你是不是也喜欢吃山竹？这种热带水果有着“水果皇后”的美称，口感绵软多汁，酸甜适口，清新香甜，让人一吃就停不下来。夏天吃山竹，不仅能降火去燥、清热解暑，还能补充人体所流失的能量，让人精神抖擞，还能缓解疲劳。山竹真是夏日里的一大美味啊！但是，你知道吗？山竹分公母，差别大。公的肉少核大淡，母的肉多核小浓。如果你不会挑选，可能会买到不好吃的公山竹，不划算。山竹有油竹、红叶、沙竹，现在多见红叶。红叶山竹的颜色鲜艳，果肉厚实，是很多人的最爱。但是，在众多的红叶山竹中，怎么才能挑出“母”的呢？别担心，今天我就来教你五招挑选“母山竹”的方法，让你每次都能买到核小肉多、甘甜多汁的好山竹，吃得更过瘾！第一招：看果蒂（萼片和果杆）颜色这一招其实跟挑选其他水果一样，水果越新鲜，它的梗就越绿。刚摘下来的山竹，那个像花瓣一样的地方和它的梗都是鲜嫩的绿色。山竹要是绿油油的，就表明它很新鲜。山竹要是干巴巴的或者是黄了，就表明存放了很久的时间，不新鲜了。所以我们买的时候要选择越绿越好，稍微不太绿的次之，如果是完全发黄了就不要买了。第二招：看山竹的颜色这个技巧需要用相同种类的山竹颜色对比。红叶山竹的果皮颜色是紫红色的，并且色泽均匀，没有破损和裂口。如果是颜色浅淡的，或者带有铁锈色（山竹的黄浆）的，就说明这个山竹不好。铁锈色是因为山竹在采摘后经过长时间运输或储存而氧化变质所致，这种山竹可能已经失去了原有的香气和水分。第三招：用拇指轻轻按压这一招要用手感来判断。好的山竹捏一下果皮软软的会返回原来的模样，表明正好成熟，水分充足。如果是捏不动或者一捏就软趴下去的就不好了。捏不动的说明山竹太生了，可能还没完全成熟，味道会很淡。一捏就软趴下去的说明山竹太熟了，可能已经过期或者变质了，果肉会变透明或者发黑。所以我们在挑选山竹时，选果皮软有回弹才是好的。第四招：数底部的花瓣这一招是最关键的一招，也是区分公母山竹的最直接的方法。山竹倒过来看，山竹屁股有花瓣，数一数。花瓣多，果肉也多。大个多瓣的，核小肉多。5瓣是公的，6瓣是母的。挑多瓣的山竹，划算。第五招：用手掂量一下这一招要用重量来判断。山竹大小一样，比较重的水分多。水多的山竹甜又多汁。不要买硬的，重也没用，可能生或坏了。以上就是我教你的五招挑选“母山竹”的方法，你学会了吗？只要你掌握了这些方法和技巧，你每次都能买到核小肉多、甘甜多汁的好山竹，吃得更过瘾！当然，挑选好山竹也要注意保存和食用。山竹属于性凉水果，体寒者少吃；山竹最好现买现吃或者放冰箱保存；吃完山竹后要及时漱口刷牙，避免对牙齿造成伤害。希望你们喜欢我分享的内容，如果你有什么问题或者建议，请在评论区留言告诉我吧！本文已加入版权自动维权机制，请勿洗稿、抄袭，未经授权转载，否则后果自负。","gnid":"9a0eca92f1f717785","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"668","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0133fe749e90d09b5d.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"684","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b883f8ce24496350.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"579","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c8c7e70e70817d11.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"684","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016aec3cd6d4b52394.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"677","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e251e49081f176a2.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"678","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0145a69d041da60f41.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"689","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01176aee0b55fc9bec.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"584","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a38068c470a4bf08.jpg","width":"797"}]}],"original":0,"pat":"qgc,art_src_0,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1683544954000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/7844c52186e18e4e075086977ef950b5","redirect":0,"rptid":"1ff29501884168f9","rss_ext":[],"s":"t","src":"南宁厨娘","tag":[{"clk":"kfood_1:花瓣","k":"花瓣","u":""}],"title":"买山竹，一定要选“母的”，牢记这4招，选的山竹核小肉厚更香甜

庄庄玲3976山竹坏了是怎么样的? -
云颖季15345371207 ______ 山竹坏了的话,果肉会变黄,吃起来会有一股怪味.好的山竹,果肉是纯白色的,汁水充足,味道是酸甜可口的,非常好吃.

庄庄玲3976山竹肉是有点半透明的,还能吃了吗?看着像坏了似的. -
云颖季15345371207 ______ 你好,朋友! 白色才正常.半透明说明已经坏了.最好不要吃,不仅没营养还有毒素,舍不得也没办法.

庄庄玲3976我前几天买的山竹,吃了几个剩下的放到一边忘了吃,今天我拿来吃发现里面原本白色的果肉有点变黄了,还可 -
云颖季15345371207 ______ 我认为不能吃了 吃了会有害身体 拉肚子多难受 所以别吃啦

庄庄玲3976山竹里面黄黄的是什么?可以吃吗?
云颖季15345371207 ______ 山竹里面黄黄的不能吃,不过把黄探黄的弄掉白色的还是可以吃的.如果有黄黄的而且壳软就是烂掉了,最好不要吃了.山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质,可...

庄庄玲3976山竹的果肉有的是白色不透明的,有的是透明的,怎么回事?那种好?
云颖季15345371207 ______ 一般来说是不透明的,透明的可能是冰过之后外面放了段时间导致的

庄庄玲3976山竹肉怎样是坏 -
云颖季15345371207 ______ 看果蒂.果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里,颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了,有可能腐烂变质了.(由于很难找到特别新鲜的山竹,就不上图了,免得误导大家) 捏果壳.果壳应当是比较软,有弹性,轻压之后能迅速恢复,说明是新鲜的.如果太硬,捏不动,则是太老或风干了,不新鲜了.如果太软,则可能被泡了或者腐烂了. 看萼片.就是山竹的“屁股”,理论上讲,一般有4-8瓣萼片,有几瓣萼片就说明有几瓣果肉,但也不排除例外.而且也并不一定是瓣数多的就好吃,只要是新鲜的,酸酸甜甜都好吃. 掂重量.两个大小相近的,选择重量重一点的,水明水分多,新鲜,重量轻的,可能是风干了,不新鲜.

庄庄玲3976如何挑山竹,里面有些黄色的东西,有些已经变透明了,这应该都是… -
云颖季15345371207 ______ 应该是快要坏了.购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”,可用手指轻压表壳,如果表皮很硬而且干,手指用力仍无法使表皮凹陷,蒂叶颜色暗沉, 表示此山竹已太老,不适宜吃了,表壳软则表示尚新鲜,可食,也可以看看果实下面的蒂瓣,有几瓣就表示果实内有几瓣果肉.

庄庄玲3976山竹里黄色的东西是代表它坏了吗 还能不能吃 -
云颖季15345371207 ______ 山竹里边假如有黄色的,说明放的时间很长,不新鲜了.那东西就算是所谓的浆子...尝味道是苦的,就不能吃.起码那一块不能吃

庄庄玲3976购买山竹应该怎么挑?今天刚买的里面有一瓣是透明发微黄,好像冻了的样子,有点硬是不是坏了? -
云颖季15345371207 ______ 山竹里面是乳白色的蒜瓣又酸又甜,你描述的可能是坏了,要挑叶柄绿色新鲜的

庄庄玲3976我的山竹坏了吗?
云颖季15345371207 ______ 那是坏了的.绿色是长霉菌啦,不能吃了.