家乡莆田的卤面600字
By 南风微醺
用料- 干的卤面面条 4块
- 后腿肉 350克
- 鲜虾 500克
- 海蛎 250克
- 干贝 1把
- 干蘑菇 1把
- 洋葱 半个
- 大葱 1段
- 姜 5片
- 胡萝卜 半根
- 大白菜 5片
- 青菜 1把
- 芹菜 5根
- 小葱 3棵
- 食用油 适量
- 料酒 半锅铲
- 生抽 1锅铲
- 盐 1.5－2勺（盐罐自带的勺，根据自己口味加）
- 太太乐鸡精 适量
- 清水 3瓢
1、先准备食材:肉切片，洋葱胡萝卜切丝，大葱和姜切末，海蛎洗干净沥干水分备用，干贝干蘑菇泡发，蘑菇切小块，大白菜洗净切段，鲜虾洗净沥干水分备用
2、青菜洗净沥干水分备用，芹菜洗净切丁，小葱洗净切段备用
3、起锅热油，下入肉片煸炒至金黄，下入干贝干蘑菇和大虾翻炒均匀，之后下入洋葱，大葱，姜，胡萝卜丝炒香
4、沿锅边淋入料酒，生抽，炒香后下入大白菜炒软，加盐调味，再加入适量开水，水开煮5分钟左右，把食材的味道都煮出来，尝下味道，不够咸又加了点盐（家里人多所以是煮了一大锅面条）
5、时间到下入干的卤面面条，煮5分钟左右面条即将断生，下入青菜和海蛎，海蛎熟了下入芹菜和葱段，加点太太乐鸡精提鲜，拌匀就可以了，这样面条就刚刚好熟了，满满一大锅
6、家乡的味道！酒宴上必上的一道主食，尤其乡村酒宴这个卤面真的很绝很绝！
7、成品图，有点黏糊的汤汁很鲜很甜，面条劲道，吸饱了各色食材的味道，大大的赞，这样一大锅家里三个男人一顿都吃掉了！
8、这个是第一次收到干的卤面面条做的，也是一大锅全部吃光光！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","gnid":"9bb1fad1284b9e712","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":600,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0153019de782999482.jpg","width":600},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01220ffa219afcbf95.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0124b63857b9486076.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010153fe2f64daac72.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ba8c3ce3ab0589e1.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e4afc06071cf87b9.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013ec8fc4e2d4efb63.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f570c4c67cb59803.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a02450ada78c278d.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"cache","pub_time":1701233012000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/dce5372b59454776298998808ca16b7d","redirect":0,"rptid":"2ad831b9993343d9","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:大葱","k":"大葱","u":""},{"clk":"kfood_1:青菜","k":"青菜","u":""},{"clk":"kfood_1:干贝","k":"干贝","u":""},{"clk":"kfood_1:鲜虾","k":"鲜虾","u":""},{"clk":"kfood_1:芹菜","k":"芹菜","u":""}],"title":"莆田卤面
俟骆连1307莆田卤面的做法 -
高许疫18827322116 ______ 原料:面条半斤、瘦肉三两、海砺三两、干香菇六个、小葱四根、油菜四五个.做法:1、将瘦肉切丝,海砺和油菜(每叶分开)洗净,干香菇泡在温水里十分钟后切成丝,小葱切成葱白末,葱花;2、锅里放半小碗油,油热后放入葱白末,炸几...
俟骆连1307家乡的食物(饸饹面,咸菜)说明文600字 -
高许疫18827322116 ______ 饸饹面[hé le miàn](市面上又称合罗面)是一种中国北方的传统特色面食之一,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱来面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国北方地自区独特的风味名吃.山西南部饸饹面尤为起源早,在运城地区,临汾地区,晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆,当地人开玩笑说,“曲沃饸饹面可以申请”非物质文化遗产“,zhidao可见当地人们喜爱饸饹程度.
俟骆连1307奶奶亲手给我做的卤面400字作文 -
高许疫18827322116 ______ 奶奶有一双粗大而有力的手.手上有许多褶皱.老茧布满了手指的每一个角落. 奶奶的手真是一双神奇的手,可以做出香气喷喷的饭菜,比如做西红柿鸡蛋面、炒土豆丝、烧鸡、鸭子、凉拌面皮、炒鸡蛋加火腿肠,样样都非常好吃.每当在外...
俟骆连1307家乡人的骄傲——介绍面条六百字作文 -
高许疫18827322116 ______ 如果有人问我尤溪小吃中最让我流连忘返的是什们?我会毫不犹豫地说:“大条面、猪头肉、草根汤.”但令我最回味无穷的是大条面.大条面虽比不上炸酱面、刀削面、拉面有名,也不如沙县拌面名声响,可也是具有尤溪特色的小吃.许多到过尤溪的人都不忘点上一盘大条面,外加二两猪头肉,好吃又实惠.逢年过节,家家必备.大条面有筷子般粗,每根长约半米,面粉中放入少许的碱,打出的面条呈淡黄色.待机器打出粗细均匀的面条后,要先放入沸水中煮一下,之后捞起来盘成一 圈待用,可以保存好几天.吃的时候,只需把面条放在沸水中煮熟,捞起来后,在里面放入盐、味精、酱油、猪油、蒜瓣醋、洒上点葱花,拌匀.
俟骆连1307作文写卤面的比喻句 -
高许疫18827322116 ______ 参考一下.原产生于中国本土的农作物稻、黍、稷、麦、豆也就是我们平常所说的五谷,它从根本上决定了南北方膳食结构的差异.在北方,长期的历史演变又使各个地方形成了特色不同的面食品种,如北京的杂酱面,山西的刀削面,兰州的牛...
俟骆连1307家乡的美食作文600字南安板鸭 -
高许疫18827322116 ______ 我出生在湖北省襄阳市,那是一个依山傍水的美丽的古城.今天,我来为大家介绍一下家乡的美食——豆腐面. 豆腐面十里飘香,走在大街上,一闻到豆腐面的香气就不由自主地走进店里,想要一饱口福.豆腐面的看相也好,富有弹性的粗面条...
俟骆连1307端午的凉面 作文600字 -
高许疫18827322116 ______ 说起我家乡的特色小吃啊,那可是数不胜数:金黄酥脆的锅巴洋芋、香甜可口的碗儿糕、爽口化渣的米花糖……可我觉得最美味的还是要数麻辣鲜香的凉面. 这凉面啊,要在酷暑难耐的夏天吃才好,这个时候,天气太热,人们没有食欲,因此...
俟骆连1307求莆田卤面的故事 -
高许疫18827322116 ______ 没有起源和经历 因为卤面不只是莆田有,别的地方也有,例如泉州,厦门,所以说起源是不对的.只是做的好不好吃的因素.
俟骆连1307写庆阳臊子面的作文600字 -
高许疫18827322116 ______ 我的家乡宝鸡位于陕西关中平原,这里盛产小麦,最出名的自然是面食:擀面皮、皮带面、大锅盔、肉加馍、羊肉泡……我最喜欢的是臊子面. 传说臊子面有三千多年历史呢,它是文王时期的“国宴”,在今天更是驰名中外,它的特点可浓缩为...
俟骆连1307卤面的做法 卤面怎么做 -
高许疫18827322116 ______ 卤面的做法 卤面怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/752.html 卤面大揭密面条起源于中国,汉代以前就已出现“汤饼”.“汤饼”实际是一种“片儿汤”,制作时一手托面团,一手往汤锅里撕片.到北魏时(公元486—534年),汤饼不...