“听你口音，你是东北的？”

“对，我赤(尺)峰的！”

赤峰，众所周知的内蒙古“东北城市”。

历史上，她曾先后隶属于热河省（新中国成立后被撤销）、辽宁省；现如今，严格意义上的东北地区，包括东北三省以及内蒙古东部。

所以，位于蒙东南的赤峰，怎么不算“东北银”呢！

01.

赤峰，地处蒙、冀、辽三省交界处，距离辽宁朝阳不到170公里，距离东北省会沈阳不到500公里。

赤峰拥有着既复杂又迷人的特质。

她一面是内蒙的异域风情，一面是东北的大碴子味。

赤峰下辖3区、7旗、2县，大部分都位于草原之上！但乌兰察布司机说的话一口老铁味儿，特色美食之一是改良自东北的锅包肉。

锅包肉，起源于哈尔滨，发明者是满族人，据说是在京菜焦炒肉片的基础上改良的，最初是为了迎合俄罗斯酸甜口味而诞生的中俄文化交流产物。

虽说如今的锅包肉东北各地做法不同，但都是以酸甜为基调，哈尔滨的糖醋、辽宁的番茄酱，却在赤峰发生了异变，以酱油和大蒜调味。

薄薄的肉片炸得焦糊，一盘端上来黑黢黢一团，蒜香撩人。咬一口，挂糊少，脆的口感大于酥，镬气十足。

东北的查干湖冬季拖网捕鱼远近闻名，赤峰的达里诺尔湖也有令人着迷的冬捕风情。

达里诺尔湖，古时曾名“捕鱼儿海”，是一个低浓度盐水湖，出产美味的华子鱼（一种稀有鱼种），传说清康熙皇帝吃过一次就念念不忘。

华子鱼在赤峰广为流传的吃法是铁锅炖，加葱姜蒜、白蘑、山花椒一锅炖，鲜香至极。

赤峰混搭的饮食风格，还体现在赤峰人的灵魂美食——赤峰对夹上。

赤峰对夹，这是一种融合了保定的驴肉火烧，赤峰本地的哈达烧饼，以及宫廷熏肉的美味。

赤峰对夹形似肉夹馍，但做法跟口感都与之大相径庭。“对夹皮儿”需要涂抹酥油，再入炉烤至起酥；肉是熏猪肉，多种香料一起烹煮，再上锅熏烤。

外酥里糯是赤峰对夹的最佳总结。

“咬第一口时牙齿先破开脆皮，咔吧一声，唇边立刻带有淡淡的烤糊油香，然后再一气切开数十层软面，一待得第一口合拢，酥皮碎片、麦香面片以及熏肉精华已经在舌尖混为一团，满口喷香。”

赤峰作家马伯庸的深夜思乡文章《赤峰对夹》中，就将赤峰对夹的酥脆可口展现得淋漓尽致。

此外，赤峰的皮影戏也算得上融汇四方。唐山皮影、乐亭皮影传入赤峰后，为适应草原演出和牧民欣赏习惯，渐而就形成了接地气的“草原皮影”。

02.

独特的区位，为赤峰杂糅了多元的文化，也为赤峰带去了非常不一样的地理环境。

赤峰地处内蒙古高原、冀北丘陵和辽宁平原的交界处，又因温带向寒温带的过渡气候，在这9万多公里的土地上，草原、高原、平原、沙漠、湖泊、山地、林地在此汇聚。

黄岗梁国家森林公园

赤峰克什克腾旗境内的黄岗梁，属大兴安岭山系，这里山高林密，森林与草甸交相辉映。

黄岗梁主峰大鹅头海拔2029米，是大兴安岭的最高峰，登顶遥望，大兴安岭如一条巨龙，一路腾飞至西拉木伦河畔。

这里也是亚洲最大的国家狩猎场，聚集着大量野生动物，马鹿、狍子、野猪、山兔、野鸡不时出没，漫步林间。

阿斯哈图石林

阿斯哈图石林，这座“险峻的岩石”，是冰与火在赤峰留下的杰作。

辽阔的大草原上，阿斯哈图石林异军突起，远望就像远古时候建造起来的城堡，走过以亿为单位的岁月，来到我们的面前...

乌兰布统草原

既雄伟又婀娜的乌兰布统草原，即使你没去过没听过，但你一定见过，《还珠格格》《康熙王朝》《新射雕英雄传传》等60多部影视作品早就带你在荧幕上遨游。

恰到好处的丘陵，一望无际的草原，乌兰布统既有南方的秀雅，又有北方的粗犷，处处皆景，四季皆宜。它还拥有中国最大的军马场——红山军马场。

贡格尔草原

480万亩的贡格尔草原，是一个集自然风光、蒙古风情、草原文化为一体的胜地。

这里“野阔牛羊同雁鹜”，河流牵沼串泊，蒙古包星星点点，贡格尔草原美得生机勃勃。

沙地云杉

赤峰，草原与沙地并存。

在科尔沁沙地，你能同时领略到草原风光与沙地风采。

但更为神奇的是浑善达克沙地，这里生长着万顷沙地云杉，是世界上仅存的沙地云杉林。

西拉木伦河文明

贯穿赤峰北部的西拉木伦河，人们将之称为“祖母河”，它孕育了早期的红山文化，也孕育了诸多文明。

最著名的是红山文化C型碧玉龙，它被誉为“中华第一龙”，代表了中国龙最原始的形象。

兴隆洼文化（8000年）、赵宝沟文化（7000年）、“小河沿文化”（4500—5000年）的发现和命名，填补了中国北方考古编年的空白。

这里很早就是游牧者的天堂，匈奴、东胡、鲜卑、契丹和女真等都先后在这里征战、掠夺、消失，留下了厚重的草原文明。

如今，这些文明被收藏在赤峰博物馆以及敖汉旗的内蒙古史前文化博物馆里，等待向今人诉说。

03.

由于上述风景秀丽的地方多集中在赤峰的克什克腾旗，因此克什克腾旗有个别号——“内蒙古缩影”，又有一条公路被誉为“最美草原公路”——热阿线与达达线。

热阿线：

路程：约114公里，全程约3.5小时

途经：热水塘镇--黄岗梁--贡格尔草原（东）--阿斯哈图石林

达达线：

路程：132.7公里，全程约3小时45分

途经：阿斯哈图石林 --贡格尔大草原--白音敖包沙地云杉--达里若尔湖

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柏旺灵3385康熙王朝皇上第一次御驾亲征第几集
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