家庭自制肥牛卷自己切
作者：星木海
2023年的最后一个周末，带娃去吃了一顿自助火锅来告别2023年。这家店叫布多斯海鲜烤肉自助料理，在武汉很多大商圈都有分店。
在美团上可以购买他们家的套餐，一家三口可以购买两大一小的套餐，还有双人情侣套餐，就算是单人套餐，也比现场直接付款要便宜一些。
因为是自制的，而且成人人均套票价格90元出头，所以在这个成本压缩控制下，有些餐品口感差些也在意料之中。
这家店虽然是自助餐，但是鸳鸯锅底要单独收10元/锅的锅底费，好像现在火锅都是这么整了。
这家店主打海鲜火锅，但是他们家还有冷锅串串，而且味道还不错，和我在成都吃到的串串味道差不多，这一点是我没想到的不过那串玉米偏硬了。
黑椒肉肠没有以前一家叫做“金汉斯”的自助烤肉店里的烤肠好吃，不知道还有多少人记得武汉以前商圈遍布的金汉斯和巴犀烤肉这两家自助烤肉店
基围虾和花甲都是正常及格线水准的口味，不过熟食的基围虾估计都是死虾做的，虾肉口感明显有点松散。不过这不影响，因为店内有活的海鲜让你自己去捞，但是也需要自己手工处理。这里需要注意的一点是：自助餐限时2小时！所以你实际上也没有很多时间处理很多海鲜，除非你不吃其他的只吃海鲜了。这家店还有海星可以吃，但是我真的是不太感兴趣就没有拿了。
常规的肥牛卷、肥羊卷和青菜，这里要说一下的是，这个肉卷口感略差，但是比便宜外卖的人造“肥牛卷”还是好很多的。
这个芝士焗扇贝比较是我喜欢的口味，但是估计很多人都不习惯，因为这个焗扇贝加入了芥末。而我比较喜欢芥末的口感，我老婆和娃都无法接受这个味道，而且这个焗扇贝估计也是滞销产品，我去拿了三次都是随便取无人问津的状态。
螃蟹应该是白灼后加入冷料泡制的，口感还行，把螃蟹掰成两半一瓣一口肉。烤橙子也不错，这个橙子都是很甜的，而且还加入了白糖烤制，表面有一层糖壳，小朋友也很喜欢。
还有常规的烤肉和肉眼牛排，我都忘记拍照了。牛排我们家拿了三大片自己烤熟，口感还是很不错的。还有五花肉、里脊肉等切好的肉片和肉块，喜欢吃烤肉的人绝对能吃爽！
最后饮料要吐槽下，免费的饮料虽然花样多，但是普遍偏淡，所以很多人选择了开个免费的椰子，而椰子的口感就看个人运气了不喜欢椰子或者要喝酒的就选择自费购买酒水吧！
吃一顿自助火锅，告别2023年的仪“食”感！
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宋勤适2243酸菜肥牛卷怎么做?
祖泳韵15176886858 ______ 原 料:肥牛片、黄酸菜、香葱粒、姜末、蒜末、金针菇.绍酒、盐、蒜蓉辣酱.特 色:中国北部最给力的下饭菜. 操 作:1、肥牛将酸菜丝、金针菇卷好卷.2、锅烧热放少许油煸香葱姜放入辣酱.3、炒出红油,放入酸菜炒出香味.4、加开水盖上盖改小火焖3分钟.5、开盖放入肥牛卷码放整齐.6、盖上盖小火1-2分钟即可开盖加少许盐即可开吃. 该答案来自中华美食网官方网站
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祖泳韵15176886858 ______ 主料:肥牛160g、金针菇200g调料:油、洋葱20g、蒜5g、生抽、蚝油1小勺、蜂蜜1小勺 制作流程1、将冷冻的肥牛室温放置至软化.2、洋葱洗净,切成碎粒.3、蒜瓣拍碎,切成碎粒.4、将洋葱、蒜放入碗中,再放入生抽、蚝油.5、放入...
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祖泳韵15176886858 ______ 主料:肥牛片250克(盒装)、金针菇50克辅料:生菜300克、油盐、蚝油、糖金菇肥牛卷做法:1.金针菇洗净切对半;2.摊开肥牛片,将金针菇卷在里面;3.开油锅,慢火将肥牛卷煎透,起锅;4.烧开水,把生菜灼熟;5.生菜垫底,肥牛卷在上码好;6.再开油锅,按口味制作烧汁.我放的是蚝油和糖,用水稀释,烧开后浇在菜上面. 该答案来自中华美食网官方网站
宋勤适2243市场卖的牛肉卷怎么制作 -
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宋勤适2243酸辣肥牛卷怎么做? -
祖泳韵15176886858 ______ 【主料】肥牛卷、绿豆芽 【配料】红小米椒、绿七星椒、泡小米辣,大蒜、葱花、黄飞鸿花生米、虾仁、香菜 【调料】 油、盐一勺、美极鲜酱油两勺、香醋小半碗、鸡精 先将豆芽洗净摘去根,水滚后倒入、烫熟. 肥牛卷买超市速冻的. ...
宋勤适2243香汤肥牛卷怎么做? -
祖泳韵15176886858 ______ 材料:肥牛12片,金针菇300克,龙大汤粉300克.调料盐5克,味精3克,鸡汁8克,白醋10克,黄灯笼蒜蓉辣酱15克,当归片1克,老鸡油50克,小米椒圈20克,野山椒粒20克,奶汤750克,色拉油15克,红美人椒圈20克,鲜汤400克.做法:...
宋勤适2243怎样做金针菇牛肉卷
祖泳韵15176886858 ______ 金菇牛肉卷 主料:牛肉片 金针菇 芡汁用料:生抽 蚝油 盐 糖 胡椒粉 料酒 水 淀粉 装饰: 熟白芝麻 葱花 做法: 1. 金针菇洗净后飞水,再用冷水冲洗一下.晾干水分待用. 2. 将牛肉片平摊在砧板上,放上几根金针菇,卷起,然后用牙签固定. 3. 锅内下少量油,大火将牛肉卷两面各煎一下,再转中小火慢煎至熟(约两分钟). 4. 将芡汁混合均匀后烧滚,淋到煎好的肉卷上. 5. 洒少许芝麻和葱花做表面装饰.
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祖泳韵15176886858 ______ 肥牛卷是一道美食.需要的原料有肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝、生抽、盐、胡椒粉、甜味素等,属于家常菜谱.主料10-12片肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝 调料 一大匙生抽、盐、胡椒粉、甜味素和半杯水 方法 (1)将香葱洗净,切段.(2)将葱段和胡萝卜丝放在每片肥牛上并卷成筒状.(3)用少许油翻煎肥牛卷,加入调料,熟后将肥牛卷沿盘的周遍摆放.(4)爆炒剩余的葱段,放在盘子中央,即可食用.
宋勤适2243肥牛片炖土豆怎么做 -
祖泳韵15176886858 ______ 主料 牛腩300克 辅料 土豆1个 尖椒1个 调料 食盐1/2茶匙 葱 适量 姜 适量 八角2个 料酒1汤匙 生抽1汤匙 老抽1汤匙 香叶2片 白糖1/4茶匙 牛肉炖土豆的做法1.牛腩用冷水冲洗干净,切成3cm大小的方块2.土豆洗净后切块待用,姜切成薄片3.将牛肉...