微生物与食品工业应用

汪薛东3833论述生物技术在食品上有哪些方面的应用 -
家应疤13914681087 ______[答案] 其实生物技术在食品方面应用不少,比如一些乳酸饮料的生产,就是利用生物技术,也就是微生物发酵.食品因为本身不会有太高的科技含量,这样才能满足大工业生产,因此在各种条件控制方面都不能达到实验室的精确程度,因此生...

汪薛东3833微生物在食品中有什么应用? -
家应疤13914681087 ______ 发酵,霉变等

汪薛东3833论述生物技术在食品上有哪些方面的应用 -
家应疤13914681087 ______ 其实生物技术在食品方面应用不少,比如一些乳酸饮料的生产,就是利用生物技术,也就是微生物发酵.食品因为本身不会有太高的科技含量,这样才能满足大工业生产,因此在各种条件控制方面都不能达到实验室的精确程度,因此生物技术应用在食品上也是相对低端的,一个是方便生产,一个是降低成本,酿酒等都属于生物技术,具体的还要自己体会,这个面比较宽.

汪薛东3833微生物实验技术在人们生产、生活中有哪些应用? -
家应疤13914681087 ______[答案] 一、医药领域(胰岛素、抗生素 等等)二 食品领域 三 工农业领域 1.微生物在工业生产中的应用 工业包括重工业和轻工业两大门类,轻工业生产中的很大一部分就是微生物生产,还有一部分虽不能算微生物生产,但也有微生物的参与. 1.1发酵工业...

汪薛东3833食品微生物在食品工业中的应用前景 -
家应疤13914681087 ______ 酿造白酒,酱油,醋,酱菜 面包馒头制作 味精制作 啤酒,红酒,酶,激素,转基因食物 应用前景很好

汪薛东3833微生物对医药、食品、农业、生物工程、电子的应用 -
家应疤13914681087 ______ 微生物的发酵对以上方面 都有很广泛的应用,在医药方面,很多通过基因工程改造的细菌在发酵过程中产生的次级代谢产物都是医学方面很重要的药品,比如胰岛素的大量制取,抗生素的大量制取,等等.在食品方面,酵母菌发酵制酒,醋,黄色短杆菌发酵制味精,以及一些高蛋白含量的细菌的菌体就是很好的食物.在农业方面,转基因的农作物的目的基因一般用微生物体内的质粒作载体,豆科植物的根瘤菌,自生固氮的圆褐固氮菌,等等很多.在生物工程方面那就更多了基因工程,细胞工程,发酵工程基本上都离不开微生物,电子方面的应用我暂时还想不起来,这些应用在高三的生物书上有很多,你不妨看一下课本

汪薛东3833为什么能利用微生物来生产多种食品及化工产品?
家应疤13914681087 ______ 一提起微生物,就会让人联想到由细菌导致的痢疾、伤寒、霍乱、鼠疫、结核病等令人可畏的传染病.其实,并不是所有的微生物都有害.例如人体消化道中就存在不少有...

汪薛东3833细菌对食品工业的影响 -
家应疤13914681087 ______ 细菌,酵母菌,霉菌在食品中的应用广泛,在食品加工中已被应用了几千年,从酿酒、制醋到生产酸奶、面包发酵,人们生活中各种风味各异的各色食品的生产几乎都离不开他们. 细菌在食品中应常用的菌种主要是醋酸杆菌,乳酸菌,非致病棒...

汪薛东3833微生物的应用(医学界,食品界,农业界,林夜界......)我很急的!!!快!有送分哦~~ -
家应疤13914681087 ______ 学界:药品 包括初级和次级代谢产物 如激素 抗生素 维生素 等 食品届 、皮革、轻化工等多种行业、制药、冶金、维生素C以及一些风味食品的制备等;某些特殊微生物酶参与皮革脱毛,经基因工程改造.国内维生素C两步发酵法生产过程中的...

汪薛东3833微生物的主要应用方面 -
家应疤13914681087 ______[答案] 微生物的分布很广泛,虽然它们对人类的生产生活有一定的积极作用,但它们也常常使工业器材受到腐蚀,使食品及原料腐败和变质,甚至以食物作媒介引起人体中毒、染病、致癌和死亡. 1 、微生物的作用 1.1 微生物在物质循环中的作用 在生物圈...