怎样煮花生米又脆又好吃
炸花生米怎么做才好吃？教你这样做，酥脆爽口，好吃又下饭，真香。油炸是花生米的众多做法中最为经典的一种，经过油炸的花生米，抓一把塞进嘴里，香酥脆，越嚼越香，让你吃一次便上瘾，家里时不时做上一次花生米，放在冰箱里随取随吃，特别方便，可能会有人质疑放的时间长不会回潮吗？其实只要用正确方法做，花生米便会香酥不回潮，今天就把这道油炸花生米的做法分享给大家。
准备食材：
花生米、食用油、白酒、花椒、干辣椒段、盐
具体做法：
1.先往盆里倒入花生米，我今天做的油炸花生米用的是这种小颗粒花生米，然后往盆里倒入温水进去浸泡2分钟，这样待会炸花生米的时候，花生米不容易被炸焦。
2.然后再将花生米多冲洗几遍，把上面的灰尘冲洗掉，顺便把里面坏了的挑出来，洗干净的花生米沥干水分备用。
3.接下来把沥干水分的花生米直接倒入炒锅里面，再往炒锅里面倒入油进去，倒入油的量刚好淹没花生米就可以，开火后转中小火慢炸，这里用凉油炸花生米，是让花生米随着油温的升高而慢慢的加热，这样花生米都能够均匀地受热，而且炸的花生米不会出现外焦里生的现象，由于这些花生米里面含有水分，在炸的过程中，会慢慢将里面的水分炸出来，一直把花生米炸熟，炸至酥脆的时候就可以了。
4.然后关火，用大漏勺把花生米全部控油捞出来，趁热在花生米上面撒少许的白酒，这样炸的花生米才更香更好吃，用筷子搅拌，让花生米在盘里摊开晾凉，凉了后会更加的酥脆。
5.接下来炒锅里不用倒油，加入一小把的花椒进去，再加入一把干辣椒段进去，开小火翻炒，把花椒和辣椒段炒香，慢慢的炒出里面的香味，麻味和辣味，等花椒和辣椒的香味完全炒出来后，然后倒入油炸花生米进去，再撒入一勺盐调味，用铲子翻拌均匀，翻拌均匀后关火。
6.直接倒入一个大点的盘子里面摊开，咱们这个油炸花生米就做好了，这样炸的花生米又香又酥又好吃，还带着一股麻味和辣味，让这个油炸花生米口味更加的独特。
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隗荔怜2311花生米怎么做好吃,煮花生米的家常做法 -
糜吉茗14793686345 ______ 煮花生米 材料 村料:鲜花生500克 调料:花椒8克、八角2颗、香叶2片、干辣椒4根、 盐8克 做法 1、将花生反复用清水冲洗掉上面的泥土,用手将花生挤开一个口,以便在煮的时候更加入味. 2、锅中倒入比花生多一倍的清水,倒入花生,放入花椒、八角、干辣椒和香叶,撒入盐,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,煮40分钟后关火. 3、搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用,更加入味.
隗荔怜2311好吃的水煮花生米怎么做? -
糜吉茗14793686345 ______ 用水煮啦 想要什么味加什么料就行了 不过大家好像都加盐,大料,八角,花椒之类的
隗荔怜2311花生米怎么煮吃着脆?
糜吉茗14793686345 ______ @布布十六 1楼 买的干花生米泡一晚上,水开后入锅,两分钟后捞出,加醋,糖之类的泡上就行 ----------------------------- 这么短的时间还是生的吧
隗荔怜2311如何煮花生米 -
糜吉茗14793686345 ______ 煮花生米的配方 原料:花生米500克,精盐、葱段、姜片、花椒、桂皮适量. 制法:将花生米洗净,放入锅内,加入葱段、姜片、花椒、桂皮,加清水旺火烧沸后,改用文火炖闷至熟,加入精盐,再烧一段时间即可起锅食用.
隗荔怜2311花生米怎么煮更脆
糜吉茗14793686345 ______ 煮好后过凉水急速降温
隗荔怜2311煮花生米的做法全大全大全 -
糜吉茗14793686345 ______ 步骤 1.花生用湿润的纱布揉擦一下 2.炒锅烧热 3.加入油,倒入花生米,热锅冷油 4.倒入的花生中火加热 5.听到噼里啪啦声音转小火翻炒 6.花生米变色,表皮稍裂开,关火稍放置一会,马上出锅,否则在锅里再放一会,就会过火. 7.捞出沥油 8.趁热撒上少许盐拌均匀,等凉透再吃,很香很脆
隗荔怜2311水煮花生米都放什么调料,怎么做才好吃? -
糜吉茗14793686345 ______ 1.煮花生时,只要放桂皮、八角、香叶即可,2斤花生放1个八角即可,如果八角放的太多,八角的辛香味会将花生本身的味道压制住,导致花生不好吃的.2.煮花生时,锅中煮开后,就需要改小火煮,如果持续大火煮,啤酒一会儿就会蒸发掉,这样会导致花生煮不熟的.如果锅中啤酒煮干了,不建议再加啤酒了,此时我们要加适量的水,因为啤酒加的太多了,会导致煮出来的花生吃着苦!3.花生煮好后,不要立即起锅,将花生在锅中焖半小时左右能使花生吃着更入味,这一步非常重要,很多人虽然用啤酒煮了花生,但是花生还是不入味,吃着还不香,就是因为少了这重要1步!
隗荔怜2311怎么煮,花生才能好吃,,,,???? -
糜吉茗14793686345 ______ 一方法 原料:新鲜带壳花生500克,花椒1茶勺(5克),八角2颗, 小茴香1茶勺(5克),桂皮2小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺.做法:1.花生反复用清水彻底洗净,然后将每个花生捏开一个小口2.将花椒,八角,小茴香,桂皮,香叶,生...
隗荔怜2311花生怎么煮才有味 -
糜吉茗14793686345 ______ 呵呵 楼上说的都不错 可是都没说点子上 建议楼主下次做的时候按照我的办法坐坐看、、1 花生洗干净2 放入高压锅盐 葱姜 八角 桂皮 加入适量水 刚好抹过花生即可3 然后盖上盖子 山火烧 烧到高压锅上气30秒 关火 记住不要马上打开 让其自然冷却 注 不要放味精 最好是晚上做 明天吃让花生充分浸泡入味、、、效果最佳!
隗荔怜2311怎样煮花生才能入味? -
糜吉茗14793686345 ______ 煮花生要入味可以将花生壳稍微压裂再下去煮,下面是具体做法:准备材料:嫩花生500g,香叶1片,桂枝片适量,桂皮适量,小茴香适量,盐适量,盐渍梅子4粒,清水适量1、将嫩花生洗净,放入容器中沥干水分.2、用工具把花生壳压裂,听到咯咯的声音就可以.3、锅中放入准备好的卤料.4、加淸水漫过花生,加入粗盐和准备好的梅子.5、盖上锅盖,用电压力锅的＂煮豆＂这一档.6、煮豆时间到后,出锅装盘即可食用.