小孩记忆力不好吃什么补脑
日常饮食中我们一般吃鸡蛋比较多，但今天要给大家推荐另一种蛋，这个蛋就是鹌鹑蛋，它也是很多家庭餐桌上的常客。不过，你是否了解它呢？
\n鹌鹑蛋，也叫作鹑鸟蛋、鹌鹑卵；其含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸、多种维生素，还含有铁、磷、钙、硒等多种微量元素。
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从营养的角度上来说，鹌鹑蛋的营养不仅十分的丰富，含量也相当的高。一般来说，孩子每天吃3颗左右就能满足日常对营养的需求！正因为鹌鹑蛋具有极高的营养食用价值，所以，鹌鹑蛋也被誉为“动物中的人参”！
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\n小小一颗补全身
\n现代营养学发现，鹌鹑蛋中的维生素A、维生素B、胆碱等多种营养素都高于鸡蛋，而胆固醇的含量要比鸡蛋低。别看它小小一颗，对身体的好处可不少。
\n1、健脑补脑
\n鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，还含有对从事脑力劳动有益的脑磷脂，及成份较高的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人体所不可缺乏的物质。
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而且它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。可以说是脑力劳动者的优秀补养品，尤其是学生。
\n2、提高记忆力
\n鹌鹑蛋中含有丰富的胆碱，这种物质有助于改善记忆力，减少脑细胞凋亡，有很好的健脑功效，因此较适合老人、脑力工作者、学生、儿童食用。
\n3、保护视力
\n鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对学生和上班族来说，保护视力很有帮助。
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4、低胆固醇
\n很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃，其实，蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂。后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁，而且直接供组织利用的极细颗粒。
\n因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。
\n5、提高免疫力
\n鹌鹑蛋含有蛋白质、钙、铁、磷等多种营养素，有助于保护皮肤和关节，经常食用可以提高人体的免疫力。
\n02
\n如何挑选新鲜的鹌鹑蛋？
\n为什么有时候买回家的鹌鹑蛋，明明看起来都是完整的，但是煮熟之后，要么是空壳，要么就是有异味了？
\n其实，这就是不会挑，买到不新鲜的鹌鹑蛋了，下面再给大家分享一下挑选新鲜鹌鹑蛋的方法，保准让你一挑一个准！
\n1、试轻重
\n有些鹌鹑蛋，外面看似一样，也没有磕碎，但拿到手里后你会发现，有的沉甸甸的，有的则是轻飘飘的。
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一般新鲜的鹌鹑蛋都是沉甸甸的，轻飘飘的有可能是存放很久的，不是很新鲜了的，所以，购买的时候一定要试轻重！
\n2、看外壳
\n新鲜的鹌鹑蛋，它的外壳上会带有一层灰蒙蒙的东西，并且还带有红褐色或者是紫褐色的文斑，并且外壳坚硬，看起来富有光泽！其次，新鲜的鹌鹑蛋，细看的话，它的外壳会有细小的气孔，反之没有气孔的则是不新鲜的。
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\n鹌鹑蛋这样吃，营养又美味
\n下面就给大家分享一道鹌鹑蛋的做法：排骨烧鹌鹑蛋。
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准备食材：排骨500g、鹌鹑蛋20个左右、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、蚝油、食用盐、鸡精。
\n制作步骤：
\n1、鹌鹑蛋洗干净后，凉水下锅煮，这样煮出来的鹌鹑蛋不易破；水煮开后再小火焖煮5分钟左右就可以了；煮好的鹌鹑蛋放入冷水中冷却一会儿后剥开备用；
\n快速剥鹌鹑蛋蛋壳的方法：鹌鹑蛋小，剥壳比较费劲，所以，煮熟之后，快速用漏勺捞入盆中，然后加入凉水，双手端起盆晃动，大约半分钟左右即可 ，这样再剥壳的时候你会发现，大部分的鹌鹑蛋只需轻轻一撕，外壳就全部脱落下来了！
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2、新鲜的排骨冷水下锅焯水，锅中加入一点料酒去腥，水开后大约煮3分钟左右，去除锅中浮沫后，捞出排骨放在温水里面清洗干净。
\n3、起锅下油，先放入葱姜蒜炒香（喜欢吃辣的朋友，还可以加入一点干小米辣或者干辣椒），再把焯好水的排骨倒进去，炒香后加一点生抽、料酒翻炒均匀后，再倒入适量清水进去，盖上锅盖转小火焖煮20分钟左右。
\n4、焖煮时间到后，再加入煮好的剥完壳的鹌鹑蛋，加入生抽、老抽、蚝油、翻炒均匀后，盖上锅盖继续焖煮20分钟左右；时间到后，加入适量食用盐和鸡精，转大火把汤汁收浓，撒点葱花后就可以出锅装盘了。
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这样做出来的排骨烧鹌鹑蛋，排骨软烂入味，肉质不柴，色香味俱全，解馋又好吃。
\n（高质量生活家）
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凌胀斌968小学生记忆力不好吃什么补 -
竺亚孔19734808948 ______ 你好:一些健脑食品,其实是常见的物美价廉之物.如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等.这些食物不仅含有丰富的卵磷脂,且容易消化,对儿童脑髓的发育也有积极的作用. 1ر牛奶.富含蛋白质...
凌胀斌968小孩记忆力差吃什么好 -
竺亚孔19734808948 ______ 合理饮食可以增强记忆力,营养保健专家研究发现,一些有助于补脑健智的食品,并非昂贵难觅,而恰恰是廉价又普通之物,日常生活随处可见.多吃鱼头可以更聪明,是大家都知道的.这是因为鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元...
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竺亚孔19734808948 ______ 小孩记忆力不好应该吃什么补品------应该吃核桃、芝麻、红枣补脑...... 记忆倍增训练将助孩子提高记忆力: 一、满怀激情 相信你有能力理解并记住所学知识.坚定的自信心能使大脑神经活动充满活力,激发大脑潜能,使大脑活动朝向你的目标...
凌胀斌968吃什么食物,能增强孩子的记忆力? -
竺亚孔19734808948 ______ 1、小米:小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分,被人们称为健脑主食. 2、核桃:核桃仁含40%~50%的不饱和脂肪酸,构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸.可以说,不饱和脂肪酸是大脑不可缺...
凌胀斌968小孩记忆力不好吃什么 - 寻医问药网 - xywy.com
竺亚孔19734808948 ______ 有利于增强记忆的食物 卷心菜:富含维生素B,能预防大脑疲劳. 大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力. 牛奶:富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力. 鲜鱼:富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇. 蛋黄:蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力. 木耳:含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品. 杏子:含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于大脑增强记忆. 还有苹果 含锌 有助于增强记忆力 还方便 便宜.
凌胀斌968孩子吃什么能增强记忆力 -
竺亚孔19734808948 ______ 增强记忆力主要补充含核糖核酸的食物.核糖核酸起着指导蛋白质合成的作用,它可以改善氨基酸代谢,调节机体免疫功能,有增强记忆的作用.含核糖核酸较多的食物有瘦肉、动物内脏以及肉汤、肉汁、肉馅、鱼类、酵母等.此外,贝壳类食物、干豆类、菠菜、竹笋、蘑菇等也含有丰富的核酸.
凌胀斌968增强青少年记忆力的食物有哪些?
竺亚孔19734808948 ______ 七种食物有助于增强记忆力 卷心菜:富含维生素B,预防大脑疲劳. 大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量大豆或豆制品,可增强记忆力. 牛奶:富含蛋白质...