懒人简单红烧排骨
作者：今生卖花_来世漂亮
我挺喜欢吃红烧肉的，在外面买的红烧肉都太肥了，而且也不卫生。我上次在外卖平台点的红烧肉，肉皮上居然还有猪毛，特别的恶心，所以现在我基本上都在家里自己去做红烧肉了。有些时候会用传统的方法制作，但做着做着就总结出一套简单的懒人版红烧肉制作方法非常的简单，而且只需要一瓶李锦记秘制红烧汁即可。
这瓶李锦记秘制红烧汁呢每瓶是410ml。这一套是三瓶装，价钱挺便宜的，就相当于一瓶红烧，只只要89元钱左右。一瓶红烧汁可以用很久很久，每次做红烧肉都需要这款红烧汁，如果家里没有红烧汁，就需要自己制作红烧汁了，制作的方法其实一点都不简单，需要靠做饭的基本功，因为现在的菜谱和做饭APP都把加入的材料克重写成了适量。只有真正会做饭的人才明白这个适量是怎么回事儿。
在我看来如果使用红烧汁制作的话，非常的简单，而且不用担心菜单不全的问题。
这个李锦记秘制红烧汁儿采用了独特非法，不需要其他的配料，就可以做出好吃的红烧菜了，它不光可以制作出美味的红烧肉，也可以制作红烧鸡翅和红烧排骨，用这一瓶就够了，而且每次只需要三五十毫升就能做出一大锅美味的餐食。
它这个包装外观和蚝油或是生抽的瓶子都差不多，没有什么特别值得说的地方。但是这个瓶盖真的很方便，往起一抬就打开了，不需要像瓶盖还需要拧，特别的麻烦。
它的配料表里面有酿造酱油，还有盐，还有小麦粉。糖浆和白砂糖，焦糖色，黄酒，水，谷氨酸钠和一些硝酸钾。配料表还挺干净的，而且都是采用了国家允许的食品品添加剂，听说现在餐馆做菜全都会使用李锦记的产品，因为它的配料非常稳定。这个公司也创建了很久很久了，大家都很信赖。而且它的保质期有18个月，保质期很长的。
要想做出好吃的红烧肉，肉一定要选对，要选择新鲜的五花肉，最好是肥瘦2:1的状态。
有些人使用冻肉，那就需要用水焯一下了，首先需要把葱姜料酒倒进去，凉水下锅。把猪肉煮熟捞出即可，把猪肉放进温水里洗一洗洗，掉猪肉上面的浮沫。
切成小块儿备用，然后另起一个锅，最好是不粘锅，如果使用一般的铁锅，如果没有烹饪经验的话，很容易糊锅，酱汁倒进去很容易变糊锅。
放入姜片和一点油翻炒，把这些猪肉炒至色泽稍微有一些金黄，就可以了，放入姜片或者葱姜，料酒是抵消肉带来的腥味。
然后倒入30~50ml的李锦及红烧汁。快炒一下，让这些肉块儿上都沾满汤汁。然后加入没过猪肉的水，这个水要是开水或者是温水，如果用凉水的话，会让猪肉变得有嚼劲儿，不软糯。
大火烧开，烧开之后转小火盖上锅盖。主30分钟至一个小时。
然后大火收汁儿，尝一尝咸蛋，如果这个红烧肉的味道淡的话，再放一点点盐。
味道正好的时候，把它上面撒一层芝麻就可以出锅了。好吃又软糯的红烧肉就做好了，肥肉肥而不腻，瘦肉诺而不柴，大人小孩儿都爱吃，你学会了吗？
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瞿亚韦2152红烧排骨制作方法
咎宜怀17598343281 ______ 将猪宰了取其骨头加点酱油放烤箱10分钟就好了
瞿亚韦2152红烧排骨的做法 -
咎宜怀17598343281 ______ 红烧排骨一 原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮. 做法: 1、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水; 2、锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻; 3...
瞿亚韦2152红烧排骨怎么做的?
咎宜怀17598343281 ______ 最简单的红烧排骨(牛肉、猪肉)做法: 好直排(牛肉、五花肉),切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加小葱、胡椒,少许味精.
瞿亚韦2152怎样做红烧排骨
咎宜怀17598343281 ______ 原料:排骨、鸡蛋、八角、桂皮、葱段、姜块、香叶、调味料等.做法:1、排骨买回来后,锅里烧开水,把排骨放锅里焯,去除表面的脏东西,捞出后,控干水;2、炒锅放油,油五成热时放入冰糖,烧至冰糖融化.3、放入排骨翻炒均匀,倒入料酒,加入八角、桂皮、葱段、姜块,香叶,加入没过排骨的热水,加一勺醋,大火烧开后,小火炖,炖30分钟后加入老抽,放进几个煮鸡蛋;4、接着炖煮,直到排骨炖烂为止,加点盐,撒入香油用大火收至汤汁浓稠.
瞿亚韦2152红烧排骨怎么做?
咎宜怀17598343281 ______ 放点味精,鸡精、糖、老姜、老抽、黄酒.烧熟就好了!
瞿亚韦2152红烧排骨怎么做 -
咎宜怀17598343281 ______ 红烧排骨 做法一: 【原料】肋排或小排 【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 【做法】 1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排放入锅内翻炒, 2、等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,...
瞿亚韦2152红烧排骨怎么做 -
咎宜怀17598343281 ______ 红烧排骨做法一: 原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 做法:锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没...
瞿亚韦2152红烧排骨怎么做
咎宜怀17598343281 ______ 原料:排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法: 1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根...
瞿亚韦2152怎样红烧排骨?
咎宜怀17598343281 ______ 放油排骨先爆炒八成熟,再放酱料温火炒熟
瞿亚韦2152红烧排骨怎么做 -
咎宜怀17598343281 ______ 红烧排骨 做法一: 【原料】肋排或小排 【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 【做法】1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,2、等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加...