怎样洗蔬菜去农药最好
包菜又叫卷心菜，它不仅口感脆嫩清爽，而且还营养丰富，因此包菜是十分受欢迎的一种蔬菜，但是很多朋友可能会有这样的疑问：
\n平时在家买了球形的包菜，怎么清洗会更加干净和安全，而且还不会破坏营养和味道呢？
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\n再回答这个问题之前，我们先来看看，包菜是如何生长的，
\n当包菜播种在地里发芽后，先出现的叶子叫子叶，最初生长出来的这几个叶子，像扇子一样都是张开的，这样可以更好的进行光合作用，能接受更多的阳光和光照，而且为后面要出来的那个球（菜心）做好准备。
\n再长到一定程度之后，就会从最初的几片叶子中间，开始长出一个小球，刚开始这个小球可能就只有一个核桃大小，然后不断的生长。
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\n包菜是否含有很多农药呢？
\n很多朋友担心，农户在种植包菜的时候，会喷洒农药，包菜就会把农药包裹在菜叶中，导致农残超标，吃了有害健康，那这个担心有没有道理呢？
\n其实这个也是大家的一个误区，很多人都以为包菜是一层一层的包起来的，其实包菜的菜心，是从里边一层层长出来的。
\n包菜在成长过程中，那个新的叶子都是从根部，从内部往外长的，也就是说新的嫩叶是在从里往外长的，因此最初包起来的那两片叶子，一直是在外面的，随着球的长大，那几片叶子也在长大。
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\n最外层的叶子，是最先生长出来的，也是最老的，后长出来的嫩叶子，被层层包裹在其中，并不会接触到外界，所以等到收获的时候，菜农一般是从球的根部砍掉整颗包菜，而最早张开的那几片扇状的大叶子，就还是会留在地里，不会拿到市场上去卖。最终我们买到手的圆包菜，正是这最后生长出来的嫩叶。
\n而且即使在包菜的种植过程中，有打农药的需求，也是在其幼苗期，等它长到成熟期可以采摘的时候，一个是农药的药效早就已经没有了，再一个采收的时候，这些被打过农药的老叶子，根本就不会到消费者的手中。
\n所以说大家不用太过于担心，农药会包裹在里面。
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\n所以我们平时买回家的包菜，其实一般只需要把外面三四片叶子取下来，清洗干净就可以了，如果外面包裹的这几片叶子已经嫣了，就可以直接扔掉了。
\n里面的整个球是包的很紧的，其实可以不洗的。大家如果是要用来做凉拌菜的话，就可以直接撕了后拿去伴，因为洗完后会有水，再放油或者其它调料的时候，味道反而是不好了。
\n如果是炒的话，就可以直接掰碎了炒，尽量不用刀切，因为切了之后，那个边缘的部分很快就会变红，影响口感。
\n有的朋友如果觉得不洗就吃不下的话，可以简单清洗下就可以了，没必要一片一片的里外清洗一个遍，那个既浪费时间也浪费水。
\n（高质量生活家）
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季广爸1392怎样洗菜才能去除农药 -
郁婵君15228672716 ______ 1、清水浸泡反复洗几遍.对于一般的蔬菜,可以先在水里泡15分钟左右,然后再搓洗搓洗,接着再多刷几遍就能去除一些表面的农药残留.2、用食用碱或盐水洗蔬菜.由于农药成分主要是酸性的,所以在洗菜时,适当加入食用碱,泡五六分钟...
季广爸1392生活技巧:如何去除蔬菜农药残留 -
郁婵君15228672716 ______ 1、清水浸泡洗涤法:先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物,然后再用清水浸泡,不过浸泡时间最好不少于10分钟.这样清洗浸泡2次后基本上就可以清除绝大部分残留的农药成分.2、添加辅助剂浸泡洗涤法:可以添加碱(小苏达)、果蔬清洗剂、...
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郁婵君15228672716 ______ 去皮法:一般蔬菜表面农药残留量最高.对于瓜果类如黄瓜、冬瓜、南瓜、萝卜等,先削去皮再冲洗食用较好. 加热法:有些农药在高温下容易挥发分解.对芹菜、莴笋等适宜加热的蔬菜,冲洗后可用沸水烫一下,然后再烹炒食用. 贮藏法:很多农药在氧化剂作用或生物酶催化作用下容易被氧化.根茎类、瓜果类等一些便于贮藏的蔬菜,买回后可放置一段时间,让农药氧化降解,减少农药残留量,降低其毒性
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郁婵君15228672716 ______ 有很多方法: 清水浸泡洗涤法、 添加辅助剂浸泡洗涤法、储存法、加热法等等 前面两种是最实用的.1、清水浸泡洗涤法:先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物,然后再用清水浸泡,不过浸泡时间最好不少于10分钟.这样清洗浸泡2次后基本上就可...
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郁婵君15228672716 ______ 方法一:放 所谓“放”就是储藏.实验证明,蔬菜在室温下放置24小时,其上的农药可以减少5%.所以讲买来的新鲜蔬菜、水果先放置一段时间,可以使其农药氧化降解,减少农药残留.这就是主妇们常说的,不必买特别新鲜的菜的原因....
季广爸1392怎么洗菜能有效的清除残留农药 -
郁婵君15228672716 ______ 1 清水冲洗浸泡:多数农药是酸性的,只要用微碱性的淘米水和洗涤剂就可以除去绝大部分的农药.注意在洗涤的过程中,不要把菜叶揉破,以免造成菜叶内部的二度污染. 由于大多数的农药是水溶性的,且多附于蔬菜表面,只要好好清洗,...
季广爸1392怎样去除蔬菜上的农药 谢谢 -
郁婵君15228672716 ______ 1、清洗去皮.如生姜、黄瓜、丝瓜等2、储存保管法.存放一段时间后,农药残留物能够在空气中逐步分解,用于冬瓜、南瓜等3、清水浸泡洗涤法.用于叶类蔬菜,先用水冲洗表面污物,然后用清水浸泡10分钟以上.必要时可加入果蔬清洗剂,增加农药的溶出4、加热烹饪法.用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等.先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2到5分钟捞出,再用清水冲洗1到2遍即可
季广爸1392怎么清洗蔬菜可以有效效降低农药含量 -
郁婵君15228672716 ______ 1、洗米水、粗面粉 洗米水、粗面粉经大家公认洗菜效果较好,蔬菜放入洗米水或粗面粉中浸泡一会再洗,能很好的清洗蔬菜.例如:粗面粉洗桃子,能很好去除桃子表面的绒毛.2、用碱洗 洗菜时在水中加入适量小苏打或碱粉,适量浸泡,可...
季广爸1392如何将蔬菜里残留的农药洗干净
郁婵君15228672716 ______ 由于农药在喷施过程中,主要是附着在果蔬的表面上,所以,只要采用行之有效的洗涤和加工方法,就可以降低农药的残留量,保证蔬菜的食用安全 (1)用清水洗干净后浸泡:特别是叶类蔬菜,一定要先清 洗后浸泡,否则等于将果蔬浸泡在...
季广爸1392蔬菜怎样洗可以去农药 -
郁婵君15228672716 ______ 网上说的都错误的,请大家不要相信.一旦蔬菜打了农药,农药则会通过植物气孔进入植株内部细胞中去,有的农药可以慢慢被分解,有的则不能.所以用水根本无法洗去的,除非刚打的农药,马上洗才行.