作者：司小姐与林先生

前言，虽然自己会做饭做菜，但是不会做菜做饭的人群还是很多的

随着居民生活水平的提高，健康饮食的理念已深入人心，年轻消费者希望享受健康美味的菜肴，但却面临时间少、做不好、厨房小、厨电多、油烟重、清洁烦等问题，而智能料理机的出现为消费者提供了新的选择。

随着科技发展，各种辅助做饭做菜的机器也应运而生，而烹饪机器人也是这样提高我们生活便利的一款产品，对于喜欢做饭的同学们来说，烹饪机器人可以说帮助我们如虎添翼，对于新手小白那可是救命神器，那可是可以提高男朋友和女朋友的附加值的神仙利器。

不过智能烹饪机行业虽然国外已发展多年，但早期消费者对其认知相对有限，且供给端生产尚未解决痛点。市场认为消费者对提升烹调美味、多样、便利的智能烹饪机存在切实需求，随着这两年产品进一步完善细分化，将明显推动消费者教育的完成，行业有望迎来加速发展。

早期的烹饪机器人价格昂高贵，操作复杂，功能单一，现如今国内各大厂家都可以进入这个领域，烹饪机器人也开始卷起来，我手头正好入手了这台米家烹饪机器人，感觉它可以帮助我的厨艺飞起来，抓住老公和孩子们的味道，就是我做一名妈妈最大的幸福。

其实熟悉烹饪机器人的同学们都知道，如果你只是简单的认为这是一台可以自己做菜的机器，那么久大错特错了，智能烹饪机器人有别于现有的任何一个厨房电器，它并非局限于某项烹饪功能，而是将多种厨房用具和智能食谱程序合为一体，从而改变消费者烹饪与饮食相关的生活方式。兴起于欧美市场，目前正在向全球化普及。 

开箱晒物，结构精密，部件齐全，果然是米家卷起来就没别人什么事情了。

到手我发现这台机器怎么那么大，体积，赶上了一台扫地机，这个机器真的那么大那么复杂吗？我心里大了一个大大的问号。

开箱整理之后发现，机器采用整体黑色的设计，外观时尚且非常的耐脏，包括主机，显示屏操作区，旋钮控制，主锅，锅盖，量杯。

我突然发现机器的本身居然设计了麦克风，难道这是一台可以“听话”的机器，果然我还是小看了它，真的可以听懂我们说的设计。

除了主机之外，配件方面就比较丰富了，包括固定刀座，搅拌刀头，刀头保护，蒸锅组件，搅拌棒，刮刀，网篮，量勺套件。

虽然配件不多，但是组合起来可以实现米家烹饪机器人35种厨房电器的主要功能，这就是简直是厉害到不行，米家烹饪机器人搭载的广速域磁阻电机，可以轻松实现低速均匀翻炒，高速细腻研磨，刀刃正转切丁，刀背反转搅拌，正反转大扭力揉面，实现多种可能，同时自主研发的 CooKingIoT 算法，实现智能计算每道菜的烹饪温度、搅拌转速、烹饪时间等，将专业大厨的烹饪经验转化为 AI 烹饪曲线，轻松实现精准自动烹饪。

米家智能烹饪机器人的8 英寸触控大屏幕的用处就更多了，屏幕上可以显示线上 200+大厨视频引导食谱，让厨房小白也可以轻松上手，通过清晰展示食谱步骤，视频语音引导，支持小爱同学语音控制。让你轻松的告别一遍看手机一遍练手艺的尴尬。

米家烹饪机器人的锅体采用了IH 立体加热的高效烹饪方式，搭配控烟技术，精细温控系统，控制温度在烟点以下，减少烹饪油烟。这是烹饪机器人的主要优势之一，和传统的炊具相比，烹饪机器人工作的时候只有少量的油烟，不过大都是食物的香味。

为了让锅体受热更均匀，米家烹饪机器人的主锅采用 3 层复合不锈钢结构，不仅坚固耐用更具有良好的耐热性能。搭载多种组合配件，完成全家大餐，同时米家烹饪机器人的锅体还支持辅助厨房称重，最小称重值 1g,让你烹饪不再凭感觉。饭后清洗更简单，对于日常洗水果也是非常支持的，还能冲洗水果蔬菜肉类水产等。

一台机器，35种功能，强大的功能的确是好用

强大烹饪功能，可以涵盖并替代 35 种传统厨房电器。节省占地空间，便于收纳储存，做到省时，省钱，省空间。

一个智能机器人可以替换这些电器，是不是非常的厉害，虽然做饭的分量上没有太大的优势，但是真的用的溜真的可以涵盖厨房的多种电器。（炖锅、蒸锅、炒锅、煮锅、电饭煲、揉面机、豆浆机、发酵机、洗菜机、养生壶、绞肉机、电磁炉、热水壶、酱料机、切碎机、研磨机、打蛋器、幼儿辅食机、破壁机、酸奶机、榨汁机、混合机、搅拌棒、调和机、乳化器、低温料理机、厨师机、食品电子秤、食谱书）

同时米家烹饪机器人支持米家连接，支持在线视频菜谱演示，让每一个厨房小白都能顺利出师。

烹饪机器人做菜不好吃，不可能，绝对不可能。

为了让烹饪机器人在食物料理方面做到更好，烹饪机器人的加热采用了IH 立体加热，翻炒火力足，控温少油烟，让你的厨房更加的干净，即使是开放式厨房也不会有太多的油烟。

米家智能烹饪机器人采用了 1200W 大功率 IH 弧形加热方式，最高烹饪温度可到 180，加热更高效，满足中式烹饪对火候的需求。精准的温控系统可以将温度控制在烟点以下，有效减少油烟生成，清洁简单拒绝油腻，同时仍能保证菜品的焦香，保留充足锅气。

米家烹饪机器人的主锅采用的三层复合不锈钢锅体，优点就是导热快 加热均匀主锅采用了与高端不锈钢锅相同的三层复合结构，内层为食品接触级 304 不锈钢，中层为导热铝合金，外层为 430 导磁不锈钢，不仅坚固耐用且具有良好的加热性能。同时塑胶隔热外壳更能有效防止意外烫伤。

在食材料理方面，为了兼顾揉面和打发还有切割等功能，米家烹饪机器人采用了有别于传统产品的先进磁阻变速电机，500W 的强大功率可以支持在 40-12000rpm 之间随意调节，同时支持正反转。低速大扭力揉面，高速打发研磨，正转刀刃粉碎，反转刀背搅拌，充分满足各种烹饪需求。同时具备噪音低，寿命长，控速精准等多项优势。全不锈钢刀身刀轴与连接齿轮，坚固耐用。这点的确看得出来用料十分的充足。

有些同学一定会觉得机器人毕竟不是人，所以在烹饪菜谱方面一定不如人类那么聪明，比如盐少许是多少，其实这些食材的还是人自己准备的，机器人只是按照内在的算法去制作菜肴，而米家烹饪机器人采用了自研 CookingIoT 算法，精准自动烹饪，优质烹饪方案层出不穷。精准管控每一道菜的烹饪温度、搅拌转速、烹饪时间，将专业大厨的烹饪经验转化为 AI 烹饪曲线，通过精准设定温度曲线和转速曲线，从起锅、翻炒、收汁全程收放自如，高温不起油烟，低转也均匀，烹饪技能娴熟。烹饪方案实时优化升级，持续丰富在线可得。

除了内置了几百种的菜谱之外，米家烹饪机器人还支持200+引导式视频菜谱，轻轻松松尽览海量美味。一日三餐花样百出，萃选中西美味，融汇各地知名菜系经典菜品。不仅种类丰盛，更是道道美味，轻松满足满足全家人的口味喜好。

说到米家的设备和机器，基本都不会跑不掉聊一下小爱同学，做菜的时候手忙着，喊一声小爱同学就可以自动识别做一些动作，如称重，等简单的操作。

8 英寸语音触控大屏，支持小爱联动。在精心打造各类烹饪程序与智能食谱，无需手动设定，只需跟随视频分步骤准备食材，设备自动完成烹饪，8 英寸大尺寸触控屏幕结合小爱语音交互，带来和小爱触屏音响相同的娱乐设备烹饪体验，小爱全语音控制，即使手上沾水沾油，也能从容烹饪有条不紊，实时 OTA 在线升级让设备始终保持最佳状态

我随机测试了以下米家烹饪机器人的称重的功能，误差仅仅为1G，实用性很强大，烹饪不必拿捏适量、少许，精准称量，恰到好处，把握最佳的味道。

有些同学会觉得米家烹饪机器人做菜不能同时做，需要一道菜一道菜的来烹饪，其实不是这样的，用户可以根据组合菜谱，合理规划口味与营养的全面性。通过针对中式料理需求，量身定做的主锅与蒸锅组配件的巧妙搭配，以及智能组合食谱的灵活运用，可以高效的一次搞定多道菜品，同时完成汤品，主食，蒸菜，做出营养丰富又美味的一餐，省时省力。一次搞定三菜一汤。

做菜之后的清洗怕麻烦，其实比较简单，米家烹饪机器人支持自清洗功能，一键自清洁，还能冲洗水果蔬菜饭前冲洗果蔬、肉类等食材，洗刷干净不伤手。饭后刷锅清洗、灶台打扫一站式解决清洁难题。

实战，如何一次做一桌菜。

由于一个人在家测试这款机器的实用性，省略之前的准备的时间，建议新手使用之前，通过屏幕搜到自己喜欢的菜谱，如土豆，排骨，猪肉等等关键字，米家智能烹饪机器人可以提供所有的在线的菜单，并给出做出来这款菜的难度和大概的烹饪时间，同时搭配视频介绍，提前准备好，争取一次成功。

我这次准备了几个家常菜，提前准备好材料之后按照视频介绍的步骤直接投放在机器人内部，10多分钟 就可以出一盘菜，还是非常的方便的，而之前我完全不使用我之前的炒土豆丝的经验。当然切土豆还是需要自己切的哦。

小炒肉是女儿十分喜欢的一道菜，属于那种每次去饭店必点的一道菜，虽然我自己不是十分的喜欢，但是女儿每周从学校回家，我都会准备一些小炒肉。这次使用智能烹饪机器人烧这道菜也是头一次。没有想到一次成功 不过我替换了辣椒等配菜，主要是小丫头不能吃辣，我就是用芹菜替换了辣椒。味道也还不错。

家里的大虾之前都是使用传统的方法白灼或者是红烧，有的时候也需要换个口味，孩子们也是非常的喜欢，今天周末所以头一天在盒马购入了不少食材，今天都用来测试这台智能烹饪机器人，使用的量都不多，主要是我但是万一失败，我还可以给孩子再烧一桌，没有想到一起成功。

红烧茄子是我比较喜欢的一道菜虽然比较油，耐不住口味好不是吗，特别是油焖茄子是非常下饭的一道家常菜，我不期望这台机器可以搞定很多稀奇古怪的食材，我只希望它能搞定家常菜。

红烧排骨是这次测试的最后一道菜，主要是这是一道硬菜，虽然卖相略差，但是口味还是非常的不错，其中有一个原因是这次准备的排骨不是很好，要是全部都是仔排效果会更好，这些都是先生和孩子们喜欢吃的菜系，也是我日常主要料理的一些食物。

最后给大家看看我的手艺，是不是除了卖相一般，味道真的还行。起码老公和孩子们都吃的非常的习惯。

至于一些早餐，这些就不做了，早晨起来的时间比较紧张，一般都是外面购买解决，不过我打算使用这台机器做一些馒头和包子给老公和孩子们吃吃。毕竟早餐非常的重要。

这样的一台米家智能烹饪机器人，会成为你厨房间的小伙伴吗？

其实对于我家里的食物我平时料理起来还是非常顺手的，只是觉得有了机器可能会更方便使用，这台米家智能烹饪机器人的功能很多，需要我逐渐的发掘，我现在把我捉襟见肘的厨房间空间留出来一个区域给它。希望它能我减轻更多的工作。

不论有没有这台机器，生活就是陪爱人吃饭，陪孩子吃饭，好好的工作，住在自己的房子里面，这些就是我对于幸福的小定义，你呢，我的朋友。

我是司小姐，我们下次再见了！

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