怎么用模具做冰棍

来源：中关村在线

怎么雪糕都吃不起了？实话实说还真不怪消费者，因为现在的雪糕真是太贵了。从前1.5元就是豪华雪糕了，现在1.5元根本买不到雪糕。

网红雪糕20元起步，更贵的甚至有超过百元这种离谱价位，一个国产雪糕套个概念比国外进口的都贵。

与其说吃雪糕 不如说吃概念

这里我也不保守说，这些高价雪糕都是智商税！谁来了都改变不了它是智商税的事实！至于这些雪糕为什么价格堪比切糕，其实很简单，就是成本花在了营销上，等把品牌和产品炒作起来，成为网红，再提价，雪糕成本2块钱，包装5块钱，营销10块钱，最后卖你40块钱，你还觉得很有品质，其实都是在为哪些虚无缥缈的东西买单。

不信？雪糕的做法其实很简单，自己在家也能做，用比较好的淡奶油和鲜奶的情况下，100元大概能做出30根雪糕，我们就算它20根的情况下，1根雪糕的成本也就才5块钱，还是用的都是纯奶，很好品牌的前提下，所以一根卖几十元上百元的雪糕究竟成本能有多少？

这个夏天吃雪糕我只选择两种方案：买认识品牌价格合理的+自己制作

此前也跟风尝试过高端雪糕，实话实说，不值那个价，并没有宣传中的多么多么好吃，至于营养，更别谈了，没有人靠着吃雪糕来补充营养的。

所以这个夏天，我买过的雪糕，只限定在我认识的几个品牌和型号里，不为别的，只是想少交点智商税。

除了买熟悉的雪糕外，另外一个办法就是自己做，主要是三个方向吧，冰棍、雪糕、冰沙，如何做，教程我写在下面了。

雪糕（冰淇淋）的制作方法：

冰淇淋类的雪糕是最复杂的，而且不同口味的雪糕最终需要的配料也不太一样，咱们就来个最基础的吧！需要准备牛奶150g、淡奶油100g、炼乳30g、玉米淀粉15g、糖10g。

将以上配料混合，并开小火加热20分钟左右，等待这些液体稍微有些浓稠后，关火晾凉。

然后将冷却后的雪糕液倒入到雪糕磨具，冷冻后即可得到一个和我们日常买到的雪糕一样的成品雪糕了。

如果你想吃不一样口味的，可以根据自己喜欢的口味在雪糕液中加入巧克力、抹茶、香草精等等。

如果你想吃带脆皮的雪糕，其实也不难，准备好巧克力和椰子油，将他们二者混合融化后，加入坚果碎，将冷冻好的雪糕插入到巧克力混合液后，再拿出来等待凝固，一个脆皮雪糕就做好了。

冰沙的制作方法：

冰沙类的雪糕制作方法也很简单，你需要一个料理机、一个冰箱、一个冰格以及你喜欢的水果即可。

首先先把冰格和要使用的水果放入到冰箱内冷冻，然后将冷冻好的水果和冰块放入到料理机内打成冰沙即可。

如果口味觉得偏淡，可以在制作完成后淋上酸奶、炼乳、水果粒、坚果碎、饼干碎等等来增加风味。

冰棍的制作方法：

冰棍雪糕是制作最简单的雪糕，家里有个冰箱，有个雪糕模具就可以了。把自己喜欢的果汁、或者其他液体放到雪糕模具中，直接冷冻至凝固即可成为冰棍。我们小时候吃到的冰棍基本上都是这样制作而成的。

当然如果你喜欢吃一些新鲜的果汁，这里可以使用料理机或者榨汁机，进行鲜榨处理，这样做出来的更加的健康一些。

麻哄航3028自己在家怎么做冰棒啊? -
符诗琪17011331746 ______ 1.塑料器皿 2.牛奶与纯净水,糖(也可以是奶精,奶粉……视口味而定) 其实很简单,将物品2置入物品1冰冻之前那一根塑料短棒放入, 放在冰箱里5-6小时,取出,大功告成 市面上有卖制冰棒机,也有普通的冰格,嫌烦可以买 注意:不能用玻璃杯,会炸...我自己做过,有点硬,但既然你说的是冰棒不是雪糕,那也无妨..至于哈根达斯什么的别问我,我不是名厨.

麻哄航3028如何制作冰棍 -
符诗琪17011331746 ______ 1. 做法一:材料:鸡蛋1个,白砂糖80克,玉米粉1汤匙,鲜奶油3/4杯,云呢拿香油少许,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷叶、草莓适量.制作:将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打.再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液...

麻哄航3028冰棒怎么做?
符诗琪17011331746 ______ 到超市买个模子 装进去糖水 或者牛奶 放冰箱或冰柜里几个小时就OK了

麻哄航3028怎样做牛奶冰棒 -
符诗琪17011331746 ______ 小零食变身夏日酷爽冰棒!4种神奇配方,让小零食变身夏日酷爽冰棒,保证颜值与味觉齐飞,口感与逼格同在~

麻哄航3028今天买了模具,请问怎样自制冰棒,我只有绿豆 -
符诗琪17011331746 ______ 1. 绿豆洗净放电饭煲里熬至软烂,一般两小时左右.(不想等太久可以在绿豆入锅前开中火将绿豆稍稍煸炒一下,不放油,直接干炒,不要太久,太久就糊了.这样熬出来的绿豆会更加面)2. 熬好的绿豆盛出,绿豆汤不要倒掉. 3.绿豆用勺子压成泥备用(喜欢甜可加入适量白糖拌匀),绿豆汤继续熬煮加入冰糖适量.(喜欢颗粒感就不用将绿豆压成泥,冰糖一般以个人口味添加) 4.挖几勺绿豆泥填满模具的一半,另一半灌满绿豆汤,盖好模具放入冰箱急冻室. 5.待冰棒凝固就可以享用啦.

麻哄航3028有冰箱,有模具,怎么做冰棍?
符诗琪17011331746 ______ 冲一杯牛奶,直接倒入模具里冰冻. 要水果味的就用水果榨汁,倒入模具.还可以放些水果粒、煮熟的红豆、绿豆啊....

麻哄航3028怎样用冰箱做冰棍 -
符诗琪17011331746 ______ 去超市买个做冰棍的模具回家,白开水放凉用(矿泉水也可以)兑上白砂糖倒入模具放冰箱冷冻就好了啊.这是最简单的做法了,还可以做糯米冰棍,绿豆冰棍,做法就是将材料煮熟加糖,放凉后如冰箱冷冻.反正做法很多,按自己口味就可以哈.

麻哄航3028用在超市里买的模型,怎样才能做出好吃的棒冰?
符诗琪17011331746 ______ 我喜欢绿豆棒冰,简单点,就是买自己喜欢的八宝粥,倒进去就可以了

麻哄航3028玉米六组冰棒模如何制作冰棒这个工具买来了但是需要什么?怎么做
符诗琪17011331746 ______ 材料绿豆50g,清水400g,细砂糖30g,糯米粉5g绿豆冰棍的做法1.绿豆用清水淘洗干净2.干净的绿豆放入电饭煲,注入清水3.电饭煲选择煮汤档,按下加热键4. 煮至...

麻哄航3028自己怎么做冰棍 -
符诗琪17011331746 ______ 红茶奶油雪糕 原料配方 炼乳11~12千克 白糖15千克 食用明胶1千克 精制淀粉1.5千克 净化水100千克 红茶鲜汁适量 制作方法 1.所用工具设备要严格消毒. 2.原料搅拌要均匀,采取间接加热法灭菌(85~90℃,15分钟),冷却,高压均质,...