手动打泡器怎么打奶泡
作者：米大圈和姜子牙
听过400次咖啡吗？
它其实就是「焦糖奶盖咖啡」。 为了创造出让人上瘾的绵密口感，最上层的绵密奶泡在制造过程中需要来回打发400次，而原先来自于澳门的手打咖啡，在韩国综艺节目的介绍下瞬间爆红，这股热潮也一路延烧到全亚洲，在各大互联网平台上掀起一股「#400次咖啡」的风潮。
我们来介绍如何在家轻松制作出400次咖啡，
这边务必要注意的是，不能使用2合一或是3合一速溶咖啡粉，一定要使用纯速溶咖啡粉来进行制作才会成功如果喜欢苦味的人，推荐使用 深焙咖啡粉 来进行冲泡，风味会更加浓郁。
400次咖啡的冲泡完美比例&健康减糖版比例
采用 咖啡粉：砂糖：热水= 1：1：1 的比例进行调制，最能够制作口感绵密的400次咖啡。
而如果平常是习惯喝无糖拿铁的人，砂糖量也可以减半或减至1/3，
砂糖的量减少后泡沫的绵密度可能稍稍降低，但喝起来会比较无负担。
将速溶咖啡粉2匙、砂糖2匙倒入碗中均均搅拌
2. 倒入温热水，并用汤匙/小型打泡器/打蛋器让速溶咖啡粉与砂糖彻底溶解
（如果使用小型打泡器或电动打蛋器可以缩短时间，也能让泡沫更绵密）
在透明杯中倒入约3/4的冰牛奶，并将打好的咖啡泡沫轻柔倒在牛奶上即完成
就这样超疗愈的400次咖啡完成啰！ 是不是非常简单呢
如果家中没有打泡器或打蛋器，很多人会用小汤匙以手动的方式将咖啡打发
相较于使用奶泡器或是手打起泡，
用宝特瓶制作出来的咖啡奶泡口感会比较没有这么绵密，但风味上不会差太多，
更适合忙碌、却想享受400次咖啡的人来尝试看看
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朱胜龙17611642224 ______ 告诉你具体怎么做哦,希望能帮到你哦~ 1、 在不锈钢奶杯中,放入1/3~1/2杯子容量的全脂奶粉(因为奶泡会膨胀至3倍左右). 2、 让蒸气的管子刚好接触到牛奶的表面.管子离奶杯的内壁面约一个手指的距离.打开蒸气开关,开始让蒸气运作.如果管子离牛奶表面太远,牛奶会喷得到处都是;相反,如果管子在牛奶表面下太深,奶杯中就不会产生旋涡,牛奶只会加热,而不会出现漂亮的奶泡(加热过度还会失去牛奶的奶香味). 3、 当奶泡已经大约到满杯的程度,先关上蒸气,再拿离奶杯,否则会容易造成热牛奶喷溢出来,相当危险,这样可以使用的热牛奶(仍是液体的部分)和奶泡就准备就绪了
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朱胜龙17611642224 ______ 握住打蛋器的中上部,倾斜容器,接触面积会比较大,这样省力一些,还有就是要顺着一个方向打,容易出泡.但是还是很累的啊,建议你还是买个电动的比较好,也不单单只是打蛋,我的小熊打蛋器,可以和面打蛋搅拌,功能很强大,做蛋糕很方便,价格也不高,推荐给你~对了,做蛋糕的话,你可以在蛋液中加一点点醋或者塔塔粉,这能让蛋清的PH值呈酸性,更容易成型
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朱胜龙17611642224 ______ 冰牛奶打奶泡的做法:1、冰牛奶解冻至常温,往奶泡壶中注入1/3的全脂牛奶.2、盖好盖子在壶口围上口布以免奶液在抽打的时候溢出 .3、抓住奶泡壶上端的黑色球球来回快速抽打数下 .4、全脂牛奶倒入杯中1/3满.5、将打好的奶沫挖入杯中只要奶沫哦 . 6、将咖啡液缓缓注入奶沫中.7、在咖啡液的注入口稍微挖点奶沫一盖就可以啦.
伏星文849拿铁大师怎么打奶泡? -
朱胜龙17611642224 ______ 牛奶选用全脂的(很关键```) 楼上说了 雀巢不错 也别用伊利 那个也打不了 管子我都是放五分二或者七分三的位置 ,加热时最好顺一个方向旋转几圈 这样奶泡打的比较均匀 也比较细腻 仅供参考~