微生物食品方面的应用

宇翰广690微生物的主要应用方面 -
劳通朗17216305688 ______[答案] 微生物的分布很广泛,虽然它们对人类的生产生活有一定的积极作用,但它们也常常使工业器材受到腐蚀,使食品及原料腐败和变质,甚至以食物作媒介引起人体中毒、染病、致癌和死亡. 1 、微生物的作用 1.1 微生物在物质循环中的作用 在生物圈...

宇翰广690举例说明有益微生物在食品工业中的五种应用形式 -
劳通朗17216305688 ______ 酵母菌 酿酒、发面 乳酸杆菌 酸奶 棒杆菌 生产味精 曲霉 酱油

宇翰广690总结霉菌等微生物在人类生产生活中的应用 -
劳通朗17216305688 ______[答案] 在食品生产中微生物应用十分广泛,但不外乎三种方式:一是应用微生物菌体,二是应用微生物的代谢产物,三是应用微生物的酶.随着科学技术的进步做生物应用于食品生产的领域和范围必然越来越广泛.

宇翰广690微生物对医药、食品、农业、生物工程、电子的应用 -
劳通朗17216305688 ______ 微生物的发酵对以上方面 都有很广泛的应用,在医药方面,很多通过基因工程改造的细菌在发酵过程中产生的次级代谢产物都是医学方面很重要的药品,比如胰岛素的大量制取,抗生素的大量制取,等等.在食品方面,酵母菌发酵制酒,醋,黄色短杆菌发酵制味精,以及一些高蛋白含量的细菌的菌体就是很好的食物.在农业方面,转基因的农作物的目的基因一般用微生物体内的质粒作载体,豆科植物的根瘤菌,自生固氮的圆褐固氮菌,等等很多.在生物工程方面那就更多了基因工程,细胞工程,发酵工程基本上都离不开微生物,电子方面的应用我暂时还想不起来,这些应用在高三的生物书上有很多,你不妨看一下课本

宇翰广690如何证明微生物可应用于食品工业 -
劳通朗17216305688 ______ 乳品中:酸奶用一株球菌一株杆菌组合发酵,是基本方式,还可以加入其它菌株. 酒类中:啤酒用啤酒酵母发酵生产,红酒利用葡萄皮上的微生物发酵生产,白酒和醋也是微生物发酵生产的. 调味品中:醋、酱油、味精都是微生物发酵生产的. 食用菌:香菇、草菇、平菇、木耳、竹荪等等均可食用. 其它:腐乳好像是红曲霉发酵制作的,发酵肉在国外已经非常成熟,蒸馒头用的酵母粉也在超市可以买得到. 总之,很多食品在工业生产中都应用了微生物技术.

宇翰广690微生物在农业中的应用 -
劳通朗17216305688 ______[答案] 1.利用固氮微生物进行生物固氮,既能减少生产投入,又能避免环境污染,且能提高作物产量.如大豆根瘤菌. 2.利用能够导致农业害虫至病或者分泌物能直接毒死害虫的微生物,减少害虫对农作物的危害,成本低且能维持生态平衡.减少化学农药的应...

宇翰广690浅谈微生物在各个领域的应用 -
劳通朗17216305688 ______ 微生物的应用范围相当广泛,传统上微生物在酒类酿造、食品酦酵和污水处理等方面都扮演重要角色;随着科技发展的脚步,许多由微生物生产的产品也被一一开发.微生物产品一般依据其用途来区分,例如:(1)医药品,包括抗生素、荷尔...

宇翰广690微生物在食品工业方面的应用和前景 -
劳通朗17216305688 ______ 广泛,非常的广泛!食品,污水处理,垃圾处理.

宇翰广690微生物在农业生产中的应用? -
劳通朗17216305688 ______ 微生物在农业生产中的应用有: 生物固氮 利用固氮微生物进行生物固氮,既能减少生产投入,又能避免环境污染,且能提高作物产量. 生物农药 利用能够导致农业害虫至病或者分泌物能直接毒死害虫的微生物,减少害虫对农作物的危害,成本低且能维持生态平衡. 食用菌生产 食用菌是一类能够为人类直接食用的微生物,农民通过一定的程序大规模培育这种微生物,为人类提供营养丰富的食品. 生物肥料 生物肥料是通过微生物生产的一种农用肥料,俗称农家肥,是绿色食品生产所采用的主要肥料.