开展竞赛活动搭配对吗
为学龄前儿童准备营养膳食,食材如何搭配才好?如何通过环境的创设,有利于幼儿的身心健康发展?
为办好人民满意的教育,近年来,上海始终立足“幼有善育”持续发力,推进学前教育和托育服务普惠高质量发展。为积极推进学龄前儿童善育民心工程,提升本市保育人员队伍的职业素养和工作能力,刚刚过去的周末(29-30日),上海举办了首届托幼行业职业技能大赛市级决赛。市教委托育处相关负责人表示,举办首届比赛,旨在示范引领,“以赛促训”,建设一支高素质、专业化的保育人员队伍。
据悉,市教委近期开展了一系列加强保育人员队伍建设的举措,包括组织各类队伍培训、建设保育带头人工作室等,将进一步提升上海学前教育与托育服务质量,努力实现“幼有善育”。
图说:保育员选手现场设计制作的四季主题环境创设作品
记者获悉,首届托幼行业职业技能大赛面向全市近2000所幼儿园和托育机构的保育员、营养员,经过激烈的区级初赛角逐,共有212名选手进入市级决赛。为稳妥办赛、科学防疫,大赛采用分项目、分批次、分区域的方式开展。
在保育员组的赛事中,来自全市16个区的152名参赛选手根据现场抽题内容,向评委展示卫生保健、保教操作和情景讲述等实操技能。来到赛场的保育员们个个有备而来、信心满满。
图说:营养员选手们的菜品展示
同时进行的还有营养员组比赛,60位选手需要在3小时内独立完成花式冷盘、三道指定菜肴和一道自选菜肴制作。和普通烹饪赛事不同的是,营养员们要充分掌握幼儿营养膳食知识,更加注重菜品的营养性、色彩搭配的美观性和食物品种的丰富性。
选手们表示,技能大赛的举办,不仅让他们得到了与同行切磋的机会,在比赛过程中提升了综合素养,也让他们增强了职业获得感和荣誉感。
图说:营养员选手比赛现场
本次赛事由市教委、市卫健委、市人社局指导,上海市托幼协会、上海市中小学幼儿教师奖励基金会主办,上海开放大学、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市早期教育指导服务中心协办,并列入市人社局2022年上海市职业技能竞赛活动计划。
作者:张鹏
编辑:张鹏
责任编辑:唐闻佳
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