山药的最佳吃法
山药这吃法头一回见，5分钟搓一盘，爽滑又劲道，饭和菜都有了。山药对于女士们而言，是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。平时山药一般都是拿来炒菜，今天分享一个很多朋友没试过的新吃法，口感爽滑又劲道，关键还不需要什么复杂的手法，做一锅饭和菜都有了。
准备食材：
山药、洋葱、西红柿、青椒、普通面粉、食用油、葱花、姜末、盐、胡椒粉、辣椒、生抽
具体做法：
1.去皮的铁棍山药切成片，山药除了营养丰富以外，还有健脾胃助消化作用，大人孩子都可以经常吃一些。
2.今天用到的山药是280克，把它们平铺在蒸盘中，凉水放进蒸锅，上汽以后大火蒸15分钟。
3.这个时候准备一些配菜，一个去皮的洋葱对半切开，再切成丝，把它们都散开装在盘中。
4.一个去籽的青椒用刀拍扁再切成丝。
5.一个西红柿切成小块备用。
6.现在山药已经蒸熟了，用筷子戳一下，能轻轻穿透就可以了。
7.倒在一个大碗里，用叉子压成细腻的山药泥，然后加入300克普通面粉，先把面粉搅成面絮状，再下手揉成一个山药面团，像这样就行了，放一边醒面10分钟。
8.案板上撒点干面粉，把醒好的面取出来，用擀面杖擀成一个厚点的长方形面皮。
9.再把面皮切成约1厘米的长条，再切成小方块，表面撒点干面粉，用手抖散开，防止粘连。
10.取一个小面剂子，两手往相反的方向搓几下，搓成一个两头细中间粗的长条，像不像一个小面鱼的形状，一次可以多做点，剩下的撒点干面粉，冰箱冷藏保存，下次想吃的话特别方便。
11.锅里水开后下入做好的小面鱼，全部下好以后轻轻推动一下，防止粘连，盖上盖子先用大火烧开，水开以后打入一次凉水，再轻轻搅动一下，把面鱼煮到全部浮起来，说明熟透了，全部捞出来过一下凉水，完全泡凉以后捞出来控水备用。
12.锅里放油，油热下入葱花和姜末，先把香味炒出来，下入切好的西红柿，加入适量的盐调味，继续把西红柿翻炒片刻，放入胡椒粉、辣椒，切好的洋葱丝和青椒丝，把洋葱翻炒到稍微变软，再倒入生抽，放入煮好的小面鱼，开大火翻炒片刻，让食材入一下味就可以出锅啦。
13.这样做的山药小面鱼口感爽滑又劲道，里面有多种蔬菜，营养特别全面，做这么一锅饭和菜都有了，吃起来又香又辣，口感类似手擀面，但是比手擀面的做法要简单多了。
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蔡卓受2974山药怎么吃啊. -
索肯哗18979091637 ______ 山药,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品.它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素. 中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚...
蔡卓受2974山药怎么吃???? -
索肯哗18979091637 ______ 1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑. 2.新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手,如不慎粘到手上,可以先用清水加少许醋洗. 3.山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削...
蔡卓受2974山药怎么样做最好吃? -
索肯哗18979091637 ______ 山药它含有大量的黏质蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保护作用,它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生.介绍几种做法:什锦山药粒 特点:色彩鲜艳,口感脆嫩. 备料时间...
蔡卓受2974山药怎样吃最好
索肯哗18979091637 ______ 山药健脾,枸杞滋阴补肾,两者共用可补肾健脾,常用于脾肾两虚!吃法可根据个人喜好;山药以河南产淮山为好,枸杞以宁夏产为佳!枸杞一般入汤水较易释出有效成份,山药的吃法较多,可依个人喜好选择.吃多少不是最重要的,重要的是吸收了多少.
蔡卓受2974山药有哪些吃法
索肯哗18979091637 ______ 【】从健康角度来说,山药最好的烹饪方法有两种, 【】一是蒸山药. “我个人最推崇这种做法,一来是原汁原味,没有其他添加物; 二来营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏; 三来是做法方便,把山药洗干净放上蒸锅即可.吃的...
蔡卓受2974山药怎么吃更有营养 -
索肯哗18979091637 ______ 山药大家并不陌生,其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,殊不知,山药生吃营养价值更高,今天我们就来将其做一道凉拌菜.但有过敏体质的朋友要把山药煮熟些再吃. 菜谱:凉拌山药丝 食材:山药500克,黑木耳10克,大...
蔡卓受2974请问山药的营养价值?怎么吃最好? -
索肯哗18979091637 ______ 山药,学名薯预,既是一味中药,又是大家都熟悉的蔬菜,作为药食兼宜之品,山药在日常的食疗保健中可以发挥独特的作用. 山药药性甘淡平和,具有健脾益气,补肺润燥.凡久病之后脾吸虚弱、虚赢少气、倦怠乏力、食欲不振、久泄久痢...
蔡卓受2974请问山药怎么做最好吃?请问山药怎么做最好吃?最好说清楚搭配啊,谢?
索肯哗18979091637 ______ 我的做法是,蒸.把山药削皮,切成片,放上葡萄干、山楂、杏脯、白糖等上火蒸. 还有就是炒.山药削皮,切片,洗净,配上木耳,上火爆炒,放上盐,点上醋,酱油,出锅即可. 以上两种方法也是我常给宝宝做的方法,你可试试.
蔡卓受2974山药都能怎么吃? -
索肯哗18979091637 ______ 你好 内容有点多请注意安排时间阅读. 山药怎么吃最营养?山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可做主粮,又可做蔬菜,还可以蘸糖做成小吃.山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量...
蔡卓受2974山药应该怎么吃
索肯哗18979091637 ______ 蒸着,沾点蜂蜜,养颜.