对餐厅顾客的暖心服务
日本一家餐厅推出“猎奇”服务,有偿扇顾客耳光,生意居然还爆火!
本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:萧霖;编辑:王秀清。
“网红经济”时代,怪异、猎奇也能制造流量,近期,日本一家餐厅想出反向“奇招”,号称“待客服务最差”,让顾客掏钱买“扇耳光”服务,吃饭前先要被服务员扇巴掌,这是怎么回事?
01.
看不懂!
日本某餐厅推出打耳光服务,一巴掌15元
你敢相信吗?有人居然愿意花钱雇人打自己耳光!
据《每日邮报》《纽约邮报》报道,日本名古屋的一家餐厅Shachihoko-ya推出了一项惊掉人下巴的服务:付费请服务员给顾客一巴掌,售价只要 300 日元(约合人民币 15 元)!
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△图片来源:《纽约邮报》相关报道页面截图
从各大媒体发布的视频来看,美女服务员们一个个身手敏捷,拍起巴掌来响亮清脆,有的还会反手来一记,甚至有服务员把顾客从座位上打下来。打完巴掌后,服务员会很有礼貌地向顾客鞠躬致意,而顾客们则会用欢呼和掌声来表示感谢,不少顾客表示这样的服务“很解压”。
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△图片来源:《纽约邮报》相关报道页面视频截图
这家餐厅的“厉害”之处在于,如果顾客想要指定的女服务员来打耳光,还得额外支付500 日元(约合人民币24元)的附加费。
据了解,这家餐厅于2012 年开始运营,曾一度面临倒闭的危机,为了挽救生意,餐厅经营者灵光一现推出了这项奇葩服务,并称之为“名古屋小姐的巴掌”。该项服务推出后大受市场欢迎,餐厅生意突然爆火,慕名前来的顾客络绎不绝,餐厅甚至需要临时加招服务员才能满足顾客的需求。
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△图片来源:《纽约邮报》相关报道页面视频截图
日本社交网站上的网友们也玩出了新花样,他们把扇耳光服务的视频剪辑成了一个总集,还评选出了表现最亮眼的“扇耳光小姐”,以及潜力无限的新人特辑。
除了这家Shachihoko-ya店之外,东京的居酒屋“醉手羽”也提供类似的服务,还鼓励顾客把被打耳光的纪念视频上传到社交网站上,这样就能获得商家提供的免费赠饮。
除了“扇耳光餐厅”之外,日本还有监狱餐厅、机器人餐厅、忍者餐饮,甚至在一家“精神病院餐厅”中,食客们可以体验戴着镣铐用餐!……这些奇特的餐饮服务成为了日本餐饮业中的一大特色,吸引了不少猎奇的游客前来体验。
02.
“监狱”餐厅、猛男餐厅……
这些奇葩餐厅服务秀下限
事实上,国内也出现过不少以猎奇、搞怪甚至“擦边”餐饮服务博出位的餐厅。
“监狱”主题餐厅,沉浸式“吃牢饭”体验
几年前,西安、北京等城市一度流行过“监狱风”主题餐厅,这类餐厅的装修风格可谓是让人“眼前一黑”。从网传视频来看,铁链条、铁床、铁窗、铁桌子、铁板凳一应俱全,还有囚服和手铐,堪称1:1还原一间真实的牢房。
更有“沉浸感”的是,餐厅里的菜品都从铁窗中递给顾客,让消费者在品尝美食的同时,也能体验一把“坐牢”的感觉。
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△图片来源:大众点评截图
细品一下装修发现,这些店为了打造“监狱风”着实花了不少心思,有一位餐厅老板介绍,他的“监狱”主题餐厅足足用了40多吨钢板用于焊接。据说,老板开这家餐厅是为了警示大家要珍惜自由,远离犯罪。
不过,除了冲着猎奇体验而来的顾客外,大部分消费者对于“吃牢饭”这种餐饮体验似乎并不买账,而后这类主题餐厅也慢慢淡出市场。
西双版纳“猛男餐厅”,嘴对嘴给顾客喂食
今年,云南西双版纳一家“猛男餐厅”也曾经引发广泛关注。
今年4月至7月期间,这家餐厅雇佣了多名身材健硕的男性演员,在餐厅里嘴对嘴地喂食消费者,并做出“舔杆”“贴身热舞”等具有挑逗性的表演动作,画面相当“辣眼睛”。
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△图片来源:澎湃新闻视频号截图
经网友曝光后,终该餐厅很快引起了当地文旅部门的重视,并被官方定性为“涉嫌危害社会公德”,由当地警方立案调查。最终,该餐厅被处以没收违法所得1万多元,10倍罚款,吊销《营业性演出许可证》等处罚措施。
在这家餐厅之前,利用“肌肉男”吸引顾客的餐厅此前还有过不少。西安曾出现过一家“猛男火锅店”,服务员均为“肌肉型男”,上身仅穿着围裙“大秀肌肉”;上海一家餐厅曾因为“猛男上餐”火出圈……
而从评论区来看,大部分消费者对于这类小众餐厅的评价比较统一,“只想好好吃顿饭,别整些没用的”。
当然,也不乏少部分好奇心特别强的消费者,愿意为这些餐厅买单......
结 语
餐饮服务可以冷门,但不能邪门,可以离奇,但不能离谱!好吃的产品、暖心的服务才是餐饮店的立身之本。
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戴韦苛4036如果你是餐饮酒店人我们应该给客户提供什么优质服务 -
邬狐荀13575564900 ______ 一等的饭菜质量,热情的服务态度,每位顾客光临后都能收到意外的小礼物
戴韦苛4036顾客在餐厅点菜时,服务员应该怎么做? -
邬狐荀13575564900 ______ 直立在顾客身边,目视顾客并保持笑容,对顾客的提问要做到有问必答,不能嫌麻烦,因为吃的就是服务这碗饭,顾客吃饭,不是为了吃饭,花钱买的就是服务!
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邬狐荀13575564900 ______ 提高客户的满意度,应把对宾客的尊敬、关爱、体贴放在了首位,并贯穿于整个服务之中.见到客人时亲切的问候、微笑、礼让服务等,处处给予顾客尊敬、关心、体贴.中国吃网6eat.com咨询专家曾分析过:每一位入住餐厅的客人,都希望得到餐厅服务人员与管理人员对他们尊敬与尊重. 常见顾客满意度的几点表现: 1. 客人希望看到的必需是整洁美观的. 2. 客人希望使用的必需是放心安全的 3. 客人希望使用的必需是完整有效的 4. 客人希望使用的必需是干净卫生的 5. 客人希望的服务必需是快捷高效的 6. 客人希望的服务必需是耐心周到的
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邬狐荀13575564900 ______ 让世界充满香他她,让你我共同成长、
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邬狐荀13575564900 ______ 1:微笑,你的笑容能让顾客放松心情,让顾客有家得感觉. 2:适当的热情,让顾客有被尊重得感觉,人人都希望被尊重,人人都希望被重视.但是别太过热情,那样容易让客人反感. 3:主动服务,当看到客人有什么不便得时候,应该主动去咨询,是否需要服务.也要看什么样的情况. 4:仪表,着装须整齐,简洁,不要浓妆艳抹. 5:学会倾听,学会注视客人(这个技术含量较高).学会忍耐. 以上内容仅为个人观点,希望能为你提供部分帮助.
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