山西传统特色美食
作者：小百111
真的太好吃啦！！这玩意放点辣子绝了！
相信很多人不知道啥叫炒不烂子
那么我今天来给大家好好介绍一下
炒不烂子是我们山西的特色面食之一，我们山西的面食有280多种可考的。
这个东西在陕西也有吃，叫洋芋擦擦他主要就是用土豆和面粉做的，除此之外还需要胡萝卜，油，盐。
这个做法很简单
土豆切成丝不要水洗！然后放在盆里面，加入十三香呀，盐呀调一下味等它出水。然后加入面粉，用手指让每一根土豆是都充分的裹上面粉！然后把它直接放到蒸锅里边儿，蒸15分钟了之后就好了！记得放在笼布上！蒸好之后用筷子挑散！避免粘连！
另外起锅 烧油下葱炒香，然后把蒸好的不烂子直接放到锅里面翻炒，把他这些粘住的都给他翻炒开来，加入胡萝卜丝点缀一下！加入生抽，盐，鸡精 调味就可以出锅啦
香喷喷的不烂子就做好了！
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白欢栋17243717438 ______ 山西菜点分为南、北、中三派. 南路以运城、临汾地区为主,菜品以海味为最,口味偏重清淡. 北路以大同、五台山为代表,菜肴讲究重油重色. 中路菜以太原为主,兼收南北之长,选料精细,切配讲究,以咸味为主,酸甜为辅,菜肴具有...
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白欢栋17243717438 ______ 豆腐脑又叫老豆腐,色泽金红透亮,舀入碗中再加入各种调料,淋点芝麻香油,同时泡食饼馍是山西人喜爱的早餐 莜面栲栳 莜面的营养价值极高,其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍,释放的热量等同猪肉或肥牛. ...
空言宏5183山西有哪些美食最著名 -
白欢栋17243717438 ______ · 体育路功夫小吃 · 六味斋酱肉 · 鸡蛋醪糟 · 太原号腐干 · 曲沃腊牛肉 · 油炸馓子 · 代县麻片 · 忻州瓦酥 · 千变万化的晋中面食 · 碗托 · 高平烧豆腐 · 晋阳一窝酥 · 大同市老妈兔头店 · 定襄蒸肉 · 果丹皮、果瓣子 · 灵丘熏鸡 · 晋城炒凉粉 · 石头饼 · 走西口饭庄 · 滇味园过桥米线 · 原平锅魁 · 砍三刀 · 六味斋酱肉 · 怀仁羊杂 · 白猪头肉 · 解州羊肉泡馍 · 孟封饼 · 大同风味小吃 · 运城风味小吃 · 太原风味小吃 · 临汾风味小吃
空言宏5183山西的特色小吃? -
白欢栋17243717438 ______ 平遥的牛肉太谷的饼 清徐的葡萄甜格盈盈 榆次太原祁县城 有的是拉面削面香煞人 ------------------- 大同的皮袄白格洞洞 北路的栲栳肉热腾腾 阳泉煤炭有名声呀儿呦 平定的沙锅亮晶晶 -------------------- 稷山的红枣甜格盈盈 夏县的莲菜最出名 虞乡的柿子甜又红呀儿呦 杏花村的特产竹叶青 ---------------------- 高平的罗卜晋城的葱 曲沃的旱烟香喷喷 鱼瓜出在临晋城呀儿呦 山西的陈醋酸淋淋
空言宏5183山西特色小吃是什么呢? -
白欢栋17243717438 ______ 山西特色小吃的全面介绍 刀削面 Lady☆ァ女人 8级 2010-12-07 山西人爱吃的三十样东西(组图) 不看后悔啊 1.小米稀饭 放上南瓜更好喝 2.糊糊 多用玉茭子面做成,玉茭子就是玉米,晋南叫棒子. 3.拌汤 西红柿拌汤最经典. 4.平遥牛肉 ...
空言宏5183山西美食介绍 山西特色美食有哪些 -
白欢栋17243717438 ______ 莜面栲栳栳:莜面栲栳栳是山西中北部高寒地区民间的家常美食,现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎.核桃仁罐头:是太原市清徐露酒厂的著名产品,有咸核桃仁、琥珀核桃仁两个品种,均曾获省优产品称号.太原大曲:是太原市徐沟酒厂产品,属清香型大曲酒.曾被评为山西省商办工业系统优质产品,1983年获农牧渔业部优质产品称号.过油肉:过油肉是山西最著名的传统特色菜肴,现在更是平遥的著名小吃,历经代代厨师精心烹制相传至今.刀削面:尤以太原酱园巷饭馆的刀削面有名,面条根根粗细均匀,柳叶形,筋软爽口.
空言宏5183山西人常吃什么菜? -
白欢栋17243717438 ______ 1,定襄蒸肉 定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃,相传为当地进贡宫廷之贡品,现在也是当地民间宴席必备佳肴之一.食材主要以精瘦猪肉为主,辅以淀粉、植物油及各种调味品制成.具有肉香扑鼻,多食不腻等特点. 2,平遥牛肉 平遥...
空言宏5183山西风味小吃有哪些?在哪里可以吃到正宗的山西特色小吃? -
白欢栋17243717438 ______ 小吃太多拉....... 名吃中华,首推头脑,这是由明末清初著名文人,医学家傅山发明,为医用食品,对人体有着滋补作用,效果甚佳.头脑是太原市特有的一种名早点,为汤状食品. 在一碗汤糊里,放上三大块肥羊肉,一块莲菜,一条长山药....
空言宏5183山西都有什么美食?
白欢栋17243717438 ______ 长子炒饼. 甩饼. 长治肚肺汤. 长子猪头肉. 煎饼果子. 襄垣泯格斗(面食) 炒不烂得 驴肉.
空言宏5183山西的特色小吃是什么? -
白欢栋17243717438 ______ 山西特色小吃,山西面食,刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食,“山西面食馆” 具有山西特色而吸引着中外游人.