张小泉菜刀不能拍蒜

       最近，网上最火的新闻可能就是张小泉菜刀不能拍蒜的新闻了，一把老百姓家用的菜刀买回来，竟然不能拍蒜，看来这应该是只能切豆腐用了。如果说一把菜刀的用途不一样，或许还有别的刀具可以使用。
       但是偏偏张小泉的总经理一副傲慢的神态出来，指责中国人的切菜方式不对。中国人还在这次事件中学会了一个词叫“数典忘祖”，不管干什么千万别忘了自己祖先的行事，不能忘了自己的本在哪里。
       7月12日，广州市民王女士在网络上分享自己的经历称，做菜时拍个蒜菜刀就断了。王女士发布的图片中，刀面靠近刀柄处完全断裂，刀背上刻着“张小泉，斩切刀，50Cr15Mov”字样。王女士表示，其联系了张小泉售后客服，居然被告知“菜刀不能拍蒜”。
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       就在张小泉拍蒜事件还没有整明白之后，近日，江苏苏州的一位网友又分享了一段视频：自己用张小泉剁刀剁鸡腿，刀这次倒是没有断不过刀把却折断了。按照该名网友的说法是：“”刀把和刀分离，刀飞出去了，弹开了掉到地上去。”
       而这次曝光出来的张小泉剁刀剁鸡腿刀把断裂事件，发生在今年5月份的时候，这一把张小泉的剁刀买了也有一年多了，并且剁刀和切刀是分开使用的。剁刀的话肯定是专门做一些剁鸡块、鸭块这些东西，切刀是切菜的嘛。
       但是，即便该名网友使用的是正常的刀具，但是还是刀把和刀身分离了。“我看了一下里面挺细的，我感觉剁刀的话做成这样细的话，是不是不太结实。剁刀的话应该使用三年五年没问题吧，我现在不敢用木头把的，用刀把一体的。”


       就在张小泉菜刀拍蒜断裂还没有来得及把事情解决下去之后，张小泉的总经理夏乾良出来说：“你学了几十年的切菜是错的，你切菜怎么切？所有的米其林厨师都不是这样切的，为什么米其林厨师切的肉片更薄、黄瓜
       更
       透明，是因为他切面有个支点，他的振幅就小，所以他切的薄切的快，你切的厚切的慢！”
       什么叫灾难性的危机公关，张小泉的拍蒜事件之所以激怒网友，是因为张小泉说中国人的切菜方法是错的，因为所有米其林的厨师都不这样切，这不是彻底把网友激怒了吗？很显然这个总经理是嫌自己的品牌死得不够快。
       大家都知道张小泉成名于1628年，而法国的米其林餐厅始于1900年，如果一定要比先来后到，也应该是米其林跟着张小泉学怎么切菜，难道一个卖刀具的还得跟一个卖轮胎起家的外国餐厅厨师，去学习怎么切菜吗？


       不过，根据相关消息称张小泉的董事长张国标，现在已经是新加坡永久居民的身份了，也就是说人家的董事长现在是外国人了，但是市场却仍然在中国，品牌也仍然是中国人的老字号。这样一来大家也就难怪张小泉的总经理，让我们跟法国米其林餐厅的厨师学切菜呢。
       客观地说最近这几年，王麻子确实没有干过张小泉，人家张小泉都已经在国外上市了，而王麻子却经历过几次破产，还拍卖了品牌商标的所有权。但是几百年的博弈，谁笑到最后还真说不定。
       张小泉成立于1628年，而王麻子是1651年成立的企业，这两个企业都快要接近400年了，就在张小泉忙着为自己的菜刀辩解的时候，从来没想到就因为自己的菜刀不能拍蒜，让自己的对手企业王麻子一下子火了起来。王麻子根本没有想到有一天他的对手送了一波助攻给他。


       7月18日，王麻子直播拍蒜一整天，7月18日，张小泉的竞争对手王麻子，在直播间里拍了一整天的蒜，销售量为989件，销售额为82553元，按一人一件来计算，购买率仅有0.2.不过作为菜刀来说，不是消耗用品，这样的数字已经不错了。
       在刀具界早就有了南张北王的说法，张是张小泉王是王麻子，两家都是老字号。王麻子本来已经快断更一个月了的账号，这几天却突然复活直播了。从7月14号到今天每天一场直播，最高峰45万人围观拍蒜，这简直就是天上掉馅饼的好事啊。
       有网友称：可能是王麻子太实在所以破产了，菜刀王麻子应该更有名才对，而张小泉是以剪刀闻名的。别人怎么切菜我不知道，反正我不会用米其林厨师的刀法来切菜。王麻子直播间是在拍蒜吗，是在拍张小泉的脸啊！


       7月18号，张小泉的总经理终于道歉了，因为张小泉每年的市场销售份额百分之九十九，是卖给中国人的。总经理夏乾良表示：“张小泉创立时，米其林还并未出现，不过我亦为自身的不当言论对消费者理解造成的错误引导，表示诚挚的歉意。”
       夏乾良说：张小泉即将发起“断刀召集令”项目，凡在国内购买的菜刀，若在过去五年内有断刀事故发生，包括张小泉品牌及指定同行品牌，公司均可按照类似款型、类似价值进行新刀换货。
       他的道歉好像已经晚了一步，说明张小泉的危机公关有点滞后。虽然董事长已经是新加坡人了，但是张小泉毕竟是国产品牌，所以请你把钱多花在研发专利而不是营销上，赚到钱之后仍然生活在这个国家，并且记得回报这个社会。
       大家对于张小泉菜刀不能拍蒜这件事有什么想说的，你使用的是什么品牌的菜刀呢？欢迎跟帖留言。

鲜宜临807(2011•北塘区二模)“张小泉菜刀”有“削铁如泥”之美称,从物理学的角度分析,这说明刀具材料的______比铁大;刀具的刀口磨得很锋利,主要是为了增... -
尚肃牲19375254853 ______[答案] (1)能够“削铁如泥”是一种夸张的说法,说明刀材料的硬度比铁大; (2)刀口磨得很锋利,是通过减小受力面积来增大压强. 故答案为:硬度;压强.

鲜宜临807切肉的刀不宜切菜吗 切菜和切肉用一把刀卫生吗 -
尚肃牲19375254853 ______ 切肉的刀不宜切菜.因为菜和肉本身就有很多细菌,这样交叉感染. 同时熟肉和生肉也是不能用一把菜刀的,因为熟肉切之后可以直接食用.为了健康,建议去张小泉思优普专卖店买两把刀,生熟分开切,一把菜刀一把小厨刀.切得省力,用得开心,食得放心.

鲜宜临807拜格钢刀与张小泉刀具那个好用一点 -
尚肃牲19375254853 ______ 两个都买过.质量外观和性价比还是选拜格.张小泉王麻子也就小时候听说过以前的家用剪刀.不锈钢刀具的工艺制作还是拜格的好些.

鲜宜临807张小泉的刀具和沃生刀具相比,哪家跟更好 -
尚肃牲19375254853 ______ 要是我的话,我肯定会选沃生的.他们的刀具在材料上,不相上下,但是沃生的刀具做工更好.

鲜宜临807王麻子和十八子作菜刀哪个好
尚肃牲19375254853 ______ 都不错.＂南有张小泉,北有王麻子＂,这是近代在剪刀行业中出现的两名＂状元＂. 老北京的王麻子刀剪铺原是宣武门外菜市口附近的一家卖火镰、剪刀的杂货铺,铺名＂刀顺号＂.2020年,“王麻子”正式联姻享誉世界的高端刀具制造企业——金辉刀剪.金辉作为“出口免验企业”,累计生产超50亿把刀具,产品畅销全球48国.新一代王麻子在传承非遗锻造工艺的同时,融入了金辉当代领先的制刀技术.未来,新一代王麻子将继续传承百年文化以弘国粹,再创百年厨刀专家辉煌,谱写时代新篇章.

鲜宜临807张小泉和十八子哪个好 -
尚肃牲19375254853 ______ 张小泉和十八子各有优势,具体选择取决于您的需求和偏好.张小泉刀具通过了ISO9001质量管理体系认证,产品种类丰富,覆盖全球市场.张小泉品牌历史悠久,是中华老字号,深受消费者信赖.然而,十八子刀具的刀锋更锐利,切菜更轻松,耐用性更高,易清洗不生锈,重量适中,用起来不累手.因此,张小泉和十八子各有优势,选择哪个品牌取决于您的具体需求和偏好.

鲜宜临807刚刚淘宝买回来的张小泉新刀怎么不快 -
尚肃牲19375254853 ______ 没开韧吧

鲜宜临807张小泉碳钢菜刀生锈厉害怎么办 -
尚肃牲19375254853 ______ 张小泉的刀具比较锋利但易生锈,使用完毕要抹点植物油防锈.

鲜宜临807哪种材料的菜刀最锋利?
尚肃牲19375254853 ______ 铁夹钢刀质量最好,也比较锋利,比较出名的有北京的“王二麻子”、大连的“金钟... 比较锋利的大众品牌有:阳江十八子作、张小泉、铂帝斯、双立人、苏泊尔、王麻子...

鲜宜临807厨房刀具的选购技巧有哪些 -
尚肃牲19375254853 ______ 可以从这几个方面考虑:1、锋利耐用2、转刀专用.比如:切片刀:主要用于切菜切肉.砍骨刀就用来砍骨,不能用于切菜.小厨刀:用切片刀一样,搭配切片刀生熟分开切,一个切熟食,一个切生熟或者一个切菜一个切肉.水果刀:用于就是削水果等等3、品牌.推荐张小泉,价格亲民,,三百多年中华老字号,你可以去淘宝上看看“张小泉思优普专卖店”,这店铺是品牌大店活动多还包邮.