怎样自己在家做肉肠

仲琰泥3654北方香肠的制作方法及配方 -
阚彪章15519821794 ______ 北方香肠的制作方法分为四个步骤:1.取莳萝籽20克用清水略微浸泡,去掉杂质.2.取猪前腿肉4千克、猪肥膘肉1千克分别洗净,均切成1.5厘米见方的小丁,放入大盆内,倒入高度白酒200克、原汁酱油300克、盐60克、味精50克、老抽100克...

仲琰泥3654怎样自己制做香肠
阚彪章15519821794 ______ 做香肠先是配料,然后是灌肠,最后晾干就好! 配料:猪肉(按10斤算)切成肉粒,盐3两,白糖3两,白酒3两.以此类推! 灌肠:先洗肠衣(用自来水对着冲),然后用漏斗灌就好了! 晒:用绳子把灌好的香肠绑成一截截的(不要弄断了)晒一个星期左右就好了(冬季)

仲琰泥3654在家灌香肠的方法? -
阚彪章15519821794 ______ 制作方法 1.将肉洗净,抹干表面水分,切成蚕豆粒大小的块.肥肉切成同样大小的块,与瘦肉拌匀. 2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀. 3.将肠衣用温水泡软,洗净.肠衣的一端用白线扎住(封口).肠衣的另...

仲琰泥3654手工灌香肠的做法,自己怎么灌香肠 -
阚彪章15519821794 ______ 工具/原料 猪小肠、猪后腿肉 竹筒 方法/步骤 隔壁一老太太每年都自己在家灌香肠,猪小肠是老太太问卖肉的老板要的,没花钱的.将猪小肠洗干净,猪肠e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333365633962衣用温水洗净哦! 猪后腿肉,有肥有瘦的...

仲琰泥3654自己在家灌香肠配料是什么? -
阚彪章15519821794 ______ 快要过年了,教你在家灌香肠,配方做法都告诉你,干净卫生无添加.

仲琰泥3654问一下家里自制的香肠是怎么做的啊?想知道具体的步骤跟用什么调料
阚彪章15519821794 ______ 首先瘦肉和肥肉的比例是3;1,切成小片,在用姜,蒜,盐,豆瓣酱,酱油,放一点点白酒,拌匀,味要咸一点,灌到小肠里,晒干既可.

仲琰泥3654如何自制美味湖南香肠?
阚彪章15519821794 ______ 原料:猪腱子肉2500克. 调料:海天生抽300克,红星二锅头250克,姜末100克,玉米淀粉150克,盐50克,鸡精30克,味精20克. 制作:将猪腱子肉放入绞肉机中绞碎成肉馅,先放二锅头,接着放盐、鸡精、味精、姜米,顺同一方向搅打均匀,一边搅一边放生抽,最后放入玉米淀粉腌制5个小时,灌入肠衣中晾1天后挂在通风处风干1个月

仲琰泥3654自制的香肠怎么做着吃 -
阚彪章15519821794 ______ 教你在家自制香肠

仲琰泥3654在家里如何制做腊肠,请详细告知.腊肠怎样做?
阚彪章15519821794 ______ 灌肠用的肉,瘦肥肉按七三的比例买回,十斤肉里瘦肉七斤肥肉三斤,汾酒二两(现建议用红葡萄酒,做出的颜色很好).白糖三两(南方的腊肠偏甜,也有放六两的),...