张小泉菜刀拍蒜事件
最近，网上最火的新闻可能就是张小泉菜刀不能拍蒜的新闻了，一把老百姓家用的菜刀买回来，竟然不能拍蒜，看来这应该是只能切豆腐用了。如果说一把菜刀的用途不一样，或许还有别的刀具可以使用。
但是偏偏张小泉的总经理一副傲慢的神态出来，指责中国人的切菜方式不对。中国人还在这次事件中学会了一个词叫“数典忘祖”，不管干什么千万别忘了自己祖先的行事，不能忘了自己的本在哪里。
7月12日，广州市民王女士在网络上分享自己的经历称，做菜时拍个蒜菜刀就断了。王女士发布的图片中，刀面靠近刀柄处完全断裂，刀背上刻着“张小泉，斩切刀，50Cr15Mov”字样。王女士表示，其联系了张小泉售后客服，居然被告知“菜刀不能拍蒜”。
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就在张小泉拍蒜事件还没有整明白之后，近日，江苏苏州的一位网友又分享了一段视频：自己用张小泉剁刀剁鸡腿，刀这次倒是没有断不过刀把却折断了。按照该名网友的说法是：“”刀把和刀分离，刀飞出去了，弹开了掉到地上去。”
而这次曝光出来的张小泉剁刀剁鸡腿刀把断裂事件，发生在今年5月份的时候，这一把张小泉的剁刀买了也有一年多了，并且剁刀和切刀是分开使用的。剁刀的话肯定是专门做一些剁鸡块、鸭块这些东西，切刀是切菜的嘛。
但是，即便该名网友使用的是正常的刀具，但是还是刀把和刀身分离了。“我看了一下里面挺细的，我感觉剁刀的话做成这样细的话，是不是不太结实。剁刀的话应该使用三年五年没问题吧，我现在不敢用木头把的，用刀把一体的。”
就在张小泉菜刀拍蒜断裂还没有来得及把事情解决下去之后，张小泉的总经理夏乾良出来说：“你学了几十年的切菜是错的，你切菜怎么切？所有的米其林厨师都不是这样切的，为什么米其林厨师切的肉片更薄、黄瓜
更
透明，是因为他切面有个支点，他的振幅就小，所以他切的薄切的快，你切的厚切的慢！”
什么叫灾难性的危机公关，张小泉的拍蒜事件之所以激怒网友，是因为张小泉说中国人的切菜方法是错的，因为所有米其林的厨师都不这样切，这不是彻底把网友激怒了吗？很显然这个总经理是嫌自己的品牌死得不够快。
大家都知道张小泉成名于1628年，而法国的米其林餐厅始于1900年，如果一定要比先来后到，也应该是米其林跟着张小泉学怎么切菜，难道一个卖刀具的还得跟一个卖轮胎起家的外国餐厅厨师，去学习怎么切菜吗？
不过，根据相关消息称张小泉的董事长张国标，现在已经是新加坡永久居民的身份了，也就是说人家的董事长现在是外国人了，但是市场却仍然在中国，品牌也仍然是中国人的老字号。这样一来大家也就难怪张小泉的总经理，让我们跟法国米其林餐厅的厨师学切菜呢。
客观地说最近这几年，王麻子确实没有干过张小泉，人家张小泉都已经在国外上市了，而王麻子却经历过几次破产，还拍卖了品牌商标的所有权。但是几百年的博弈，谁笑到最后还真说不定。
张小泉成立于1628年，而王麻子是1651年成立的企业，这两个企业都快要接近400年了，就在张小泉忙着为自己的菜刀辩解的时候，从来没想到就因为自己的菜刀不能拍蒜，让自己的对手企业王麻子一下子火了起来。王麻子根本没有想到有一天他的对手送了一波助攻给他。
7月18日，王麻子直播拍蒜一整天，7月18日，张小泉的竞争对手王麻子，在直播间里拍了一整天的蒜，销售量为989件，销售额为82553元，按一人一件来计算，购买率仅有0.2.不过作为菜刀来说，不是消耗用品，这样的数字已经不错了。
在刀具界早就有了南张北王的说法，张是张小泉王是王麻子，两家都是老字号。王麻子本来已经快断更一个月了的账号，这几天却突然复活直播了。从7月14号到今天每天一场直播，最高峰45万人围观拍蒜，这简直就是天上掉馅饼的好事啊。
有网友称：可能是王麻子太实在所以破产了，菜刀王麻子应该更有名才对，而张小泉是以剪刀闻名的。别人怎么切菜我不知道，反正我不会用米其林厨师的刀法来切菜。王麻子直播间是在拍蒜吗，是在拍张小泉的脸啊！
7月18号，张小泉的总经理终于道歉了，因为张小泉每年的市场销售份额百分之九十九，是卖给中国人的。总经理夏乾良表示：“张小泉创立时，米其林还并未出现，不过我亦为自身的不当言论对消费者理解造成的错误引导，表示诚挚的歉意。”
夏乾良说：张小泉即将发起“断刀召集令”项目，凡在国内购买的菜刀，若在过去五年内有断刀事故发生，包括张小泉品牌及指定同行品牌，公司均可按照类似款型、类似价值进行新刀换货。
他的道歉好像已经晚了一步，说明张小泉的危机公关有点滞后。虽然董事长已经是新加坡人了，但是张小泉毕竟是国产品牌，所以请你把钱多花在研发专利而不是营销上，赚到钱之后仍然生活在这个国家，并且记得回报这个社会。
大家对于张小泉菜刀不能拍蒜这件事有什么想说的，你使用的是什么品牌的菜刀呢？欢迎跟帖留言。
山饺琴5062碳钢菜刀会生锈吗? -
樊委施17810139358 ______ 碳钢菜刀也会生锈. 碳钢也叫碳素钢,指含碳量小于2.11%的铁碳合金.碳钢除含碳外一般还含有少量的硅、锰、硫、磷. 不锈钢之所以不会生锈,是因为里面含有12.5%以上的铬,在氧化性腐败无能蚀介质中,铬能使钢表面很快地生成一层致密的钝化膜,防止金属基体被破坏,当含铬量在12.5%以上时,形成一层致密的稳定的钝化膜,防锈性能发生跃进式的实变,耐锈蚀能力大大增强.
山饺琴5062上海南京路的张小泉菜刀具体在哪个位置
樊委施17810139358 ______ 在靠近福建路的海伦宾馆对面
山饺琴5062杭州做厨房的谁是第一刀呢
樊委施17810139358 ______ 张小泉剪刀+菜刀
山饺琴5062杭州出菜刀吗? -
樊委施17810139358 ______ 1,张小泉是出剪刀的,现在也出菜刀了.不然可以去张小泉买一把去较差好了.2,菜刀,丝绸,丝巾,可以去河坊街看看.都有的.3,锦江之星离2个火车站都差不多远近,都是8-9公里的样子.4,西湖离杭州火车站近很多,杭州火车东站远些.
山饺琴5062王麻子和十八子作菜刀哪个好
樊委施17810139358 ______ 都不错.＂南有张小泉,北有王麻子＂,这是近代在剪刀行业中出现的两名＂状元＂. 老北京的王麻子刀剪铺原是宣武门外菜市口附近的一家卖火镰、剪刀的杂货铺,铺名＂刀顺号＂.2020年,“王麻子”正式联姻享誉世界的高端刀具制造企业——金辉刀剪.金辉作为“出口免验企业”,累计生产超50亿把刀具,产品畅销全球48国.新一代王麻子在传承非遗锻造工艺的同时,融入了金辉当代领先的制刀技术.未来,新一代王麻子将继续传承百年文化以弘国粹,再创百年厨刀专家辉煌,谱写时代新篇章.
山饺琴5062厨房刀具套装价格是多少?
樊委施17810139358 ______ 厨房刀具套装价格具体如下: 1、张小泉不锈钢刀具套装厨房厨具套刀菜刀新婚庆不锈钢组合厨房用品,参考价格一般在349元左右. 2、张小泉刀具套装 厨房菜刀 家用切菜刀套装切肉刀切片刀多用刀厨刀,参考价格一般在189元左右. 3、德国双立人刀具Style中片刀多用刀2件套装厨房家用不锈钢菜刀套刀,参考价格一般在299元左右. 4、十八子作刀具套装 厨房不锈钢全套家用切片砍骨厨刀组合 菜刀套装,参考价格一般在358元左右.
山饺琴5062 阳江刀系最好吗,
樊委施17810139358 ______ 是最好之一.还有张小泉这些刀也很棒.阳江十八子家用很实在,阳江十八子刀具最有名.挺优良用,价格不贵,阳江很多人都在用.值得信赖!
山饺琴5062厨具刀具什么牌子好?
樊委施17810139358 ______ 厨具刀具牌子: 1、阳江十八子.阳江十八子集团有限公司,十大刀具品牌,中国驰... 3、上海张小泉.有着百年历史的上海张小泉刀剪总店,在狠抓经济效益的同时,积极...
山饺琴5062张小泉刀具徐州地区有总代理?张小泉刀具徐州地区有总代理吗
樊委施17810139358 ______ 徐州没有,杭州有
山饺琴5062什么牌子的刀具比较好?双立人的好吗?还有哪些牌子好?
樊委施17810139358 ______ 我知道有张小泉的,十八子的,不过我感觉张小泉的不错,十八子的外观好看,但是不耐用.另外我听我奶奶说,芜湖的刀很好.我家的菜刀就是从芜湖买到的,用了有十年了吧,依然很好用.