年夜饭10种吉祥菜
作者：美美家的厨房
小年一过，春节就快了！
合家团圆的年夜菜，您都准备好了吗？作为一年中最重要的一顿饭，家家户户的年夜菜，都是空前的丰盛，这一顿饭，很多家庭都是准备了好多天的！
不过，还有很多的上班族，大年三十才放假，基本上没有太多的时间准备各种复杂的菜式，别急，美美为大家准备了一道超级快手的下酒菜：“富贵花开”，您可以提前就准备好，花上几分钟摆个盘就行，寓意团团圆圆合家欢乐，喜庆又吉祥！
过年离不开酒，下酒菜选什么好？咱们南方家庭离不开各种凉菜，天气寒冷，喝酒到最后，热菜都变凉了，这凉菜就更受欢迎啦！所以不论是年夜菜还是春节宴客菜，大家都喜欢备着些花生米，用洋葱和黄瓜简单装饰下摆个盘，就是一份能上得了台面的吉祥大菜啦！
做法不难，好看又吉祥，过程简单一看就会，大家不妨收藏试试，过年上桌，绝对让人眼前一亮！今年的年夜菜，撑面子就靠它啦！
【幸福花开】香脆花生米
食材：洋葱一个 花生米一把
做法：
洋葱和花生米准备好。
花生米炒之前倒入清水中泡一下，这样表面就不容易炒黑了。
花生米入锅，中小火慢慢炒香，撒点盐拌匀出锅备用。
洋葱洗干净，用水果刀在表面画出花瓣状，再慢慢将花瓣雕出来。
雕出来的花瓣在盘中围成一圈，摆成花朵状。
黄瓜切斜片，摆在花朵下面做成石头和花茎。
将炒好的炒花生米摆在花朵中间就做好啦。
这个摆盘，不一定只能装炒花生米，没有汤汁的家常菜都可以用它来摆盘哟！提前将摆盘准备好，菜炒好了简单一装即可，过年了，试试吧！
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张霭界18328307953 ______ 豆腐,鸡肉,鱼,韭菜,芹菜,粉丝等
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张霭界18328307953 ______ 年夜饭吉祥菜年年有余--水煮鱼“鱼”跟“余”字音相同,有年年有余之寓意,家中粮食、财富有剩余,家财兴旺.年夜饭吉祥菜富贵吉祥--小鸡炖蘑菇“鸡”与“吉”字音相近,寓意富贵吉祥.年夜饭吉祥菜恭喜发财-红扒猪手新年必定要有猪手、发菜,寓意大发横财.年夜饭吉祥菜节节高升--糖醋排骨排骨皆为小节,寓意节节高升.年夜饭吉祥菜事事如意--清炒豆芽黄豆芽形似如意,寓意事事如意.其实啊,这些寓意都是人给的,或叫“自我鼓励”吧(不说“自我安慰”),把谐音和像形啊都联系起来了.过年,只要一家人团团圆圆,和和美美的在一起吃年饭,真心实意的祝福,就是“豆腐”也有“鲍鱼”的味道.
费满琛839年夜饭必备菜有哪些? -
张霭界18328307953 ______ 平日里最普通的菜都得更换个吉祥的名称以讨个吉利:蛋饺改称＂元宝＂;粉丝改称＂银链＂;而黄豆芽则为＂如意菜＂.这些都备些,此外,必不可少的有:鱼肉,象征年年有余不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,象征年年有余.鸡肉,象征吉祥幸福 年夜饭餐桌上必须有一只整鸡,沾上一点凤凰上枝头的好彩头.而不管是肚包鸡、白切鸡还是脆皮鸡、熏鸡,一定要是整个的.长菜,象征长长久久青菜加上关键的蒜苗,做成一锅汤汤水水的长菜,象征长长久久,这是年夜饭中必须要的菜品.虾球,象征美满生活 虾球,取一个团圆的意思,虾自然是越大越好,寓意生活也圆得丰满.饺子,象征合家欢乐穷过年,富过年,不吃饺子没过年.
费满琛839跪求年夜饭的六道菜谱 详细 菜名, 原料,特点,和寓意 谢谢了 -
张霭界18328307953 ______ 豆芽菜,也叫如意菜,代表事事如意;豆腐、荠菜,分别谐音“头富”、“聚财”,代表人们对财富的渴望;粉丝代表长长久久,百叶寓意百业兴旺……从古至今,年夜饭宴席中的大菜菜名都是非常讲究的,既要寓意吉祥,又要朗朗上口.以下...
费满琛839年夜饭上有哪些必吃的菜呢?
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费满琛839年夜饭应该做什么菜,菜名,做法,越详细越好. -
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