寓意平安健康的图片
导读:
农历的三月三,在很多人看来,是一个陌生的日子,它实际上是中华民族的传统节日,此外,在很多民族当中都有这个节日,比如汉族、壮族、苗族、瑶族,甚至还流传着“二月二,龙抬头;三月三,轩辕生”的说法。从这里我们也不难看出,它事实上是一个和龙抬头节媲美的节日。
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三月三也称之为上巳节,它是一个古老的节日,我们也可以把它理解为中国的情人节,在广西壮族这一天相当的热闹,青年男女聚集街头欢歌、汇聚江边饮宴,有非常的多的民俗活动。那具体有哪些习俗呢?
三月三将至,提醒:3要吃,2要做,忌1事,寓意五谷丰登家人平安。一谈到节日,我们首先想到的一定是饮食,毕竟民以食为天,那在三月三需要吃啥,有需要做什么,还有哪些禁忌呢?
3要吃:糯米饭、竹筒饭、艾叶糍粑
糯米饭,可不是普通我们煮的那种,而是五色糯米饭,用不同的植物浸泡,取出汁液,然后浸泡本地的糯米,把它染成需要的颜色,接着把它蒸熟,就是一道非常美味的五色糯米饭了。
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五色糯米饭,它象征的是五谷丰登、幸福吉祥,而且五种颜色还代表五个方位,是希望祖先可以庇佑,一家人平安健康。
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竹筒饭,这个也是当地的一大特色,把准备好的大米,放入到竹子中,然后加入适量的水,接着把它进行密封,最后放入火中去烤,直至完全烤熟,就可以取出来,把竹子打开,香味四溢,就可以吃了。
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这样做出来的竹筒饭,柔韧爽口,还保持着竹子的香味,吃着也相当的美味,也是希望接下来的日子当中,能像竹子一样,节节高升。
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艾叶糍粑,三月的时候,艾叶这个时候也是生长的比较好的时候,把艾叶采摘回来,取出汁液和糯米粉一起拌匀,做成艾叶糍粑,这个也是壮族三月三必吃的美食之一。
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这道美食,刚吃的时候,有一点点微苦,但是入口之后,会带着清香,三月的时候,刚好是雨水比较多的时候,吃点艾叶糍粑,也是希望,身体健康,大吉大利。
2要做:祭祀、撞彩蛋
在广西壮族三月三有隆重的祭祀仪式,在这一天,很多人会起个大早,然后带上准备好的祭品,去祖坟上祭拜,祭拜完之后,中午的时候,还会选择聚餐,而这里面,就有非常重要的糯米饭了,有的是四色,有的则是五色。
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撞彩蛋,彩蛋其实就是煮熟的鸡蛋,制作好之后,会对其上色,大部分都是以红色为主,因为红色有着红红火火的好兆头。人们挂着彩蛋,就可以玩撞彩蛋的游戏了,两只彩蛋对碰,没有破的一方为胜者,撞破的人寓意撞到好彩头。
忌1事:不在水边走
老话说:“三月三,九月九,没事不要江边走”,意思就是三月三的时候,不要去河北等地,以免带来不详,其实从现在的角度来讲,也是在告诫我们,因为这个时候雨水比较多,如果在河边走的话,容易失足,这样就会带来灾难。
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【食刻说】
三月三就要来了,一些传统民俗大家可以了解一下,尤其是在饮食方面,五色糯米饭还有竹筒饭,以及艾叶糍粑,都是这个节日的应景美食,遇见的话别错过了,这样也能感受一下节日的一个氛围。
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