小酒厂酿酒全过程视频

作者：天山可可

酒文化从古至今延续着各种传奇，许多文人志士、英雄豪客都很喜爱酒。文人喝酒写酒，豪客喝酒结友，酒无论是在以前，还是现在，都有非同小可的作用。而如今提到酒，想到酿酒的好地方，都离不开关键词，茅台和茅台镇。

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原本是一个长满茅草的地方，位置偏僻，也被称作茅草村，却没想到以后威名赫赫，因其得天独厚的生态环境，成为了酿酒届的“聚宝盆”。推动了当地特色文化和经济的发展。根据GDP结果分析，确实加快了当地的经济发展。居民的年均都达到了100w，是深圳，上海的几倍不止啊，可想而知酒行业的利润真的是不简单啊。

不过最近有消息透露出，茅台镇要大面积关闭小酒厂。600多家小酒厂，占了当地的80%，是人们的眼红还是突然的醒悟呢，我们接下来看看究竟。其实这个消息也是有依据的，根据研究后，并非无稽之谈。

第一：为了整顿市场，提高品质和名誉。

当地百姓看着别人赚钱了，欲望是很难压制的，自己也会投入到酿酒行业中去，借着茅台镇的名号，不专业的人卖着不专业的酒。不仅不专业，可能还会造成人的消极影响。如此来钱快有简单的方式，不仅坑害了消费者，还抹黑了茅台镇的名号。以后大家对茅台镇生产的酒贴身假冒伪劣产品的标签后，抹黑容易，洗白难。

为了避免这种情况的泛滥，也是采取了严格的管控，对酒厂的酿造工艺，环境，酿造设备等采取了厂厂必查的原则。大大打击了小酒厂的低成本，让小酒厂支撑不下去，不得不倒闭，撤厂。其实换个视角看也是对大厂的保护。

第二：为了实现可持续发展。

小酒厂一般都是为了暴利而来，不会很遵循市场规定和标准，也没什么可持续发展的概念，能省则省，没有具备自己的排污处理系统，酿酒的废水，直接排放进入河流的话，对当地的环境会造成了不可逆的损伤，环境一旦污染不仅酿酒行业会产生很负面的影响，对其他行业也会造成人员的流失，失去这个环境优势后，酿酒届的“传说”也会“陨落”。为了长远的发展，也是有必要关闭不合理的小酒厂。

到底这些小酒厂的关闭，会不会对白酒的价格造成影响呢，这其实吧也要看供求关系，其实小酒厂每年合计也只产1w吨，实际白酒行业除去这些也就消减了几千吨，总产量20w吨，其实影响可想而知了。

虽说小酒厂要关很多，但其实还是有小酒厂严格律己的企业存活下来。就比如这2款酒。

第1款：董酒

这是中国老十大名酒之一，它是一种少见的酒类叫“董酒”，采用贵州地下水酿造，清澈透明，含有丰富的有机物质，酿造出来的酒口感柔棉，醇厚，带有一股百草香的香味。很多经验丰富的酒友都很喜爱它，纯正典雅，在“白酒届”里独树一帜。

第三款：文君酒

这款酒的名字听起来就很文雅，让人听了之后忍不住想品尝。该酒厂以 “做到好，才是好”的原则，始终不断突破，追求更高的层次，口感淡雅香甜，回味无穷，风味在口中蔓延，就像桃花源记里的初见时刻的喜悦，片刻之后回甘舒润清甜，余韵悠长。

好了，那么今天关于“警惕！茅台镇80%的小酒厂将被关闭，白酒价格迎新一轮涨价潮?”的文章就先分享到这里，如果大家有什么其它不同的观点和看法，欢迎在下方积极留言。感谢您的观看，祝您生活愉快！

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