我学会了炒蛋炒饭400字
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秋天想减肥,这碗“蛋炒饭”别错过!不加一粒米,低脂营养,真香。降温了,气温变凉人们的食欲就会大增,这个时候就爱吃一些大鱼大肉,火锅烧烤和各种高热量的食物,秋冬进补吃多了这些就非常容易长胖,对于想要减肥的小伙伴,首先就是要学会管住自己的嘴。减肥除了要吃迈开腿,适当的运动健身,加上合理的饮食才更健康哦。
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减肥也不能挨饿,对吃的方面更要讲究,多吃一些高蛋白质低脂肪的食物,补充维生素和膳食纤维对身体健康有益。下面分享的这道“蛋炒饭”就非常适合,跟传统的蛋炒饭不一样,这是一道无米的蛋炒饭,不加入一粒米饭,是用花椰菜粒来替代米饭,外形上看跟米饭很类似,关键是口感和营养也不差,好吃还不长胖。
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【无米蛋炒饭】
食材:白花菜(花椰菜)、青豆、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠。
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1、青豆洗净、胡萝卜去皮洗切丁、火腿肠去皮洗净切丁待用。
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2、花椰菜洗净把花瓣切下来,切碎成小米粒的状态。(不要切太细了,有颗粒感的口感会更好)。
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3、切好的菜花粒装盘,加入鸡蛋液混合搅拌均匀,加入少许盐调味。
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4、青豆粒和胡萝卜粒洗净,沸水下锅加入少许油和盐焯水断生。捞起沥干水待用。
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5、热锅凉油,下入蒜末炒香,倒入鸡蛋菜花粒一起翻炒均匀,炒至鸡蛋凝固,菜花粒断生。
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6、下入少许的生抽、蚝油、少许鸡精调味,倒入焯水好的青豆胡萝卜粒一起翻炒均匀即可。
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出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:无米鸡蛋炒饭就做好啦,这样是一道菜,也可当成是一盘炒米饭吃,但里边一粒米饭都没有添加,都是蔬菜和鸡蛋,非常营养健康,想要减肥的小伙伴可以试试,低脂的蛋炒饭,营养健康饱腹,还不容易长胖哦。
Lily美食谈小贴士:
1、这里用的是白色的菜花,还可以用西兰花切成小粒也是一样的,只白菜花炒出来更有米饭的即视感。
2、还可以再加入少许的豆腐碎一起炒,营养和口感会更丰富哦,豆腐里含有丰富的大豆蛋白质。
3、这里做的口味比较清淡,喜欢吃辣的,可以搭配一点辣酱一起炒,也是非常开胃好吃的。
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