开红酒的各种器具
作者：朴酌
享受葡萄酒不仅仅在于喝，学习它也是一件趣事。
两年前，我曾写过一篇葡萄酒书单，文中有推荐从新手到发烧友都爱看的漫画、专业的教科书、经典的大部头等。
这次我们更新了往期推荐书籍的最新版本和购买链接，还从补充了多本产区专精类的著作。如果你想更深入的了解葡萄酒的世界，这些书籍将成为你探索世界的指南针。
葡萄酒综合类
《推开红酒的门》
作者：王胜寒（醉鹅娘）
醉鹅娘编写的葡萄酒入门书，适合初学者。以通俗易懂的方式，解释了葡萄酒的分类方法、酿造原理、质量标准、如何选购、品尝、日常生活应用等方面，几乎涵盖了生活中会遇到的所有葡萄酒问题。
《Hugh Johnson's Pocket Wine Book》/《休·约翰逊葡萄酒口袋宝典》
作者：Hugh Johnson's
这是一本购买葡萄酒的工具参考书，每年都会更新。这本指南提供了清晰简洁的全球葡萄酒、酒商和产区的的信息。它揭示了哪些年份值得购买、哪些值得饮用和哪些值得储存，还介绍了哪些酒商和他们的葡萄酒值得关注和原因。
《The Concise Guide to Wine&Blind Tasting》/《葡萄酒盲品宝典》
作者：Neel Burton、James Flewellen 译者：陈翔宇、梁扬、吴坦、付丹妮
书如其名，这本书是为想要深入了解葡萄酒盲品的人准备的。书中详细解析了每个产区不同葡萄酒的独特风格，比如Pauillac和Pomerol的差异，Mosel Riesling和其他地区的Riesling的差异。除了盲品技术的指导之外，它为初学者提供了从葡萄品种、葡萄园管理到酿酒技术等各方面的基础知识框架。
《Wine Folly：看图学葡萄酒》
作者：Madeline Puckette, Justin Hammack 译者：张一乔
Wine Folly是一家成立于2011年的葡萄酒学习网站，它的定位是让复杂难懂的葡萄酒知识变得简单易懂，适合初学者。网站上提供了丰富的文字和图片资料，帮助用户快速掌握葡萄酒相关知识。如果你不喜欢纸质书，直接访问网站即可 https://winefolly.com
《品酒：罗宾逊品酒练习册》
作者：Jancis Robinson 译者:吕杨、吴岳宣
书中深入浅出的描述了如何品鉴，葡萄酒的类别，如何搭配食物等等。还有一个有趣的部分是需要自己参与的操作环节。比如；品尝牙膏的味道和对酒的影响，在品鉴会上大胆的吐酒，教你吐出一个优雅的弧度。品酒应该是一件能获得乐趣的事。
《The World's Greatest Wine Estates: A Modern Perspective》/《罗伯特帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》
作者： Robert Parker
本书由知名酒评家帕克撰写，介绍全球175家引人瞩目的顶级酒庄。书中包括酒庄历史、生产技巧、品酒笔记等内容，并提供地图、参观信息等细节。
《世界葡萄酒地图：第八版》
Jancis Robinson, Hugh Johnson 译者：王文佳 吕杨 朱简 李德美 林力博
第一版至今已经有50余载，2019年更新到了第八版。五位译者皆是当代中国葡萄酒行业杰出人物，因为葡萄酒世界的千变万化，从第六版开始提及全球气候变暖影响，中国葡萄酒发展也从一页增长到了三页，为了还原最真实的葡萄酒世界而制作的一本大部头。
《Wine Grapes》
作者：Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz
涵盖了1368个酿酒葡萄品种。品种从何处起源，谱系图，到现代的种植状况，当地有代表性的酒庄等等，关于葡萄品种的一切都罗列了出来。只有英文原版。
《The Oxford Companion to Wine》/《牛津葡萄酒字典》
作者：Jancis Robinson, Julia Harding
学霸必备的一本工具书，将近1000页的内容，密密麻麻的罗列葡萄酒世界当中的词条。涵盖小到病毒大到战争对葡萄酒世界的影响只要是有关于葡萄酒的内容事无巨细无不涉及。被WSET Diploma考试列为必读教材，只有英文原版书。除了购买实体书之外，你也可以选择注册年费，除了阅读付费文章、查询酒评之外，还可以免费阅读本书的电子版。
葡萄酒国家产区类
《Overview of Wine in China》/《中国葡萄酒概览》
作者：李华、王华
《中国葡萄酒概览》是首本系统全面介绍中国葡萄酒的书籍。由中国葡萄酒学科泰斗级专家李华和王华所著。本书介绍了中国葡萄酒的历史、产区发展、葡萄品种、种植与管理、酿造、教育和科研、法规等方面，并详细介绍了中国各葡萄酒产区的分布、行业总体情况、气候土壤、代表性酒庄及其酒的特点。本书不仅具有高学术价值，同时也是中国葡萄酒消费和旅游的难得指南。缺点是只有英文版。
《Inside Burgundy》
作者：Jasper Morris
《Inside Burgundy》是勃艮第葡萄酒专家Jasper Morris所著。它包含了1000个特定葡萄园的详细介绍，涵盖了从最高级别的葡萄园到不知名的小角落。书中详细描述了这些葡萄园、葡萄酒和当地人的故事和背景，而且还提供了详细的葡萄园地图。如果你是勃艮第酒迷，这本书绝对值得一读。
《Inside Burgundy》第二版，国内目前仅接受官方预购，可以搜索微信公众号“勃艮第指南”咨询。如果你有出国游的计划，也可以在国外书店或网站购入。
《Barolo MGA, Vol II: Harvests, Recent Histories》
作者： Alessandro Masnaghetti
如果你想了详细的BAROLO村庄和葡萄园分级，推荐亚历山大·马士杰迪 Alessandro Masnaghetti 创作的《Barolo MGA》。这本书对所有葡萄园产区坡度产量风土都有介绍。2019年更新到第二版，缺点是只有英语和意大利语，且国内很难买到。
《l'Essentiel des Vins de Bordeaux》/《波尔多葡萄酒学院品鉴课》
作者：波尔多葡萄酒协会 译者：倪复生
这本书是由法国波尔多葡萄酒学院编写的权威著作，介绍了波尔多葡萄酒的全部知识和品鉴方法。书中包括波尔多葡萄酒的地理条件、历史、葡萄种植业、酿造过程、品种、鉴别方法、红酒美食搭配等方面的内容，旨在帮助读者全面了解波尔多葡萄酒的丰富多样性，探索葡萄酒庄，了解波尔多葡萄酒的风土、产区、品种和酿造过程。
《Native Wine Grapes of Italy》/ 意大利本土葡萄品种
作者：Ian D'Agata
意大利是世界上葡萄酒最多样化的国家，同时它种植了世界上最多的本土葡萄品种，占全球品种的四分之一以上。作者Ian D'Agata是著名的意大利葡萄酒专家，他花费了13年的时间，采访生产商，走访葡萄园，研究资料并品尝葡萄酒，创作了这本权威指南。该书详细介绍了500多种不同的本土意大利葡萄品种。
《Wines of the Rhône》
作者：Matt Walls
本书介绍了罗讷河谷产区的历史、葡萄品种和等级体系，并着重讨论了气候变化对这个地区葡萄酒产业的影响。书中不仅只是介绍热门葡萄酒，还有很多不那么知名但同样精彩的子产区。包括200家关键酒庄的介绍以及葡萄酒陈年指南。对于初学者，这是一本全面的介绍；对于老酒迷，也提供了新的视角。目前只有英文版。
《西班牙葡萄酒》
作者：林裕森
这是一本图文并茂的现代西班牙葡萄酒参考书，涵盖了西班牙葡萄酒的各个方面，包括产区分类、葡萄园和酒庄，以及红、白和起泡葡萄酒的推荐。本书作者林裕森倾注两年的时光，从里奥哈到加那利群岛，行访西班牙四十多个产区，两百多家酒庄。
无论你是初学者还是资深爱好者，以上的每本葡萄酒书籍都是值得一读的佳作。希望我整理的书单能给你们带来帮助，如果你也有书籍想要推荐，欢迎在评论区给我们留言。
朴酌，两个收入都拿来喝掉的酒圈人打理的张大妈账号。
任何跟酒有关的问题都可以留言，我们会挑我们看明白的回答
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红隶娥1701怎样用其它器具开取红酒 -
劳柔红15362027229 ______ 在没有开瓶哭的时候,你可以找块毛巾,垫在红酒瓶底,轻轻的往墙上敲,慢慢的木塞就出来了,试试吧!
红隶娥1701没有专用打红酒的工具的时候,怎么打开红酒? -
劳柔红15362027229 ______ 1、可以用大号木螺丝拧进软木塞,用钳子拔,就可以了. 2、瑞士军刀或仿冒的多功能刀,上面都有开瓶器. 3、自行车上的撑脚弹簧也可以.
红隶娥1701开红酒除了用专用的工具外还用什么工具开好? -
劳柔红15362027229 ______ 必须是专业的开瓶器,这个很便宜的~~推荐楼主一个葡萄酒网站 www.519.com ,那里面的百科有相关方面的介绍记得采纳啊
红隶娥1701做葡萄酒,用什么工具? -
劳柔红15362027229 ______ 玻璃的,或是陶罐,最好小点口的,少用敞口的,一是好密封,二是以后往外倒的话也好倒.
红隶娥1701开红酒工具 - 请问哪里有开红酒瓶的工具卖?
劳柔红15362027229 ______ 买红酒的地方就有得买,普通超市五金店都有
红隶娥1701没有开红酒器怎么开红酒 -
劳柔红15362027229 ______ 教你在没有红酒开瓶器的情况下打开红酒的一个常用方法:右手拿住红酒瓶子中部,左手拿块折叠后稍湿厚毛巾垫在墙壁上,把瓶子在湿毛巾上用适当的力量砸下去,撞击几次后,因瓶里的红酒冲击瓶塞,瓶塞就会慢慢松动,滑向瓶口,出来有一段木塞时,再用手拔出.很多人都是用这样的方法开了瓶塞,屡试不爽.
红隶娥1701什么叫红酒醒酒器皿? -
劳柔红15362027229 ______ 醒酒器,亦作醒酒瓶或醒酒壶,是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿,作用是让酒与空气接触,让酒的香气充分发挥,并让酒里的沉淀物隔开. 醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子,随着时尚潮流的变化,各种新款式容器层出不穷,并结合美...
红隶娥1701没工具怎样开红酒? -
劳柔红15362027229 ______ 在没有专业工具的情况下,开红酒瓶也是有一定方法和技巧的具体如下:开红酒的方法:方法一、使用钥匙以斜插的角度插入木塞中,抓住钥匙头,按照顺时针方向旋转即可拔出.方法二、把几根牙签均匀地插在木塞上,用手握住所有牙签用力...
红隶娥1701制作葡萄酒工具用甚么最好
劳柔红15362027229 ______ 家酿葡萄酒的工具很简单,我使用的工具包括容量10公升的医用广口瓶4只,旧葡萄酒瓶、大可乐瓶10余个,塑料或不锈钢饭勺1个、塑料漏斗1个,塑料虹吸管(1.5米长,可到卖金鱼的市场购买)1根,过滤残渣用尼龙袜1只.
红隶娥1701一些红酒工具的用处这些是一朋友送的红酒里的工具,,,大虾们帮忙认
劳柔红15362027229 ______ 第一个和最后一个是用来倒酒的,扯掉里面那个塞子就可以倒酒的.第二个是套在瓶口,防止倒酒的时候酒液流到瓶子上的.第三个是瓶塞,开了酒之后用来塞起来的塞子,不是用来抽真空的那种塞子哦!给楼主推荐一个网站,叫做嘉升酒水团购网,不仅有很多品种齐全的红酒,还有很丰富的红酒小知识哦!