手切羊肉怎么切视频

顾娇娇4541涮羊肉中的手切羊肉怎么制作?
芮莉贤19479043404 ______ 按羊肉的横丝 ?,选把好刀. 选肉质鲜嫩的地方切,, 追答 : 不用腌制吧 追答 : 逆着羊肉的纹路切羊肉. 追答 : 薄点好 展开剩余1条追问追答收起

顾娇娇4541手切羊肉怎么切 -
芮莉贤19479043404 ______ 要速冻一下吧,然后切

顾娇娇4541手切鲜羊肉是顺丝切还是顶丝切 -
芮莉贤19479043404 ______ 大多数都是顺切吧,少数横切.

顾娇娇4541怎样切羊肉片 -
芮莉贤19479043404 ______ 将羊肉洗净, 去筋, 卷好, 放进冰箱冷冻室. 买一把刨木头用的小刨子;到吃涮羊肉时用小刨子像刨木头一样刨成片, 吃多 少刨多少, 刨出来的肉片既薄又卫生.

顾娇娇4541羊肉片怎么切 -
芮莉贤19479043404 ______ 横切牛羊斜切猪!就是说要横着切羊肉的纹理,冻后再切,家庭用的话,用薄刀磨快,薄薄地切!

顾娇娇4541手扒羊肉怎么做 -
芮莉贤19479043404 ______ 制作材料 主料:羊肉(瘦)(1000克) 调料:大葱(25克) 香菜(25克) 大蒜(10克) 醋(75克) 盐(5克) 香油(5克) 黄油(5克) 姜(15克) 酱油(65克) 辣椒油(50克) 花椒(5克) 味精(3克) 八角(3克) 桂皮(3克) 胡椒粉(3克)5制作工艺1. 选用羊腰窝带骨肉,斩成长约13厘米、宽2厘米的条块,洗净.2.将香菜末,蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁.3.锅置火上,上羊肉条块加足水,先用大火烧开,撇去浮沫,捞出羊肉块,洗净,倒去水,换入适量的清水,放入洗净的羊肉,大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐,用大火烧开,盖上盖,转小火焖煮,至肉熟烂,捞出,放在大盘里,即成.

顾娇娇4541怎么把鲜羊肉徒手切片 -
芮莉贤19479043404 ______ 错开文理切~一半涮羊肉都是羊肉冻好拿机器切的~自己家是切不了的~如果是切块只要把文理切断就行~

顾娇娇4541怎样手工切羊肉片 -
芮莉贤19479043404 ______ 切好了就涮着吃,切厚了就葱爆

顾娇娇4541怎样将新鲜羊肉切片 -
芮莉贤19479043404 ______ 把肉冷冻一下,但不要冻的太厉害要不切不动,用一把锋利的刀,注意手哦!