微量元素食补一览表
“这是什么菜啊？”
“萝卜缨你都不认识啊，你们现在的年轻人，生活常识确实有点缺乏。”
“萝卜缨有什么好吃的，不喜欢吃。”
“这你就不懂了吧，它可是宝贝，不仅能消食，还能理气、化痰、止咳呢。”
“又没病没啥的，吃了也没有用。”
“谁说没用，它里面的钙含量可是特别高。之前研究者就发现，100克里面就有238毫克的钙，牛奶、豆腐这些食物在它面前都是小兵兵。”
年纪稍大一些的人都知道萝卜英的营养价值是非常高的，作为萝卜的叶子，这种食材不仅有清肺利咽的功效，还能帮助人体散瘀消肿。之前有研究者通过对罗国英的研究实验，发现这种食物里边的钙含量非常高，是牛奶以及豆腐类的两倍还要多。
作为一种天然食材，堪称天然钙片。在这种食材里面还有多种矿物质以及微量元素，比如钙镁铁锌以及核黄素，叶酸等等。
大家都知道萝卜的营养价值是很高的，但是萝卜缨的营养价值要远远高于萝卜，是萝卜营养的3~10倍。不过，在这种食材里面含有大量的有机酸，必须在焯水之后，才可以清炒或者凉拌。
说到补钙的问题，相信很多人都会立即想到豆腐或者牛奶这些高钙类的食品，事实上，在我们的日常生活中有很多蔬菜里面也含有大量的钙质。比如西兰花西兰花的营养价值也是不言而喻的，在这种食材里面含有大量的胡萝卜素。
同时它里面含有的蛋白质以及碳水化合物和矿物质等营养成分非常多样化，具有很好的人体保健效果。在西兰花中包含了大量的胡萝卜素，这种物质的含量要超过胡萝卜。
胡萝卜素对人体的营养补充是非常重要的，这种物质进入人体之后就会转化为维生素a，对眼睛有着非常好的保护作用，同时胡萝卜素还有帮助人体延缓衰老以及抗癌等功效。
红苋菜是一种颜色很深的蔬菜，这种蔬菜里边含有丰富的花青素。在维持人体健康的过程中，花青素也是非常重要的组成部分，因为我们每个成年人每天食用蔬菜的量必须达到300~500克，而大部分蔬菜都属于深颜色的叶子菜。
红苋菜超高的花青素深受人们的青睐，同时这种蔬菜里边的维生素C含量也是比较高的，能够和花青素以及其他营养成分为人体提供必备的营养，而且能够减少人体细胞患上炎症的风险。
有研究者发现野生的苋菜是所有蔬菜中含有维生素c最高的，即便是普普通通的种植红苋菜，绿苋菜里边的维生素也是含量很高的，比苹果中所含的维生素c高出十几倍。
与此同时这种蔬菜里边的钙含量也是极高的，可以达到100克含钙量178毫克，它的钙含量几乎是牛奶钙含量的两倍，经常食用这种蔬菜，对骨骼的健康有很多好处。
在我们的一日三餐中，蔬菜是非常重要的组成部分。特别是在人们的养生意识不断增强的情况下，食用蔬菜能够更好的养生，已经是人们的共识。其实在蔬菜领域中确实存在很多营养产品。
除了上面的这些蔬菜营养价值比较高之外，菠菜的营养价值也是很高的，据说菠菜里边含有的叶酸量可以说是排在所有蔬菜中的第1位。这菠菜里边含有大量的胡萝卜素以及维生素c和维生素k等物质，更有对心脏有很大帮助的辅酶q10以及钙铁等物质。
在菠菜里边的叶酸量是非常丰富的。叶酸对维持人体健康有着非常积极的意义，特别是能帮助人体有效降低血脂保护血管，能够预防心脑血管疾病的发生。不过由于叶酸是一种很不稳定的物质，在烹饪的过程中必须要掌握烹饪方法，避免叶酸大量流失。
正所谓药补不如食补，在日常生活中，多摄入营养丰富的蔬菜水果等，更有利于保持人体健康，当然，除了健康饮食之外，适量的运动也是有效防范各种身体疾病的重要措施。
能不断提升使人具有更强的抗病能力，比如有氧运动跑步，跑步对身体健康的影响是非常明显的，经常跑步的人往往身体素质更高。
总的来说，保持良好的饮食习惯和作息习惯，并能养成正确的运动习惯，这些都是维持身体健康的关键要素。
关于哪种蔬菜富含的营养含量高您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！
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