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小型酱油醋生产加工厂

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-31

卖醋的、卖酱油的,都看上了饮料生意。

红星资本局注意到,近段时间,海天味业(603288.SH)、恒顺醋业(600305.SH)等企业都在跨界做饮料。这是因为饮料生意好做,还是调料生意做无可做?

北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳认为,饮料行业入局门槛较低,一是代工好找,二是消费者对饮料品牌的黏性相对较低,大部分饮料的品质差别不大,只要价格合适、性价比高便能吸引消费者购买。此外,饮料和调味料的渠道相通,而渠道能力是饮料企业重要的能力。

中国食品产业分析师朱丹蓬持同样观点,认为饮料门槛低,且该赛道消费人群大。不过,他同时表示,隔行如隔山,加之现在饮料行业竞争激烈,这两家调味品企业可能没有太大机会。

↑截图自海天喜悦满满小青柠汁产品详情页

调味品企业加码饮料赛道

主打健康、发酵

红星资本局注意到,近日,酱油头部企业海天味业在其小程序“海天美味馆”及海天官方旗舰店上推出了饮料新品“喜悦满满小青柠汁”,主打0脂、0防腐剂、发酵。其在小程序定价75元/15瓶*300ml,天猫官方旗舰店定价99元/15瓶*300ml,两个平台当前都在打折。页面显示,截至9月27日,有74人在小程序上购买该产品,在淘宝上则为0人付款。

↑截图自海天官方旗舰店及小程序“海天美味馆”

海天味业做饮料已非新鲜事儿。据悉,早在2016年,海天就推出了“张小主苹果醋爽”果汁饮料。但目前,红星资本局在小程序、天猫、京东三个渠道均搜索不到相关产品。海天味业的苹果醋相关饮料只剩2021年推出的“爱果者”苹果醋饮。

 

↑截图自小程序“海天美味馆”

除小青柠汁外,海天味业的喜悦满满系列在今年8月推出首款饮料产品胡萝卜汁,同样为发酵果蔬汁饮料。

喜悦满满系列由喜悦物产食品有限公司出品。据天眼查,喜悦物产食品科技有限公司于2021年12月7日成立,由佛山市海天调味食品股份有限公司100%持股,法人为海天味业副总裁、财务负责人管江华。

可见,海天味业2021年就在加码对饮料业务的布局。

无独有偶,醋业头部企业恒顺醋业2022年在天猫开设了“酸甜抱抱旗舰店”,推出了轻醋果味气泡水,包含菠萝、百香果和荔枝三种口味。该产品主打低卡、低糖、0防腐剂、真实果汁等健康概念,并独家冠名《非诚勿扰》综艺节目。

主业发展或已到顶

海天味业、恒顺醋业跨界找机会

红星资本局注意到,无论是“酱油大王”海天味业,还是“A股醋王”恒顺醋业,近几年都遭遇了发展瓶颈。

海天味业2021年营收为250.04亿元,同比增长9.71%;扣非后归属于上市公司股东的净利润为64.30亿元,同比增长4.09%。虽然营收和净利润均呈增长,但二者增速是其2014年上市以来的最低点。

除2016年外,海天味业营收增速均超过15%,扣非后归属于上市公司股东的净利润增速均超过20%。即便是2016年,其营收和净利润增速也有10.31%、13.47%。

↑截图自东方财富网

海天味业在年报中形容2021年是“极其困难的一年”,对于业绩增速下滑,其解释称因新冠疫情余波未平、消费需求疲软、各种原材物料价格上涨、社区团购恶性竞争、限电限产导致供应趋紧等,企业经营环境复杂而严峻,公司面临前所未有的挑战。

2022年上半年,海天味业营收和扣非后归属于上市公司股东的净利润增速分别为9.73%、1.32%。

恒顺醋业的业绩也不乐观。2021年,其营收及扣非净利润双降:营收18.93亿元,同比下降6.45%;扣非净利润1.08亿元,同比下降62.01%。

从2019年开始,恒顺醋业的营收就在18亿元上下徘徊。

恒顺醋业做跨界非常积极。除饮料外,其在近两年还做了文创雪糕、预制菜。

海天味业近两年则入局了芝麻油、火锅底料等领域。在刚结束不久的业绩会上,海天味业董事长庞康表示,海天的发展战略是在调味行业内多元化,海天依然会在调味品主业内深耕,从产品结构的完善性考虑,在相关品类上做产品延展,并不代表主营业务重点的转变。

渠道互通、好找代工

跨界做饮料打的算盘挺响

跨界已成海天味业、恒顺醋业的常规操作,但调味品企业为何往饮料赛道扎堆?

赖阳和朱丹蓬均向红星资本局表示,饮料入局门槛较低,原因之一是代工多且好找。

据喜悦满满胡萝卜汁瓶身信息,该产品受托加工方为广东禅宝饮料有限公司(以下简称“禅宝饮料”)。据禅宝饮料官网信息,该公司旗下饮料及饮用水自有品牌含禅宝、一口乐、椰榆,产品包括桶装水、生榨椰汁、菠萝汁饮料等。

↑截图自禅宝饮料官网

禅宝饮料还有专门的OEM加工业务,定制水客户包括深圳航运、陶陶居。

而据恒顺醋业的酸甜抱抱轻醋菠萝风味气泡水瓶身信息,生产受委托方是无锡统一实业包装有限公司(以下简称“无锡统一实业”)。据天眼查,该公司成立于1994年,是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。其法定代表人梁祥居,也是成都统一实业包装有限公司(以下简称“成都统一实业”)的法定代表人。成都统一实业9月28日向红星资本局表示,他们均属于统一企业,专为旺旺生产空罐。

赖阳还表示,饮料和调味品的渠道相通。而饮料企业的渠道能力是重要竞争力,因为只有渠道铺得足够多,才能触达到更多的消费者。一些新公司想要发展渠道因资历不足、影响力不够,与渠道商的沟通成本高、议价能力不强。而海天味业和恒顺醋业可以依靠此前在超市、便利店等渠道,附加上自己的饮料产品。

据赖阳分析,消费者对饮料新品牌接受度比其他大多数品类更高。因为大多数饮料品质差别不大,只要性价比够高,就会吸引消费者购买,这也是让调味品企业选择入局饮料的重要原因。

而调味品饮料此前也不是没有参考。天地壹号的主营产品便是苹果醋,其在今年6月披露了招股说明书,计划赴深交所主板上市。据其招股书数据,2019-2021年,330苹果醋和650苹果醋产品的收入合计占公司营收比例分别为97.30%、96.28%、95.61%。

由此可见,调味品企业做饮料优势不少。但其遇到的挑战也不会小。

赖阳表示,海天味业、恒顺醋业进入渠道容易,但想让消费者购买,可能比知名饮料品牌难。

海天味业推出的发酵果蔬汁所在的细分赛道“发酵饮品”“果蔬汁”,前者有聚集了不少粉丝的国外品牌BIOE,其西梅酵素饮在天猫旗舰店月销2000+,后者有饮料龙头企业农夫山泉推出的“农夫果园”“NFC”系列、汇源果蔬汁系列。

而恒顺醋业推出的轻醋果味气泡水所在的细分赛道“水果醋”“果味气泡水”,前者有天地壹号驻守,后者有可口可乐、元气森林等巨头与新锐。

朱丹蓬认为隔行如隔山,加之现在饮料行业竞争激烈,恒顺醋业和海天味业可能没有太大机会。

红星新闻记者 俞瑶 张露曦

责编 任志江 编辑 肖子琦

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松饶呢4534请问开家酿醋&酱油类的小厂家最少需要多少的启动资金呀??? -
蒯蚀诞18495277300 ______ 至少需要2万

松饶呢4534怎么从事食用油、酱油、食醋生产加工和分装?
蒯蚀诞18495277300 ______ 在本省范围内从事食用油、酱油、食醋生产加工和分 装,应当依法取得食品生产许可证和营业执照,其生产的食用 油最大包装25公斤,酱油和食醋最大包装10公斤.产品的包 装、标识应当符合《预包装食品标签通则》(GB7718—2011). 未经许可不得擅自从事食用油、酱油和食醋生产加工和分装 活动.

松饶呢4534小型酱油厂如何布局才付合卫生要求如下 -
蒯蚀诞18495277300 ______ 小型厂的布局也要按原料库、原料处理场地(配料、蒸料、冷却)、制曲房、发酵间、淋油间(贮池、贮存罐)、包装间、成品库的工艺流程安排适当的厂房面积,防止迂回交叉污染;在车间的员工出入口设立更衣室、洗手池、涮靴池,另外要考虑配套设施如办公室、检验室、锅炉房、冲淋室、配电室等;具体设计厂房布局可依据GB14881《食品生产通用卫生规范》和《酱油企业良好作业规范-GMP良好操作规范》进行.

松饶呢4534想做一个生产酱油 醋的厂子 办理QS的费用要多少? -
蒯蚀诞18495277300 ______ 费用3000左右,加上送红包和请审核人员吃饭得五六千元吧. 要想销售到外地或超市就必须办理.办理了就销路广了.不然只能在本地很小的范围销售. 这个行业挺挣钱的.但开始要积累点经验.

松饶呢4534办生产酱油醋需要哪些手续
蒯蚀诞18495277300 ______ 经营许可证,食品卫生许可证,税务登记证,必要时还要健康证,诚心为你回答,给个好评吧,谢谢

松饶呢4534我在江苏淮安,想办小食品厂生产的酱油\醋,办厂的费用大概要多少? -
蒯蚀诞18495277300 ______ 分也太少了,一分都不给,呵呵,我来说说看吧酱油祖传的工艺难不成是低固发酵吗?成本很高,现在一般是高盐稀态的.醋工艺上大同小异.QS不好申请,江苏不知道是怎么样,但是山东,想申请QS要准备5-8万左右的资金.仅仅就是QS一...

松饶呢4534聊城调味品厂有吗?批发一点酱油醋甜面酱 -
蒯蚀诞18495277300 ______ 有一个天香酿造厂,生产酱油醋甜面酱这些产品.好像还有门店在利民路

松饶呢4534怎么办各类小加工厂?
蒯蚀诞18495277300 ______ 据自己兴趣、技能、经济实力及市场需求等情况,看准了可办 相关各种小加工厂、制造厂,可以(实业)致富.工厂类别物多,开始需容易上、市场好为先.如小木器厂、小 服装尸、小印刷厂、小针织厂、熟肉制品厂、小电器组装厂、小洗 涤用品厂、化妆品厂、小食品厂、小糖果厂、小建材厂、小副食品 (酱油、醋、料酒、腐乳、酱菜等)厂、小门窗厂、人力车厂、制锁 厂、制镜厂、小制鞋厂、小金属表面处理厂等.

松饶呢4534我们是一家小型的酿醋厂,想请建立一些规章制度 -
蒯蚀诞18495277300 ______ 某某酿醋厂规章管理制度 为保证厂里安全生产,提高工作效益.特制定以下规章制度: 一,厂里员工按时打卡上下班. 二,员工上班期间一律作工作服,女生化淡妆,头发盘起戴发结.男生不能留胡须和长发(发不过耳),不得在厂区抽烟....

松饶呢4534海天是哪个地方的牌子?生产醋吗? -
蒯蚀诞18495277300 ______ 佛山 海天酱油(应该是海天生抽,海天老抽,海天鲜酱油等等),海天蚝油. 醋就应该是没有生产了.

(编辑:自媒体)
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