要会上菜，临时应变能力，语言能力，协调管理能力都不可少，姚碧通过一段时间的训练，提高了很多，最终她成为了一名合格的国宴服务员。
G20峰会进行的很顺利，国宴上更是没有丝毫差错，一切都很完美，而姚碧不仅在这次难得的峰会上开拓了自己的眼界，更是有了很大的提升，这是一次宝贵的经验，有了这次经验，她可以从容的去面对以后的所有宴会。
有了国宴经验的姚碧，得到领导的重视，2017年厦门金砖国家峰会的国宴现场，大家又看到了姚碧的身影，她比上次更专业，不管是礼仪还是对现场细枝末节的把控，都得到了质的提升。
这时她的服务水准已经到达全国服务行业的顶峰水平，给人一种淡云流水的优雅高级感。
图为姚碧和同事
人生的转变
2018年的姚碧23岁，青岛峰会要在青岛举行，姚碧作为已经参加过两次国宴的"老将"，自然是要把握住每一个机会，她4月份就赶到了青岛，进行一系列的培训。
不同的是，这一次她不只是作为服务员，她还要身为"前辈"，去培训一下新人，这是她的机会，如果做得好，她的将来无可限量。
姚碧自然抓住这个得来不易的机会，她对新人从基础的礼仪培训开始，到要求他们每一个细微的动作，最后姚碧作为现场指挥，参与了青岛峰会。
平常的培训很辛苦，就算休息了，姚碧也不会很放松，她会写下每一个流程，培训方案的具体步骤，然后反复推敲。姚碧表示那段时间虽然很辛苦，但是最后青岛国宴的完美落幕，让她感觉非常骄傲。
图为姚碧
正是因为有了这次的经验，让姚碧在以后的工作中进行了转变，如今她已经不再做最底层的把服务员，而是转向培训服务员。
在姚碧团队的运作下，姚碧如今只接待大型宴会，一般的宴会根本请不动她，不只是因为钱的事儿，姚碧如今在宴会现场也是担任现场指挥的工作。
服务员并不像大家想象的那么简单，毫无技术含量，他们的要求也很高，要知道什么时候上什么菜，什么菜配什么料，客人有什么需求，能够帮客人解决问题，态度要好，微笑要得体，言行举止要适宜等等。
姚碧说她从来都没有觉得服务员这份工作不起眼，她反而觉得这几年走下来，她越来越受到尊敬。
任何一份工作都是有价值的，如果做这份工作的人都对这份工作充满了看不起，那这个人注定一辈子就只能碌碌无为。
图为姚碧
再微小的工作，也有人能做到极致，然后被大家称为传奇，人要先尊重自己的工作，这样才能获得别人的尊重。就像姚碧一样，虽然大家都觉得做服务员没有什么，但她依然坚持，并且努力做到极致，最终收获无数掌声。
有一个词叫做平凡而伟大，就是因为很平凡的人或者事物，做出了意想不到的结果，所以才伟大。伟大从来都不是从耀眼的地方来的，它就是起于微末。
把一件简单的事情去努力做好吧，用心，坚持，用不了多久，就会发现已经改变许多了，不管是你自己，还是你周围的环境事物，久而久之，你也会成为那个受人尊敬的人。
人只有靠自己不断努力，才能得到提升，如果真的喜欢，也别太在意别人的看法，既然选择了，便只顾风雨兼程。一路沐风栉雨，终点会有绚丽的彩虹等你！
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