我学会了做蛋糕400字
想做蛋糕但是没有烤箱？那这款甜品一定不要错过，免烤箱易上手，搅一搅后冷藏就能成，入口即化，细腻清香，口感收获了我们家三小只一致好评。在家就能轻松复刻山姆的人气甜品，实现蛋糕自由，下午茶、零食都能被它承包。入口有酸甜的青柠香，不仅清新怡人还很解腻，绵密顺滑的糕体混合着酥脆的饼干底，双重风味吃起来超级过瘾。\r\n颜值很小清新，清清爽爽很有夏天的味道，柠檬香气十足，口感很轻盈。如果高难度的蛋糕挑战不了的话，那试试它准没错。\r\n糕体细腻香浓，舀出来的那瞬间太治愈了，浅尝一口酸甜轻爽，蛋糕顶部还有甘脆的青柠屑丰富口感，吃起来可太满足了。
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料- 消化饼干 75g
- 淡味黄油 40g
- 奶油奶酪 200g
- 细砂糖 40g
- 青柠汁 10g
- 吉利丁片 10g
- 淡奶油 170g
- 青柠皮屑 适量
- 热水 25g
1、食材准备
2、消化饼干放入密封袋，用擀面杖碾压成饼干碎。
3、倒入碗中，加入融化后的黄油。
4、混合搅拌均匀。
5、分装到蛋糕纸杯中，放入冰箱冷冻待用。
6、碗中放入软化的奶油奶酪，加入细砂糖。
7、搅打至顺滑的状态。
8、加入柠檬汁和青柠皮屑（约5g）。
9、混合搅拌均匀备用。
10、吉利丁用冷水泡软后，加入热水里溶解成液体备用；加入刚刚打发顺滑的奶油奶酪里，搅拌均匀。
11、淡奶油用打蛋器打发至6成的酸奶状，加入奶酪奶酪中。
12、搅拌混合均匀。
13、装入裱花袋。
14、挤入蛋糕杯，放入冰箱冷藏4小时以上。
15、取出后撒上少许青柠碎装饰。
16、这个份量一次可以做6个，做多了也不怕，冷藏保存可以放3天。口感惊艳，免烤箱一看就会，学会不用再出去买！
小贴士熟练耗时：45分钟（不含冷藏时间）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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