小老鼠民间童谣
#天南北地大拜年#
热热闹闹的新春佳节要进入尾声了， 距离正月十五只剩下三天的时间了，今天是正月十二， 民间有童谣，“十一嚷喳喳，十二搭灯棚“，人们开始为即将到来的元宵节做准备，这天村里的管事人都会召集乡亲们把灯棚搭好，并准备花灯，准备开开心心闹元宵，因此正月十二也成称为 “灯节”。还有正月十二也称为“老鼠节”，是老鼠娶亲或者是老鼠生日，但百姓都对老鼠很憎恨，会用各种方式驱赶老鼠，因此有着与老鼠有关的各种吸收和禁忌， 来消灭老鼠来解心头只恨。正月十二”老鼠日“， 提醒：吃2样、做2事、忌2事，莫忘老传统，龙年人旺财也旺，早知道。 一起来了解一下吧。
吃二样：饺子、小米粥
1、吃饺子——捏老鼠嘴
正月十二，民间素有中午吃饺子的习俗， 与普通的饺子不一样，人们会将饺子包成老鼠的模样，也叫做”“捏老鼠嘴”，寓意将老鼠嘴捏死，让老鼠不再啃食家中的粮食和家具，少祸害东西，祈愿新的一年五谷丰登。
【老鼠蒸饺】
原料：面粉 韭菜 鸡蛋 白胡椒粉 油盐
制作：1、面粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成絮状， 再揉搓成光滑的面团， 加盖后醒上半个小时；
2. 鸡蛋加入少许盐打散， 烧热锅放入少许油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒至定型后划散成小块，放凉备用；
3. 韭菜切成小碎末， 先加入少许油封口，再加入少许盐拌均匀； 再将炒好的鸡蛋放进韭菜中拌均匀；
4. 将醒好的面团揉搓成长条， 再下成大小相同的剂子， 再将它擀成圆片；
5. 将适量的韭菜鸡蛋馅料放到皮上，用拇指和食指左右交替包褶，将它包成柳叶状的饺子，看着就如同老鼠，喜欢的话还可以给它点上眼睛；
6. 烧锅开水，将制作好的老鼠饺子放在蒸屉上，大火蒸上十五分钟， 将其蒸熟即可。
2. 吃玉小米粥--封老鼠嘴
正月十二民间素有喝“小米粥”或者“玉米糊糊”或者粥，寓意将这些糊糊，不仅封住偷吃家中粮食老鼠的嘴，还要迷住老鼠眼，让老鼠看不清东西不能偷粮食，来祈愿新得一年五谷丰登，财旺让家人衣食无忧。
【南瓜红枣小米粥】
原料： 小米 1小碗 南瓜1小块 红枣 1把 红糖 1小蝶
制作：1. 将小米和红枣放在一起洗净后放入电饭煲中；
2. 将南瓜块去皮后切成小块， 将南瓜小块也放入电饭煲中；
3. 加入适量的水，按下电饭煲煮粥的功能键，时间到煮好了，按个人口味加入红糖拌均匀即可。
做二事： 1. 搭灯棚； 2. 点人丁
1. 搭灯棚， 正月十二距离元宵节没几天时间了， 这时村里管事儿的人就要召集青壮和工匠来挑选、整理花灯， 来用铁杆和竹杆搭灯棚的架子，蒙棚布，为了即将到来的元宵节做准备。
2、点人丁，正月十二， 各村就要召集能村中青壮年来搭棚点灯，因此正好对家族中的“男丁”们进行“清点”，来确定自己家族的人口，寓意“添丁进口”“人丁兴旺”。
忌二事： 忌动剪刀、忌浪费粮食
1、忌动剪刀
正月十二是”老鼠节“，这一天事不能用剪刀， 家里人都会剪刀藏起来， 这时因为使用剪刀会发出“咔嚓咔嚓”的声音， 类似老鼠发出的叫声，会把老鼠吸引出来偷粮食，这样就会破坏一年的财运，因此要将剪刀藏起来，或者用红绳把剪刀捆绑起来。
2.忌浪费粮食，正月十二不要浪费粮食，这天是老鼠的生日，切记不要浪费粮食，避免喂饱老鼠，加快老鼠的繁殖，这样才不会让老鼠来祸害粮食； 且也为了秉着节约的精神，这样我们新一年的生活才能越过越富裕。
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